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第二一六章 荒村野店?

請牢記域名:黃金屋 宗主的都市奇妙生活

  陳老板年上五十,仍然保持著早年的愛好。

  每到神經緊張的時刻,他都要一個人去迪廳跳舞,沒人坐陪,只是一個人活動。

  隨后再去ktv吼麥,不叫其他人,一個人開一間包廂。

  孤獨讓他清醒,而吵鬧讓他平靜。

  大飯店晝夜顛倒的運營特征已經刻進了他的骨子里。

  早晨的空氣他已忘卻多年,而黎明前護城河吹來的風,他都清楚是什么味道。

  好久沒有人能讓他焦慮了。

  而且還是一個姓杜的無名小卒。

  他本不該因為一家普通飯店的擴張產生緊張感,但是生意場多年的直覺,讓他在清楚地得到答案之前先一步采取了行動。

  他漲了所有廚師團隊的工資,還把主廚一個一個地拉出來談心。

  甚至找熟人搜集了一份市內名廚的名單。

  在風中冷靜下來之后,他終于還是相信自己不可能輸——

  不,他覺得自己做的是錯誤的選擇。他甚至就不該把杜非羽這個小東西當成一個對手來看待。

  “沒有威脅。”

  他低語了一句,腦后則響起了一聲回答:

  “倒也未必。”

  陳百強一驚,回頭望見杜非羽正另一側的橋欄邊上,兩人中間隔著一條馬路。

  “沒想到杜老板也不喜歡早睡。”

  陳百強打了聲招呼。

  “飲食行業晝夜不均,總要習慣。”

  杜非羽回答。

  “聽說杜老板最近在收廚師,是想做大飯店?”

  “再大也大不過濱海,不過你說得對——我確實想開飯店。”杜非羽兩手張開,“有輕奢色彩的平民飯店。”

  “現在的年輕人,學會幾個詞就隨便亂用。你有開飯店的經驗嗎?”

  “沒有。”杜非羽說道,“但是經驗很多時候會成為束縛。”

  “就算是花洋市最大的飯店?”陳百強的臉上有些不屑。

  “所謂最大,所謂最高,就意味著那是過往經驗的集大成者。如果經驗只是本身存在不足……那么,這種局限就會加倍體現在這樣的公司上。”

  陳老板知道這個年輕人不討人喜歡的理由了。

  他鋒芒銳利,毫不顧忌他人感受。但是好像還是故意這么干的,因為他足夠聰明,分明就知道怎么去圓滑溫和地處事。

  陳百強的自尊受到了冒犯。

  “我有比你更充足的資金,更豪華的環境,更龐大和優秀的團隊——無論是服務員還是廚師還是行政人員。”

  “我入行時間是你的十倍不止,我有更多比你更值得驕傲的實績但仍然比你踏實,你憑什么挑戰我?價格戰,挖墻腳還是媒體攻勢?放心好了,我都玩過。”

  杜非羽背風而立,朝陽的微光正逐漸穿透云層。

  “陳老板,讓你簡短地形容一下你的飯店,你會說什么?”

  “用你們年輕人的話來說,高大上吧。這不是飯店的發展方向嗎?”

  “原來如此。”

  杜非羽笑了。

  “那,我仍然還是堅持那兩個字,用心。”

  “呵,用心是誰都會做的事情。”陳百強煩了。

  “但是認清心意卻不是誰都做得到。你入行時間多我十倍,但我知心的修煉卻圓長于此。”杜非羽回答,“陳老板,你在建設夢想中的大飯店時,從未認真想過,你的店究竟為誰而開。”

  “高端會過時,但是平凡不會!”

  如同猜謎一般的言論。

  但也是對他陳百強的戰書——這次,是杜非羽主動出擊了。

  陳百強怒氣沖沖地離開橋頭,回家之后又翻了一遍名單。

  “花洋城市再大,所謂名廚也就這么點多。我看你能出得起多大的價錢?”

  尋找好廚師的任務仍在進行。

  除了日常招聘,老杜使用了最直接的方式:上門吃一頓。

  這些天來,他已經吃過二十余家了,仍然沒有找到那種值得稱贊的味道。

  想要在平民餐廳里注入輕奢的味道,廚師自然要是高手。

  而讓高手下手去做平民菜系,當然是另一個挑戰了。

  “小羽,我餓了。”

  公交車上,秦曉月感覺整個胃袋子都在痙攣。

  因為是品嘗,所以認真吃的大概也沒有幾家。

  為了提高效率,飯菜都是吃了幾口,維持個半飽就去了下一家。

  剩余飯菜也不浪費,全部打包。但是也不許吃,曉月就只能看著。

  新目的地無比遙遠,秦曉月看著打包食物,別提有多怨念了。

  “這是最后一家了。”

  杜非羽安慰道。

  “你吃點吧,不過記住——”

  “半飽!我知道啦!你別老是當我小孩子,哼……”

  秦曉月的脾氣難得爆炸了一次。

  杜非羽找了多方資料,打聽到了在花洋周邊的小鎮上,有一家頗為知名的網紅店。

  網紅店的菜品看上去相當可愛,他想去碰一碰運氣。

  好不容易到了店門前,老杜就發現這店的模式他有些熟悉。

  高度宣傳加上請人排隊,隨之而來的就是菜品質量沒有跟上。

  才翻了幾下菜單,杜非羽就感受到撲鼻而來的無聊氣息。他長嘆一聲:

  “白來了,我們走……”

  秦曉月看著店里熱騰騰的飯菜,差點要哭出來了。

  這幾天下來都沒正常的吃個飯,您杜非羽是想餓死我嗎!

  但老杜走得堅決,隨行的幾個人也沒敢留。

  也許是考慮到曉月的情緒,杜非羽拉著她找到了一個飯攤子,讓她吃點飯。

  這個小鎮跟農村也就一步之遙,連城鄉結合部都算不上。

  鎮里光禿禿的,方圓十里除了網紅店,大概也就那一家飯攤了。

  秦曉月漸漸發現杜非羽的形象似乎比之前更加清晰。

  除了那種神性一樣睿智的色彩,還帶著某種偏執和不可理喻。

  而且他根本不需要別人理解,這特么根本就說不通啊!

  白十七這么久是怎么忍下來的?

  曉月一邊想一邊叫菜,但是飯攤的老板好像是個脾氣巨臭的家伙,一臉的不客氣。

  他話都不說一個字,就拿手朝墻上那張破菜單上一指。

  “寫的什么鬼……”

  曉月快憋屈死了,這破店多久沒人來了?菜單連字都看不清楚!

  “拿四碗白粥來吧,再來份什錦炒飯……”

  “是什錦燴飯。”

  老頭突然陰惻惻地來了一句。

  “呃,差不多吧,那就什錦……”

  “差很多!就是什錦燴飯!”

  這暴脾氣,其余人當場就想離席了。

  “好。”

  杜非羽沒有計較。

  等到白粥端上,眾人才發現這粥似乎比想象中的還要爽滑一些。

  和這破舊的攤子不相符合的味道。

  適中的水米配比,不太稀,也絕不至于發稠。

  隨意拿勺攪動,這碗粥幾乎沒有沉淀下來的米粒!

  絕佳的水米融合度,絕好的火候。熬煮得太久,水分會被透支,但熬煮不足,水米就會嚴重分離!

  要知道即使是濱海大飯店的粥,也無法兼顧這種口感。

  “是蘇打。我加了小蘇打粉。”

  見杜非羽的表情有異,老頭冷笑一聲,緩緩道。

  真是個傲慢的家伙。

  他手速不快,但是姿勢相當圓滑。

  很快,燴飯端了上來。

  “先結賬。上次有個家伙,吃了沒付錢就跑了。”

  他把單子放下,秦曉月望去,好家伙,這是標準高檔餐廳的定價!

  這荒郊野嶺,燴飯也賣288?

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