自從那天李夢賢送了一回豬蹄，豆花小店里就多了一樣新的菜品：鹵豬蹄。
同樣是有兩種味道：五香的、香辣的。
按說，十里洋場地處南方，飲食習慣上也偏于清淡一些，偏甜口一些。
林放沒想到，等到鹵豬蹄掛牌出售之后，反倒是香辣口味的賣的更快些。
等到香辣豬蹄全都賣光之后，才會輪到五香豬蹄。
民國人不是不愛吃豬蹄，雖說是下腳料，豬蹄好歹也是肉，而且還有不少肥肉。
關鍵問題是，一來去毛是個大問題，二來做好吃不容易。
酒樓里好歹有些不傳秘法，多花點功夫，終究能去除干凈。
可普通老百姓，哪有那么多時間，專門給幾根豬蹄去毛？
想做好吃那就更難，去腥難，熬煮難，做的有滋有味難上加難。
大酒樓想做一道豬蹄，好歹總能想些辦法。
普通百姓家，無非是炒或燉。
可豬蹄不多花點時間處理，做出來的口感和味道都很成問題。
要是多花些時間，煤炭費用就讓人受不了。
畢竟也不是后世物質極大豐富，去菜市場買根豬腳，不但把毛給剃的一干二凈，還幫忙宰成小塊，網上更是有著種種菜譜，按部就班的去做，高壓鍋一壓，天然氣一燉，總能做出一道還不錯的豬蹄美味。
種種原因疊加到一起，豆花小店一經推出鹵豬蹄這道新菜，本就排起的長龍，又長了一截。
這一次，哪怕林放讓大毛、小黑兩個出去挨個勸說只接待50位也不頂用了。
有位顧客說的就很有道理：“前面那50個接待完，總不能什么都買光吧？只要能剩根豬蹄，今天我就沒白來！就算買不到豬蹄，我買點其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小黑兩個出去勸了幾圈，只能無功而返。
排隊的顧客大都抱著這樣的心思，怎么能勸得動。
豆花小店對面，林放買下的新鋪子也是一天一個模樣。
羅滿福這幫人的手藝沒的說，看起來人不算多，效率卻出奇的高。
眼瞅著，嶄新的一座兩層樓鋪面就已經拔地而起，只剩下一些細節部分還需要雕琢，大面上已經大差不差。
這棟新樓依舊是全木榫卯結構，整個一樓合都并在了一起，內部沒做什么分割，只外面的木門依舊是照著一間房子四扇門的規格安排。
到了二樓就不一樣了，二樓分割成了一個個或大或小的包間，小包間里只放桌椅，大包間里就多了一些擺件，多了茶幾、花架，又或者花瓶、字畫。
這些小玩意兒，也都是牙行包工包料之后奉送的，不值錢，也就是添些雅趣。
林放抽空過來看了一眼，差點沒動心思讓花姐把還沒處理完的那些古玩拉過來擺進去。
后來終究還是絕了這個念頭。
民國的治安，終究比不上后世。
就在林放琢磨著是不是要拉點古玩填補的第二天，對面的新樓里遭賊了。
有不識貨的毛賊悄悄溜進去，把不值錢的字畫、花瓶當成古董給偷了。
因為新樓還沒交付，牙行只能自認倒霉，安排人又把字畫、花瓶給補上不說，還托人給林放賠了不是。
林放這才意識到，新樓交到自己手里之后，還得專門雇些人手，保證一下安全問題。
新樓隔了足足一條街，哪怕林放聽力再怎么好，再怎么警醒也照顧不到。
更何況，林放也懶得照顧。
他甚至已經動了心思，雇人把豆花小院、酒坊大院都保護起來。
手里攥著那么多錢也沒太多花銷的地方，這錢不用出去，都是死錢，于國于民無用。
起了念頭之后，林放也沒耽擱，托了牙行稍加打聽，就雇了一對父女上門來看家護院。
聽說是一對父女，林放一開始是拒絕的。
要不是牙行方面再三保證，這對父女能當二十個人來使喚，甚至效果更好。
林放說什么也不會同意。
等到這父女二人上門，林放稍加考驗一番，就決定收下這兩個人。
這兩人父親名叫陳慶元，和南梁名將陳慶之就差了一個字。
陳慶元有一手堪稱絕妙的機關手段，挖坑設陷，布置機關簡直天賦異稟。
哪怕是以林放的五感，都要花費一番力氣才能檢測出來危險所在。
陳慶元的女兒陳小月也有一手絕活。
她極為擅長訓狗。
投到林放門下的第二天，她就去買了一窩狗崽子，稍加訓練，就把幾只狗子訓練的比后世的小區保安還要給力。
有了這父女兩人，還真比雇上二十人的護院武師還要給力。
林放都感覺自己撿到寶了。
唯一的問題是……陳小月長得有點過于好看了些，齊瑞珠莫名的對她很有敵意。
要不是林放堅持，齊瑞珠肯定不會把一家人的安全問題交到陳氏父女手上。
就在時間一天一天過去的時候，“斧頭幫”和“鱷魚幫”的矛盾，終于累積到了極限。
這天，林放得到消息，“斧頭幫”派人截了“鱷魚幫”一批貨。
要是這批貨拿不回來的話，“鱷魚幫”元氣大傷不說，甚至有可能會徹底失去和“斧頭幫”一較高下的資格。
這下子，“鱷魚幫”可算是被“斧頭幫”給逼到了墻角上。
哪怕王維仁再怎么不愿意孤注一擲，也只能硬著頭皮跟“斧頭幫”死磕到底。
林放換了身不起眼的裝束，正要出門，陳慶元不知從哪里閃了出來。
“東家，您這是要出門？”
“對，有點事要辦。”
“是不是不方便讓人注意的那種？”
“嗯？”林放臉色一寒，望向陳慶元的眼神，多了幾分審視。
“東家勿怪！”陳慶元連忙解釋，“我是看到東家這身裝扮，感覺東家可能不太想引起他人注意。如果是這樣的話，小老兒有點雕蟲小技，或許能幫到東家！”
“哦？說說。”林放臉色稍緩，暗自卻琢磨著陳慶元的意圖。
這是立功心切，想要自己更重視他們父女嗎？
又或者，他們感受到了來自齊瑞珠的壓力？
林放自然知道齊瑞珠對陳小月有意見，這一點，他故作不知，甚至有些放縱。
有這么一雙眼睛在，能省下林放不少功夫。
畢竟，要把一家人的安全問題都交到陳慶元父女的手上，不多考驗一下，如何能放心。
“東家請看！”陳慶元隨手解下挎在肩膀上的包裹，從里面抖出來一件披風，“有了這件披風，東家您稍微注意一點，就能在人前隱形！”
光學迷彩？
林放接過披風，仔細打量了幾眼，不由得又高看了陳慶元一眼。
這件披風里外兩種迷彩色，一種類似墻面，一種類似瓦片。
“你穿上，站那里我看看。”
“好嘞！”
林放把披風交給陳慶元，他隨手披在身上往墻邊一站，大半截身子頓時就看不真切了，就只一只腦袋露在外面。
“嘿嘿，忘了腦袋。”陳慶元看到林放望過來的眼神，往后一抓一蓋，把兜帽蓋上，這下子，整個人幾乎都融進了墻里似的，不仔細看，還真看不出來那里站著一個人，“東家，怎么樣？”
“有點意思。”林放微微點頭，“就只有這樣嗎？”
“當然不是！”陳慶之脫下披風，用力甩了幾下，披風上的迷彩陡然一變，成了土黃色。
他重新把披風穿上，往地上一趴，頓時又和地面融為一體。
林放見狀，眼睛不由得一縮，“你這披風，還能變色？能變幾種？”
“嘿嘿，好叫東家知道！”陳慶元不無自得的一笑，“一面能變四種，里外加起來就是八種！為了制作這件隨心披風，我可是在苗疆待足了三年，捉了上百頭異蟲，這才得了這么一件！再加上這枚竊香丸，就算站在他人眼皮子底下，保證也沒人能發現東家！”
“這么兩件寶貝，你就舍得送給我？”
“呃……”陳慶元臉色尷尬了那么一瞬，這才咬牙點頭，“實不相瞞，就算東家不找牙行，我們父女二人也要主動上門投效！小女長得還算不丑，不想竟是被’淮揚廚幫’的少幫主看上。此子若是個正派人，小老兒巴不得女兒能有個好歸宿，可惜……”
“哦？”林放微微點頭，倒也不覺得意外。
陳慶元父女兩人這么有本事，卻甘愿投到林放門下，當一對看家護院的走狗。
怎么想，這里面都有點兒貓膩。
若是陳慶元父女二人得罪了“淮揚廚幫”，被逼無奈，那就沒問題了。
稍微在十里洋場打聽一下，也就不難知道，林放最近接連落了“淮揚廚幫”兩次面子，“淮揚廚幫”卻拿林放無可奈何。
投到林放門下，且不說林放能不能逼得“淮揚廚幫”投鼠忌器。
就算不能，只要林放寄出“廚決”的寶刀，“淮揚廚幫”當場就得下跪。
“淮揚廚幫”最被人看好的年青一代索貝勒都不是林放的對手，他們再想派人和林放對決，那就得派長老級別的那幫老不死才行了。
哪怕是“淮揚廚幫”的長老，廚藝水平也是有高有低。
水平最高的那兩位，自然是龍級。
可其他六個，卻都在特級巔峰徘徊。
真要比上一場，弄不好也就比索貝勒強上一線。
這樣的廚藝水平，跑到林放面前壓根就是來送菜的。
所以，擺在“淮揚廚幫”面前的事實就是，要么不和林放起沖突，一旦起了沖突，他們就只能派出鎮場子的兩大龍級支柱！
龍級不可輕動！
且不說龍級廚師在廚界的江湖地位，一旦他們出馬將會引發的連鎖反應。
就說付出和回報不成比例的問題，派出一位堂堂龍級廚師，付出偌大的代價，就只是為了教訓林放一頓，自然是不值得。
除非，能有別的好處，又或者不得不為的原因。
林放心頭念頭電轉，“你的事，我們回頭再說。這件披風，我暫且借用一下。要是能幫你擺平麻煩，這件披風我厚著臉皮也就收下了。要是擺不平，你們父女，最好另請高明！”
“東家，瞧你說的！”陳慶元呵呵一笑，“我們父女二人早就打聽過，整個十里洋場，就數東家您能耐最大，要是連您都擺不平，那我們也就只能認命了！”
“再說。”
林放淡淡丟下一句，帶上披風出門。
別說，隨心披風出乎林放預料的好用。
這件據說是用上百只異蟲的毛發編織而成的披風，居然比后世的一些軍用級光學迷彩服要出色許多，幾乎能達到近乎光學隱形的效果。
林放披著這件隨心披風，也不用跳到“鱷魚幫”總堂的房頂，只是輕輕趴在內院墻頭，來來回回幾十號人，竟是一個發現他的都沒有。
低頭看了一眼腳下警惕的惡犬，林放不由得摸了摸掛在腰間的竊香丸。
林放走的急，陳慶元只多介紹了隨心披風幾句，反倒是對這東西說的不多。
沒想到，在實際應用的時候，這竊香丸竟是如此好用。
陳慶元只說竊香丸可以掩蓋體味，避免被訓練過的惡犬追蹤。
現在看來，豈止是可以掩蓋體味這么簡單！
林放估摸著，陳慶元多半沒說實話，這竊香丸很可能不那么簡單。
略略把玩了一下，林放就不再多想這些，他的注意力，集中在了集體出動的“鱷魚幫”身上。
這一次，王維仁也是發了狠。
他不但自己親自出馬，還帶齊了手下的四大金剛，并宋光彪，連同手下的所有精銳，打算跟“斧頭幫”打上一場硬仗。
贏了，“鱷魚幫”成功度過危機，拼掉“斧頭幫”，在十里洋場一手遮天。
輸了，功名利祿煙消云散，他王維仁怕是也難有什么好下場。
為了自己小命著想，王維仁偷偷給他巡捕房當局長的表哥打了個電話。
他不求表哥能幫著自己干掉“斧頭幫”，只要關鍵時刻，能保住自己一條小命，他就已經心滿意足。
不一刻，帶起了家伙的“鱷魚幫”眾人，直撲“斧頭幫”的重要據點：碼頭倉庫！
說起“斧頭幫”的這處重要據點，和林放還能扯得上關系。
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