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第五十章:十二杯盞

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  “我能有什么壞心眼?”葉山反問道。

  “我覺得你小子有點過于殷勤了,這不是你風格啊,事出反常必有妖。”王靖懷疑地看著葉山說道。

  “明明是你找上門來要我幫忙的,我不計回報就算了,你現在還嫌我干的太好了?那我一會的飯我不做了,你出去就告訴人家公主殿下,饅頭就白水,愛吃不吃!”葉山把頭一扭,說道。

  “別別別,小葉,我不是那個意思,我就是提醒你一下,公主只是途經我北鎮,此行是要去出嫁的。”王靖說道。

  “我知道啊。”葉山一時摸不著頭腦。

  “公主是要嫁人的,你明白嗎?”王靖正色說道。

  “你是不是著涼了?”葉山把手伸到王靖額頭上,關切地問道。

  “你才有病呢。”王靖一把將葉山的手打掉,急忙說道:“我的意思是……”

  “你們兩個干嘛呢,快一點啊,我們殿下口渴得很呢。”憐兒的聲音傳來。

  凌玉狠狠地刮了憐兒一眼,憐兒這才意識到說錯了話,調皮地吐了吐舌頭。

  “這就來了。”葉山高聲應道。

  “我的意思是,你千萬不要對公主有什么非分之想。”王靖壓低了嗓子,一臉我是為你好的表情,語重心長地對葉山說道。

  葉山頓時苦笑不得。

  “放心吧你。”

  說完,葉山將手擦拭干,帶著洗好的茶具走了出去。

  王靖趕緊從水缸里舀了一瓢水,澆在手上,用力甩了甩,跟隨葉山出去。

  “兩個大男人,洗個碗洗了這么久。”憐兒抱怨道。

  “葉公子是愛茶之人,自然也愛惜飲茶的器具,洗得認真一些也是應該的。”凌玉為葉山開脫道。

  “讓姑娘久等了。”葉山歉意地說道。

  “好茶不怕晚,剛才可過夠癮,我跟憐兒可都如等甘霖呢。”凌玉微笑著說道。

  葉山入座,手中擺弄起面前的茶具來。

  小盞仍舊擺在幾人面前,只是這盞已不是剛才的盞,被葉山換成了玲瓏剔透的白瓷小茶杯來,數量也不再是一人一盞,而是一人三杯盞。

  歸置好器具,葉山又取出一把精致的白瓷小壺。

  “其實按照典籍記載,應以南方紫泥燒制的壺為容器最佳,但山高路遠,運輸不便,我這確實拿不出一把紫泥壺來,本地的黃土粗糙,又難堪其用,只好用瓷壺來代替了。”葉山說道。

  “南國的白瓷胎質剔透,釉層細膩,確是飲茶良配,公子過謙了。”

  葉山打開第二個錫罐來,持竹夾從罐中取出幾片葉子,置入壺中,又小心翼翼地封好罐口。

  火爐上,鐵壺微鳴。

  葉山卻不為所動,開口說道:“方才的點茶法用的是三年茶、一沸水,追求的是將茶粉快速溶解到水中,保留所有的味道。”

  凌玉一臉認真地側耳傾聽。

  爐上壺口處,已有水汽冒出。

  葉山繼續說道:“這次的沖泡法不同,并不追求保留茶葉的全部味道,而是要激發出其中最甘甜可口的部分,因而對水溫的要求更高。”

  憐兒在一旁似懂非懂地點著頭,王靖看著有些好笑。

  水三沸而鳴,鐵壺里剩余的紫霞朝露在爐火的作用下瘋狂涌動,屋內水汽蒸騰,一縷縷白霧從壺口噴薄而出,似是化作一條大龍,繞梁而上。

  葉山飛快地提起鐵壺,手肘上揚,水流傾瀉,平穩如柱,精準地注入桌上的白瓷小壺之中。

  水至七分,葉山手上快如閃電,蓋上壺蓋,將瓷壺中的茶水迅速倒入三人面前的小茶碗中,最后倒入自己面前的茶碗里。

  憐兒剛想端起一杯,放到嘴邊嘗嘗。

  葉山又以迅雷不及掩耳的速度用竹夾將十二個小碗依次拾起,置于方才點茶所用的大碗之長,幾番旋轉后,將茶水倒入其中。

  憐兒嘴里想說些什么,卻被葉山眼花繚亂的操作所噎住了,只好收回剛才想要拾杯的小手,支在下巴上。

  葉山再次開啟壺蓋,揚肘注水,眼神專注地盯著面前的瓷壺。

  水流將滿,葉山收肘扣蓋,毫不停頓地將壺中茶水倒入每人面前的第一個小茶碗里。

  憐兒這次識趣地沒有再輕舉妄動,葉山卻沒將倒好的茶水傾掉,而是收回了瓷壺。

  開蓋、注水、扣蓋。

  葉山重復了一遍剛才的步驟,只是扣上蓋子后,葉山停頓了一息的時間,才再次將茶水分到眾人面前的第二個小茶碗里。

  收壺、開蓋、注水、扣蓋。

  葉山再次重復之前的動作,這次在三息之后,才將茶水分出,依次注入每人面前的第三個小茶碗里。

  收壺。

  葉山將鐵壺放下,這才長長地出了一口氣。

  方才的他,神情專注,整個人的心神都沉浸在杯盞之間,此時松懈下來,才發覺后襟已被汗水悄然浸透。

  “公子之技,凌玉已無言辭可以形容。”凌玉看著葉山的臉上,贊賞之情溢于言表。

  憐兒也被驚得久久地說不出話來。

  王靖神色復雜地看了葉山一眼,也沉默不語。

  “還是先喝茶吧,不然一會該涼了。”葉山說道。

  一片雪花打著卷兒,從方才葉山嵌起窗戶角里飄了進來。

  凌玉點頭,看著眼前三個精致的杯盞。

  三道茶靜靜地躺在瑩白的瓷盞之中,反射出自己原本的光澤。

  云白、玉青、淡黃。

  凌玉覺得似乎腦海里所有關乎顏色的詞都不足以形容它們。

  每一盞都同根同源,卻又由淺入深,由淡漸濃,呈現出截然不同的狀態。

  葉山率先拾起顏色最淺的那一盞來,放在嘴邊輕吹幾下,隨后送入口中。

  三人學著葉山的樣子將茶依次入口。

  過了半晌,幾人才回過神來。

  “怎么樣?”葉山問道。

  “葉公子簡直是神仙之手,三道茶不同的滋味,好似三個不同的季節。”凌玉贊不絕口。

  “哦?哪三個季節?”

  “初春、盛夏、晚秋。”

  “我還是第一次聽到這樣的評價。”葉山說道。

  “第一道雖然看似平淡無奇,但卻滋味內斂,湯色純凈近乎于水,卻能夠將茶中的鮮嫩展露一角,讓人對下一道心生神往,像極了初春時節,生命孕育之始。”

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