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第一千六百一十章 人文關懷歷史現

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  旭日不因人間的想法,照樣升起,朝霞漫天,看著漂亮又迷人。

  云彩可多了,大片大片的、紅彤彤的。

  今天沒有大朝會,宰輔們留在莊子辦公。

  他們不想出去,眼看下大雨,然后氣壓低,需要吸氧的話,在外面吸不如于莊子里吸。

  何況李易在,萬一吸氧都不行,突然倒了,距離李易越近越好,對吧?

  李易同樣考慮到此因素,他看氣壓計,九七零,絕對的低氣壓。

  如果濕度增加的話,氣溫在二十五度攝氏度之上,正常人會很舒服,前提是微風或無風。

  許多人陰天樂,感覺不錯,那是因為空氣濕度高,氣壓低一點也沒什么。

  對于有心血管疾病的人來說,這個氣壓可就不舒服了。

  李易把大弟子找來,帶在身邊。

  “青黛,你吃這個。”李易早飯時給大弟子送來飯盒,鋁的飯盒,他兌換的,飯盒的鋁上有氧化層。

  里面是白肉、血腸、酸菜、姜片、大料、蔥段。

  換成銅的飯盒,酸菜為綠色,鋁的是白色,而且清湯,看著就讓人不壓抑,再聞聞味道,更舒爽。

  主食為雞蛋餅,切成小塊兒,一口能吃一塊兒。

  小菜為蔥油干豆腐絲和蘿卜皮泡陳醋、蒜茄子、香油拌脫水黃瓜條。

  小丫頭已經感覺到呼吸困難了,胸悶,等見到師父給準備的食物,又覺得好上許多。

  她先喝一口湯,露出笑容:“師父,怎么還有酸菜?”

  “酸菜能夠保存多久,在于氧化程度和溫度,密封好的話,保存時間就長。

  放在地窖中,外面溫度影響不到下面,還是能增加保存期。

  不過咱們吃的屬于地窖白菜保存,然后不時地把外面的幫子掰下去,喂家禽。

  之后再放到缸里腌制,就是腌制的時候距離吃的時候正好處在酸菜發酵好的時候。

  給邊關將士們送的也是,總吃的人會發現酸菜已經屬于白菜心了。”

  李易隨后說出來的話,對于別人來講就是知識。

  李隆基等人在旁邊聽著,他們吃的東西一樣,不過沒有鋁飯盒,大鐵鍋的酸菜,顯得有一點顏色暗淡。

  “師父,我感覺我胃酸,吃這些沒事嗎?”小丫頭自己懂身體狀況。

  “你胃酸屬于缺氧性胃酸,氧濃度不夠,酸菜的酸和胃酸的酸不是一樣的東西。

  咱們吃的酸菜用鹽腌制,可以中和一部分胃酸。

  等大雨落下的時候,氣壓會增高,濕度同時提高,你就好受了,不過要穿純棉稍微厚一點的衣服。

  注意保溫,不準穿短袖的衣服和裙子,頭發挽起來,脖子不可以被長發遮擋。”

  李易不著急,帶在身邊還能讓大弟子出事兒?

  “小易,用吸氧嗎?”畢構看著小丫頭滿臉關切之色。

  其他人同樣如此,小丫頭太優秀了,心地還善良。

  “謝謝諸位爺爺。”小丫頭道謝,她知道大家關心她。

  “我準備了碳酸飲料,孩子的新陳代謝速度快,一會兒喝碳酸飲料,增加二氧化碳,促進呼吸。

  氧氣先不用,主要是青黛的胃腸道功能沒有問題。

  等外面下起大雨,她看一會兒,然后睡覺即可。”

  李易把流程都安排好了,讓大弟子睡覺。

  下大雨睡覺最香了,孩子本來就長身體,覺多。

  不但是大弟子,上課的孩子們也休課,回去睡覺。

  不然孩子們也沒有精神頭聽課,看著是在聽講,實際上記不住多少內容。

  與其叫孩子坐在課堂上浪費時間,不如讓孩子睡個好覺。

  莫說是孩子,今天整個莊子運作都變緩,避免危險工種的從業人員因注意力不集中而出現危險。

  除非特殊情況,如突然收到緊急戰況,需要莊子調動。

  那個情況下,莊戶腎上腺素會加快分泌,處在亢奮狀態,效率更高。

  平時不用,亢奮狀態是好,但之后會有疲勞期。

  興奮程度越高,疲勞期時的狀態越差。渾身顫抖、虛弱無力為主要體征表現。

  工廠事故大數據,剛接班的時候、要下班的時候、工作前吃完飯的時候、天氣狀況不好的時候,出現事故的概率越高。

  李易沒開過工廠,他不會為了追求部分利潤的時候冒著付出更大代價的風險而操作。

  比如私礦,不出事兒就追求利潤,出事兒之后,直接進監獄,陪錢已經不算事兒了。

  李家莊子的莊戶不是員工,是自己人。

  員工可以辭職不干了、跳槽。

  莊戶能跳嗎?往地府里跳?

  小丫頭安心地吃著飯,師父給準備多少就吃多少,感覺不夠吃啊,那就少吃點。

  大家更放心,趕緊吃,吃完了去工作。

  “報天兵軍張嘉貞來報。”羽林飛騎跑進來。

  眾人瞬間精神了,突厥開戰?

  李隆基也不演了,直接拿過來看,看完臉色陰沉:“你們都看看,張嘉貞說缺少腐乳,要跟突厥部族交換東西和情報。”

  “臣看看。”宋璟先看,看完傳給下一個人。

  別人看的時候李易沉思,隨即恍然:“對,腐乳也行,其實用崗積的鹽腌制的酸菜有異曲同工妙。照此說來,東北的酸菜……”

  李易思維發散了,他想到了東北的酸菜。

  東北的酸菜都是大白菜制作,制作酸菜的過程中,它的損耗不比大白菜放在菜窖里面的損耗小。

  為啥非要制作成酸菜?好吃?

  保存的話,你做成咸菜不更好?或者干白菜。

  原因或許在于輔助消化,包括酸奶,以及玉米制作的酸湯子,綠豆制作的豆汁。

  豆汁不是豆漿,豆汁為發酵品,豆漿不發酵。

  怎么流行出來的?當然是滿族人占了東北之后開始的。

  滿族之前也是游牧民族,吃肉多,為了保持胃腸道舒服,喝茶、喝豆汁、吃酸蘿卜條、積酸菜。

  還有東北發酵到很過分程度的大醬、腐乳臭豆腐。

  李易覺得自己發現了歷史,東北的酸菜其實不是為了保存菜更長時間,而是針對胃腸道菌群調整。

  而非東北地區的臭千張與鹵蝦醬,是同樣的道理。

  正宗的東北大醬其實是臭醬,而非酸醬,后來制作出來的所謂的東北大醬,已經不臭了。

  不臭說是工藝調整,臭是不對滴。

  那么倭國的納豆你怎么不去調整一下呢?斯堪的納維亞的鯡魚罐頭更臭,為何不去糾正?

  “腐乳原來還有這個價值?出口,啥都別說了,出口。”

  覺得自己了解了歷史真相的李易,又把心思轉回來。

  給那些個總吃肉的地方的人出口腐乳,對方要是愿意吃臭豆腐,可以不那么咸。

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