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第一百六十八章 簡陋版雞精的制作

請牢記域名:黃金屋 大奉打更人

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  刑部!

  兩名獄卒挨個兒的打開牢門,用棍子敲打著柵欄,喊著:“各位大人,你們可以出獄了。”

  喊話的時候,獄卒們為自己堅守規矩而感到慶幸。各行有各行的規矩,獄卒的準則就是不招惹武者,除非對方是被廢掉修為的死刑犯。

  這些沒有犯什么大罪的高品武夫,說翻身就翻身,眼前就是一個例子。

  眾打更人的第一反應就是陛下的降罪圣旨下達,他們可以出獄,是因為對手的目標已經達到,沒有繼續關押他們的必要。

  可出了地牢,又被告之可以去簽字畫押,領回他們的制服、銅鑼。

  這套流程打更人們是很熟悉的,這意味著無罪釋放,且恢復官身。

  “陛下赦免我們了?不太可能吧....”有人低聲嘟囔。

  打更人們面面相覷,看著彼此之間的困惑表情,每個人都很迷茫。

  這場牢獄之災,顯而易見是黨爭的結果。眾人都是老打更人了,甚至黨爭的兇險和毒辣,抓住機會就把對手往死里整。絕對不會輕易的息事寧人。

  魏公舍棄了某些東西,把我們從刑部換了出來....姜律中很快就做出猜測,并看向身側的三位金鑼。

  金鑼們無聲交換眼神,都是差不多的猜測。一時間心里有些沉重,旋即涌起士為知己者死的感激,暗暗在心里對魏淵感恩戴德。

  領取回制服、兵器和腰牌等物,打更人們沉默的離開刑部,往衙門返回的路上,眾人終于有了“劫后余生”的喜悅。

  從一開始的沉默,變成了興奮的交談,有個家伙還四處拾掇同僚,說去教坊司風流快活。

  金鑼們多打量了他幾眼,是個瞇著眼走路的家伙,看起來就屬于油滑奸詐類型。

  “宋廷風,這才剛從牢里出來,你就迫不及待去犯錯。”身邊的銅鑼不滿道。

  “你們懂什么,我頭兒這般廉潔的銀鑼都進去了,你貪不貪,根本不重要。只取決于上頭的大人們想不想搞你。”那個瞇瞇眼的銅鑼振振有詞。

  倒是頗有悟性....金鑼們心說。

  “那許寧宴要是去的話,我們就去。”有銅鑼說。

  姜律中眼睛一亮,笑著對身邊的金鑼說:“許寧宴是教坊司的寵兒,花魁們爭搶追捧的對象,前陣子我和楊硯帶著這群小家伙們去教坊司喝酒,好家伙...除了浮香之外,當時在場還有四位花魁。”

  在三位金鑼質詢的目光中,心情放松的姜律中揉了揉眼角淺淺的魚尾紋,笑道:“教坊司花魁名不虛傳啊,讓我仿佛回到了年輕的時候。”

  三位金鑼難掩眼神中的羨慕。

  雖然他們不缺女人,但教坊司的花魁并不在金鑼們可以肆意享用的范疇內,這不是說金鑼的權力不夠大,而是教坊司屬于禮部下轄部門,打更人的權力在這里不管用。

  金鑼們又不可能和客人打茶圍,直接提出要花魁伺候,百分百會被拒絕。又不好鬧事,因為禮部恨不得他們鬧事才好。

  回到衙門,四位金鑼先去了一趟浩氣樓,聆聽魏淵的教誨,以及表忠心。

  “正好,趁著這次機會,清一清衙門的歪風邪氣,管理好你們自己的下屬。”魏淵道。

  四位金鑼低頭領命。

  魏淵滿意點頭,說道:“這次你們能出來,該感謝的不是我,是另外一個人。”

  另外一個人?陛下開恩特赦?姜律中等人心里猜測。

  “是許七安。”魏淵溫和道。

  許七安?這個回答讓四位金鑼敢到意外,且難以置信。

  姜律中挺直腰背,語氣恭敬:“魏公,我等入獄期間,發生了什么?”

  魏淵把工部尚書私通巫神教的案子告之四位金鑼,著重描述了許七安在案件中的重要性。

  四位金鑼離開浩氣樓,姜律中臉色郁悶,心情不佳。

  一位金鑼調侃道:“嫉妒那銅鑼屢立功勞?”

  姜律中搖搖頭,閉上銳利如刀的眸子,嘆息道:“當初我就應該跟楊硯死磕到底,把許七安招攬到麾下。”

  “許銅鑼的確是個不可多得的人才,就是實力低了些。”

  “你懂個屁,你根本不知道他....”姜律中忽然閉嘴了。

  “嗯?”三位金鑼看著他。

  “不可說,不可說。”姜律中搖頭。

  “姓姜的,你這是學青樓女子,脫衣服扭屁股,純粹勾引人是吧。”

  “快說,那小銅鑼怎么回事,我也覺得他奇怪。魏淵對一個銅鑼過于青睞了。”

  “想知道,自己問魏公去。”

  不管三位金鑼如何追問,姜律中死活不說。

  簡單詢問過二叔的意見后,許七安第二天就跑牙行買下了鬼宅。

  其實二叔的意思是再看看,但嬸嬸和玲月都挺滿意那座宅子,除了井中女鬼,但聽一家之主的許二叔說:既然司天監的人看過了,那就不會有問題。

  嬸嬸和許玲月便徹底放心。

  牙行很欽佩許七安的頭鐵,甚至有些不好意思,為此特意雇傭了人掃宅子。

  吃晚飯時,許七安詢問許平志:“二叔,宅子閑置多年,需要好好修繕,我那天帶嬸嬸和妹子去看過了,屋子結構保持完好,只是一些門窗朽爛。”

  許平志沉吟道:“半月便夠了。”

  半個月?又不是搞精裝修,哪要這么多時間....許七安說:“咱們雇一批匠人吧,從外城找,然后讓他們十二時辰連軸轉,這樣七天就差不多了。”

  許平志一愣:“為什么是外城,內城的匠人手藝更好。”

  “因為外城木匠便宜,而且還不知道宅子鬧鬼。他們可以安心住在里面。”

  心真黑啊...一家人心想。

  雇傭木匠的活兒交給許平志辦,許七安在這些市井小事上,屬于嘴上沒毛辦事不牢,沒有經驗。

  許二叔是老京城人了,他來負責這些事,嬸嬸和妹妹都放心。

  這男人嘴上還是得有些毛的,男人喜歡,女人也喜歡。

  這天休沐,快一個禮拜沒有去教坊司的許七安,駕著馬車出門,在集市里與提前聯系好的山貨鋪老板接頭,從他那里購買了兩籮筐的香菇。

  接下來他兌現自己的兩個承諾:一,幫助褚采薇晉升術士六品;二,下面給褚采薇吃。

  目標很明確,制作簡陋版雞精。

  許七安以前看過一部視頻,發布視頻的是位美食家,不是貝爺,是正經的美食家。

  他收集很多古代菜譜,根據菜譜的步驟制作美食,結果發現古代美食并沒有想象中的那么好吃。

  總結之后發現,現代菜和古代菜最大的區別,不是樣式的改變和增加,而是調味料的改革換代。

  來到這個世界后,許七安對這個說法深表贊同,桂月樓的大廚手藝很不錯,但普通人家的飯菜就顯得非常寡淡,即使許家有熬著高湯。

  “味精的出現,是人類美食行業里的重大突破....”許七安把兩籮香菇倒進大缸里浸泡。

  然后去主宅,偷了一只老母雞,殺掉,放在小土灶里燉。

  接著,把浸泡的香菇簡單清洗,撈起來瀝干,投入到土灶的另一口鍋里。

  許七安不打算調制味精,因為缺乏相關的知識和制作經驗,他只知道味精的主要成分是谷氨酸鈉。可以通過谷物發酵和海帶中提取。

  ....但是,谷物發酵出來的難道不是酒嗎?許七安一邊回憶,一邊心里嘟囔。

  海帶中提取味精這個選項直接被刪除,不予采用,理由很簡單,成本太高。

  大奉京城地處中原,遠離沿海,雖說有漕運和海運,但海貨在京城仍舊是達官顯貴才能享用的奢侈品。

  “想在海帶里提取足量的味精,需要極其龐大的數量,買到傾家蕩產都提取不出多少味精。”

  許七安的打算是用雞精來代替味精,得益于小時候的好奇心,某一天,家里突然來了太太樂,媽媽再也不用味精了。

  他就很好奇,這包黃色的東西怎么就取代了味精呢。于是仔細看了配料。

  雞精的主要成分有鳥苷酸,這是可以比肩味精的提鮮物質。而鳥苷酸大量存在于香菇中。

  時間一點一滴過去,途中添加了幾次水,香菇和老母雞漸漸煮爛,一股奇特的鮮味在小廚房里彌漫。

  許七安把香菇撈出來,鍋里留下濃稠的汁液,煮爛的香菇擱在過濾紗布上,用力絞擰,擰出濃稠的汁液。幾次之后,紗布里的香菇干巴巴的,一副身體被掏空的模樣。

  之后的流程是,將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨,混入汁液內,均勻攪拌。

  然而就是等待汁液自然干涸成塊狀物,再把塊狀物磨成磨粉,簡陋版雞精就形成了。

  做完這一切,許七安看了眼天色,黃昏了。

  這個點兒,廚娘應該在忙碌著晚餐,正好可以嘗試一下來自二十一世紀的學渣的發明。

  從二叔嬸嬸身上尋求產品反饋。

  我有預感,許鈴音今天要吃十碗....許七安嘴角微翹,頗為愉悅的盛了一晚濃稠汁液,去了主宅。

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