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第四章 秘方

請牢記域名:黃金屋 臉譜下的大明

  在錢淵心目中,那只是一份普通的方子,原因很簡單,再往后十幾或者幾十年,這份秘方都能出版了!

  但在這個時代,一份秘方在商人心目中,是能流傳的傳家寶。

  說起來松江錢氏來頭不小,錢淵的曾祖就是弘治三年的狀元錢福,嫡親叔父錢錚也是兩榜進士,但錢淵并不認為這些就足以阻攔對方窺探的目光和躍躍欲試的手。

  歷史書上寫的明明白白,資本的積累往往伴隨著血淚,如今東南沿海一帶海貿旺盛,已經有了資本主義萌芽的苗頭,那些商人為了利益什么事都敢做,前幾年朱紈的死就是明證。

  不過,錢淵不打算哭泣,也不打算出血。

  之后的五天,金宏這個目標人物的嫌疑越來越重,原因很簡單,這五天內,除了金家派出人盯著這棟宅子之外,沒有其他的暗探。

  父親生前的好友,兩家關系密切又有生意來往,但私下派人盯著錢淵的一舉一動,這能說明什么?

  只能說明金宏心里有鬼。

  但錢淵知道,還有個原因,那就是,金宏還沒得手。

  來到杭州的第十天,后院架起一口大鍋,鍋里紅通通的一片漿水,張三等人用敬畏的眼神看著若無其事的錢淵。

  雖然已經看了好幾次了,但張三還是難以理解淵少爺是怎么做到的。

  自己操作了幾次,錢淵懶得再動手了,努努嘴示意張三從腳下的包裹里取出些細碎的木炭狀東西扔進鍋里,很快紅通通的漿水迅速澄清,變得透明起來。

  “加火,加火!”張三大聲吆喝幾句,不多時,透明的漿水被熬煮得干涸,最上面析出一層雪白色的粉末。

  錢淵拿起銅勺挑了點,猶豫了下轉頭塞進張三嘴里,“怎么樣?”

  “甜,真甜!”張三咂咂嘴,“幾年前我吃過一次洋糖,這比最好的洋糖還要甜。”

  錢淵卻不是很滿意,皺著眉頭嘟囔,“不夠白,畢竟是自制的活性炭,而且無法大批量生產……還不如黃泥水脫色來得快。”

  早在兩個月之前,錢淵就反復試驗過了,用買來的普通紅糖作為原料,用活性炭或黃泥水來脫色,兩種方法各有利弊,前者提純速度快,但純度不夠高,制作活性炭流程也很繁瑣,還是后者更加簡潔快速,易于傳播,但同時也容易被人偷學。

  呃,錢淵已經打聽過了,不知道宋應星有沒有出生,但至少天工開物這本書是沒問世的,黃泥水淋糖法應該還只是某些作坊的不傳之秘,現在明朝普遍是用樹灰來提純白糖的,普通店鋪里出售的只有紅糖黑糖。

  低頭看了眼賬本,又對照了下記錄,錢淵確認金宏并沒有得手,因為最近三個月內,杭州城的洋糖、紅糖價格基本沒有浮動過。

  要知道蘇松杭一帶并不是甘蔗的密集種植地,金宏如果得手,考慮到成本和資本的流轉速度,他不可能自己去制紅糖再脫色制洋糖,應該和錢淵一樣,直接購買紅糖來脫色,那就不可能對紅糖的價格沒有影響。

  第二天,鋪子重新開張,但不再售賣棉布,而是售賣洋糖,短短兩天,庫存的洋糖就售賣一空。

  洋糖在國內售價很高,而且是緊缺貨,只有廣州一帶才有一定量的出口,而紅糖卻價格低廉,鋪子的純利潤超過百分之六百,一時間哄傳半個杭州城。

  樹大自然會招風,鋪子附近很快就多了不少耳目,但錢淵意外的得知,金家派出的探子卻消失了。

  也是,派出探子應該是確認錢淵手上有沒有那份秘方,現在知道了當然用不著再辛苦了。

  錢淵在心里琢磨,父兄是從舟山群島回寧波途中遇害的,這也說明了一件事,金宏是沒有能力在杭州殺人放火搶秘方的,那他到底會怎么做呢?

  此外,父親在臨行之前曾經鄭重其事的囑咐家人要嚴加保管,絕不能向外人泄露,而且出貨的時候也都是小批量銷售,本來量就不大,還是嘉興、蘇州、杭州、紹興、寧波各地分銷,對白糖的價格影響也都不大。

  那金宏到底是怎么知道這份秘方的存在的呢?

  雖然不知道金宏是如何知道的,但可以確定他知道,但這廝會如何巧取豪奪呢?

  錢淵皺眉細想,自己是松江府院試案首,二叔是兩榜進士徽州通判,只要不出杭州城,不落單,金宏能拿自己怎么辦呢?

  不過,你想做什么,需要盡快……錢淵幽幽嘆道,老子現在很缺錢啊。

  想在杭州城買屋置產可不是一筆小錢,現在住的宅子還是租來的,而且前后只有兩進也太狹窄,周圍都是商戶也影響自己日后讀書。

  雖然去年膽怯沒敢去參加鄉試,但錢淵很清楚,不管日后自己想干什么,一個舉人甚至進士的身份將事半功倍。

  還好自己穿越而來沒把原主的記憶給清空,后來在養病時候慢慢恢復……錢淵在慶幸之余也在暗暗嘆息,也是受到原主的情緒的影響,否則自己這個講究成本的利益主義者絕不會有杭州一行。

  說到底,短短幾個月的相處,再加上十多年的記憶,讓錢淵將家人視為真正的家人,為父兄報仇,為母妹在即將而來的亂局中爭的一席之地,這是他的責任和義務。

  書房里,錢淵靠在椅背上盯著時不時跳躍的燭火,在腦里反復盤算……有沒有畢功于一役的可能?

  錢淵從來不是個畏難而退的人,但他的習慣是,動手之前需要考慮到方方面面,盡量不給對手任何翻盤的機會。

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