隨著燉煮的時間拉長，鐵盤里的配菜慢慢的浸透了魚香和湯汁，也就到了可以入口的時候。
芹菜的清香，藕的清脆，土豆的軟糯，洋蔥的細膩，萵筍的清甜，每一種蔬果的本味，都在魚香和湯汁的浸染下有提升，也有轉化。
和清炒截然不同的滋味在口腔里蔓延，每一口，都是滿滿的享受。
烤魚的配菜燉煮的時間更久，又吸收了足夠的魚汁和魚香，滋味往往要比烤魚本身更加厚重。
用來配酒可能不夠爽口，但是用來下飯，那絕對是利器。
酒至半酣，就想吃點主食。
齊瑞珠起身，舀了四碗米飯端上來，還沒開始分，就被大毛阻止。
“瑞珠姐，這幾碗你和東家吃吧，我和小黑用盆比較方便！”大毛嘿嘿一笑，在角落里一翻，找出了兩個竹桶，“我和小黑用這個吃！”
“你們可真行！”齊瑞珠看了看自己面前的飯碗，又看了看大毛、小黑兩個人手里拿著的竹桶，哭笑不得，“我怎么覺得你們兩個飯量越來越大了？東家都要被你們吃窮了！”
“瑞珠姐……”
“不能吃這么多嗎？”
大毛、小黑兩個有些惴惴不安，齊齊看向林放。
“不怕，盡管吃。”林放笑著拍了拍齊瑞珠，“我就是開館子的，還怕你們能吃不成？盡管吃，你們吃的越多，我越高興！”
“可是東家，咱們館子……”齊瑞珠猶豫了好一會兒，還是沒忍住問道：“咱們館子真的掙錢嗎？我好擔心咱們一直這么虧下去，開著開著就開垮了……”
大毛、小黑兩個你一勺、我一勺正從飯桶里舀飯，聽到齊瑞珠這話，愣了一下，又開始把自己竹桶里的飯往回舀。
“你們兩個干嘛呢？”林放看的好笑，“不用幫我節省！吃你們的！”
林放喝了大毛小黑兩人一句，轉對齊瑞珠道：“咱們賣的每一道菜，都有的賺，只是賺的不多罷了，并沒有虧。真正賺錢的，還是酒水。咱們釀了新酒，賺大錢的日子要來啦！以后賣酒換上咱們自釀的新酒，你就不用擔心咱們會開垮了吧？”
“東家，對不起……”齊瑞珠有些不好意思，“我是不是管的太多了呀？你……好不好嫌我多事？”
“說明你把這里當成自己家了。”林放輕輕一笑，“我開心還來不及，又怎么會嫌棄你？來，吃飯，吃飯！”
“好嘞！”
“東家你也吃！”
大毛小黑人都已經坐下，卻捧著竹桶沒動筷子。
林放開口，他們這才開始搶著把烤魚鐵盤里的配菜往竹桶里扒。
“東家，好奇怪！怎么這些菜也這么好吃？尤其是這個土豆，簡直太神奇了！”大毛夾了一塊又一塊的土豆，吃的不亦樂乎，“吸溜……特別入味，滿口帶沙，好吃的不要不要的！”
“少吃點土豆！”林放笑著道：“土豆也是可以當主食的，淀粉含量很高，你大米飯配土豆，還不如舀點湯汁拌飯，不然晚上有你好受的！”
“這樣啊……”大毛看了看鐵盤有些不舍，咬牙改換目標，“那我吃別的吧！”
林放湯汁拌飯的建議，大毛假裝沒聽到。
一頓宵夜吃完，差不多到了后半夜。
大毛小黑兩個推門要離開，被林放喊住。
“今晚你們就別回去了。”林放抓起酒坊大院的鑰匙，“你們跟我到房里拿兩套被褥，去隔壁院子收拾個房間出來，你們今晚就睡隔壁吧。”
“東家，您是說，以后給我們包住嗎？”大毛嘿嘿一笑，搓著手一臉開心。
“你想的美！”林放還沒開口，齊瑞珠先就沒好氣的瞪了他一眼，“你干的少，吃的多，還想包住，美不死你！”
“他們兩個最近其實干的也不少。”林放笑著道：“釀酒挺累人的，要不是有他們兩個幫忙，我也不能這么快釀完。”
“對！對！”大毛連連點頭，“瑞珠姐，我們最近干活可認真了！”
“俺毛哥說嘞對！”小黑也跟著點頭，不知道說什么沒關系，附和毛哥就對了。
跟著林放干，錢是沒掙多少，可吃香的喝辣的，感覺很有奔頭。
要是把林放提供的飯食折換成銅元，哪怕大毛、小黑兩個想瞎了心，也找不到更好的工作。
現在林放又有提供住宿的意思，大毛、小黑兩個又不傻，自然要抓住機會。
“哼！”齊瑞珠見沒辦法說服林放，干脆不管了，“反正你是東家，你說了算，我只是個小丫鬟，瞎操什么心！”
睡的雖晚，第二天林放照例還是早起。
一趟八極小架打完，身體上的些許疲倦一掃而空。
林放感覺到拳勁的精進，不自覺的觀想了一下，觀想宇宙一片漆黑，隨著他的觀想，破開了一個白洞，隨即他就脫離了觀想狀態。
他試著再次觀想，卻連觀想宇宙都已經看不到，更不要說進入觀想狀態。
知道沒辦法喚出靈魂身軀，林放也不逞強，照例磨豆漿、做豆花。
等把豆花蒸煮出來，米飯蒸上，又煮上了一鍋粥，林放回到小院里，翻看了一下芥菜絲的晾曬情況。一番檢查之后，林放感覺芥菜絲的水分已經蒸發的差不多，便開始腌制芽菜。
“吱呀”
齊瑞珠打著哈欠推開房門，手里端著臉盆，麻花辮甩在身前，身上只穿著一件單薄的中衣，里面不知道是沒穿還是怎的，中衣被頂的高高墳起，隱約勾勒出尖尖的形狀。
“東家？”齊瑞珠捂著嘴巴，哈欠都被嚇了回去，“你怎么起的這么早啊？”
“習慣了。”林放笑著看了一眼齊瑞珠，沒有察覺她的異狀，低頭繼續腌制芽菜，“正好芥菜絲晾曬的差不多了，我把芽菜腌一下。以后再做扣肉，就做正宗的川式扣肉。做個咸燒白、龍眼咸燒白給你嘗嘗。”
“咕……”聽說林放又要做新菜，齊瑞珠忍不住咽了口口水，走到林放身邊，“東家，要不我幫你一起腌吧？”
林放忙了半晌，芽菜其實已經腌的差不多，沒剩多少。
“好啊。”林放沒有拒絕，讓開位置，“先這樣，再這樣……”
“是這樣嗎？”齊瑞珠洗手坐下，在林放的指導下動手腌菜，“好像也不是很難嘛……”
“嗯，不是很難……”林放望著俯身的齊瑞珠，不自覺的咽了口口水，壓力有些大。
要不是擔心這方世界是問題，他真的差點忍不住了。
“瑞珠，你回去換身衣服吧……”林放轉過身去，“我去店里看看。”
“啊？我的衣服有什么問題……”齊瑞珠低頭看了看自己，不由得尖叫了一聲，“啊……東家！你怎么不早點提醒人家！你好壞啊！”
林放：“……”
我看到就提醒你了好嗎？早知道不提醒你了！
林放走到店里，其實也沒什么事要做。
該準備的，都已經準備了。
自從宣布不做早餐，每天早上就只需要準備30人份的豆花飯就行。
這是給老船工那幫人準備的。
作為林放店里的第一批客人，他們有資格享受這等待遇。
林放進店里之后，隨意看了看就坐了下來。
“叩叩叩！”
聽到有人敲門，林放有些詫異，起身過去開門。
房門打開，一道穿著紫色碎花旗袍的身影出現在林放眼前。
是花姐。
和林放上次見到的模樣比起來，如今的花姐氣色好了許多。
她的臉上已經沒了黑眼圈，哪怕起的很早，她的精神看起來依然健旺。
花姐做了個劉海卷發，搭配一身旗袍，平添幾分嫵媚。
“花姐？”林放讓開一步，“里面請，這是什么風把花姐給吹來了啊？”
“什么風？麟級大風唄！”花姐白了林放一眼，“好你個小先生，成了麟級大廚都不知會我一聲，怎么說我也是個當姐姐的，你怕我給你備的禮太輕還是怎么的？拿著！”
花姐從身后提了一個木盒出來，懟到林放懷里。
木盒分量不輕，林放接過木盒往花姐身后看了看，有些遲疑，“花姐，這位是……”
站在花姐身后的，也是個穿著旗袍的姑娘。
同樣是穿旗袍，花姐穿著看起來還是有些端莊的。
哪怕她以前是勾欄出身，老鴇也當了十幾年，到底還是把儀態給錘煉出來了。
都說氣質不夠，儀態來湊。
只要不開口，花姐怎么看都是一個端莊嫻雅的貴婦人。
站在花姐身后的這個姑娘就有些不一樣，同樣款式不同顏色的旗袍穿在她的身上，怎么看怎么風情萬種。
這姑娘只是隨意的一站，就像是在魅惑誰似的，從頭到腳，從上到下，每一處都是魅力四射。
“哦，她啊？你不認識？”花姐似笑非笑的看了林放一眼，“她是那八個姑娘里面的一個，她們都不記得以前的名字了，我就自作主張，以夏為字，給她們起了名字。她是大姐，臨夏。”
突然感覺有點慌，怎么辦？
按說，林放是這八個姑娘的救命恩人，他是有心里優勢的。
只是本以為再無相交可能的人，突然出現在眼前，林放多少有點猝不及防。
“林先生，救命之恩無以為報……”
“慢著！”林放生怕從臨夏嘴里冒出一句“唯有以身相許”，搶先道：“無以為報就別報了。我其實也算不得救了你們，只不過是順手把你們托付給了花姐。真正救你們出苦海的，是花姐。你們真想報答，還是報答花姐吧！”
“花姐……”臨夏有些手足無措，不知如何回答才好。
“算了！算了！”花姐沖著臨夏擺了擺手，“我這次帶你過來，原本也就只是帶你來認個門，也不是真要你報答小先生！”
認門？
“花姐？”林放詫異的道：“這話從何說起？”
“還不都怨你！”花姐沒好氣的白了林放一眼，“幫我解決了麻煩也不說一聲，害得我和姑娘們提心吊膽了好幾天，直到以前的姑娘回來告訴我，我才知道，’淮揚廚幫’帶來的麻煩，已經徹底被你解決，你還成了麟級大廚！”
“呃……”林放摸了摸鼻子，“花姐，我要說我忘了，你信嗎？”
和索貝勒廚決之后，林放忙著買酒坊，釀酒，忙著招呼每天都排長隊的客人，還真沒多少屬于自己的私人時間。
哪怕一開始他也想過去知會花姐一聲，忙起來也就忘了。
“是！忘了！”花姐白了林放一眼，“貴人多忘事唄！你現在是麟級大廚了，我們這些窮朋友，自然也就瞧不上了。”
“窮朋友？”林放有些哭笑不得，“花姐這樣的風云人物，怎么能算是窮朋友？好了，不說這個，花姐你也難得來一趟，不如嘗嘗我的手藝。”
“好啊！”花姐欣然答應，“我也想試試，你這都成了麟級大廚，廚藝得高成什么樣！”
“黑板上有的，都是現成的。”林放指了指黑板，“要是花姐你想吃別的，盡管開口，我幫你做。對了，我還煮了一鍋粥，打算早上吃的，花姐你要吃嗎？”
“不用那么麻煩，就吃現成的！”花姐指了指黑板，“咸鴨蛋和皮蛋一樣來一份，再來一碗粥……臨夏，你要吃什么啊？”
“我……我和花姐一樣吧。”
“行，那就來兩份！”
林放今天煮的是南瓜粥，昨天收的老南瓜，今早順手就給掏了南瓜囊，去了老皮，摻著大米，混著煮了一鍋。
“花姐，你和臨縣先吃著，我再給你們做幾個鍋盔。”
“別麻煩了，吃這個就挺好！”花姐試圖阻止，卻哪里攔得住。
“不行，花姐你難得來一趟，總得讓你嘗嘗我的手藝！”林放把花姐按著坐下，“你坐著吃你的，我一會兒就好！”
“好！好！好！”花姐無奈的坐下，“我先吃，你去做！”
看著林放動手做鍋盔，花姐笑著招呼臨夏，“別管他，咱們先吃！”
花姐拿起湯匙，舀了一勺南瓜粥放進嘴里。
南瓜被熬煮的剛剛好，用勺子舀進嘴里，幾乎不用咀嚼，就自然的散成絲狀，老南瓜特有的甘甜隨之充滿口腔。
被熬煮的極軟的大米粒，還微微的有些彈牙，恰好補充了南瓜缺少的口感。
一口粥下去，整個人都被溫暖到。
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