孔孟點點頭:“沒錯,我這么做,的確是為了云溪村,或者是云溪村村民。
你們應該知道,現在村里所有家庭都有養雞場。
在大青山腳下養雞,不僅可以最大限度的節約成本,養出的雞的味道,也比普通雞好很多。
但凡事有利也有弊。
這樣的養雞規模,最有可能導致雞肉產量過剩。
多余的雞吃不完,唯一的處理方法,就是風干腌制保存。
但風干腌制卻有一個缺點,即這種肉又干又柴,和新鮮雞肉相比要差上很多。
對此我一直也沒太好的辦法,直到今天吃過這家自助餐廳的腌肉。
通過品嘗,我發現這種腌肉方法,不僅可以最大限度的還原肉的味道。
還有很長的保質期,是肉食類食品短時間儲存的不二法門。”
石頭立刻明白過來:“老師您的意思是,想讓村里人放棄原來的土辦法,改用這種新式儲存法?”
孔孟搖搖頭:“也不全是,我是這樣想的,將兩種方法混用。
將一部分用穆森林的秘方腌制,量不用特別多,能夠在保質期到來前吃完即可,
剩下的再用土辦法風干,用來進行長時間儲存。
這樣做的好處是,哪怕養雞場的雞還沒有出籠,大家也可以吃到比較新鮮的雞肉。”
“真的?太好了!”聽了孔孟的話,鐵牛立刻興奮起來。
“如果如您所說,那我們是不是每天都能吃到味道森林里的肉了?
這家餐廳里的肉,絕對是我長這么大吃過的最吃好的肉。”
孔孟點點頭。
這時,胡蝶忽然道:“孔老師,你的目的應該不止這一項吧?”
孔孟扭頭看向胡蝶:“為什么這么說?”
胡蝶道:“如果僅是為了村民們的吃食,完全不用這么麻煩。
而且向那位穆老板購買蘸料,也是一筆不菲的花費。
我想以村里那些人的摳門,至少有2/3不愿出錢購買。
孔老師,我說的對嗎?”
孔孟聞言,忍不住朝對方豎起大拇指:
“厲害,看來你已經看出我這么做的目的了?”
胡蝶笑道:“您是為了發展云溪村的旅游業吧?
和本地村民不同,那些游客來玩,可不是為了吃苦而吃苦。
雖然大部分人都愿意挑戰步行翻山,但卻有很少人會在吃的方面委屈自己。
那么問題來了。
游客游玩過云溪村后,勢必要美美的大吃一頓,而白菇燉雞就成了云溪民宿最能拿得出手的特色菜。
在制作白菇燉雞中,雖然可以使用風干雞。
但風干雞肉又老又柴,和新鮮雞肉完全不是一個檔次。
但若換成這種耐儲存的腌制雞肉,就完全不同了。
良好的保鮮效果,不僅可以完美還原出新鮮雞肉的味道,而且這種蘸料本身就是一種特色。
兩者相結合,起到的絕對是112的效果。
孔老師,不知我分析的可對?”
孔孟哈哈一笑:“我早說過胡蝶是最聰明的,沒想到還是低估你了。”
誰知被孔孟這么表揚,胡蝶卻沒有半點高興的意思。
眉頭微微皺起,她可愛的臉上全是不解:“孔老師,我還有個疑惑。
你和那位穆老板的攀談中,除了商量肉類腌制問題,還有自助餐的經營方法。
那種豐富食材種類和形式的話,雖然有助于自助餐廳檔次的提高。
但這樣做,也會無形當中失去一批原來的顧客。
若穆老板真心聽你的話操辦,能否賺到錢你就是個未知數。
這是您說對了固然可以換來對方的感激,可萬一出了疏漏導致對方賠錢,就真的里外不是人了。”
他的話一說完,還沒等孔孟開口,旁邊石頭立刻反駁:
“胡蝶,你也太想當然了吧?
孔老師愿意指點穆老板,是他最大的福氣。
只要經過孔老師指點的人,那一個不是受益良多?孔老師又怎么可能坑他們?”
看著自己的小粉絲,硬著頭皮和一個女生吵架,孔孟有些無奈:
“石頭,其實胡蝶說的沒錯,我剛才和穆老板提的建議,的確不能保證一定會成功。”
“什么?”石頭顯然被孔孟的話驚呆了。
孔孟笑了笑:“你也不用大驚小怪,這世上從來就沒有絕對成功的方法。
不過我敢保證,我的法子的成功率,至少比他現在的經營方式高一些。”
說著他又看向胡蝶:“我和他說那么多,當然有自己的目的。
而且這個目的,和向他購買蘸料一樣,都是為了云溪村的發展。
你那么聰明,不妨猜一猜這其中的關鍵。”
“這個……”
胡蝶皺起眉頭,開始苦思。
只是無論她如何想,最后都只能搖頭:
“孔老師,我真的想不出來。
你對那位穆老板說,讓他收取各種野菜提高自助餐廳的特色。
而大青山的特色菜主要在云溪村,因此只要對方收購,云溪村將成為他們最大的供貨商。
可就他們這一家飯店,就算拼命消耗食材又能消耗多少?
加上云溪村離這里山高路遠,為了一點野菜來回奔波完全不值得。”
孔孟哈哈一笑:“其實你已經看的八九不離十,就差最后一層窗戶紙,再仔細想想。”
“真的?”胡蝶瞬間興奮起來。
但很快她的這種興奮就萎靡下去,因為不管她如何想,還是想不通其中的關竅。
孔孟提醒道:“如果你是其他自助餐廳的餐廳老板,在看到味道森林因為提供各種野菜火爆起來后,你會怎么辦?”
胡蝶想了半天,才有些猶豫不定道:“你的意思是,模仿?”
接著她靈光一閃,一拍眉頭道:“我明白了。
若經過處理后的野菜,成為餐桌上受人追捧的對象,那么很快這種菜式,就會風靡整個青山縣。
一家味道自助餐廳,消耗著野菜的體量的確不夠,可若換成整個青山縣,就十分可觀了。
到時候只要一輛拖拉機來回往返,就是一筆非常可觀的收入。”
孔孟點點頭,豎起大拇指,一副孺子可教的表情。
不過他隨即問:“這一點想要實現,必須有個前提,即修通后半截那段山路……”
胡蝶立刻笑了:“孔老師難道忘了,當時你可是信誓旦旦的保證,就算村里人什么都不干,也會有人主動幫大家修路的。”
孔孟道:“你就這么相信我?”
胡蝶不甘示弱:“您把路修好后的局面都布置起來了,我不相信你行嗎?”
聽了胡蝶和孔孟侃侃而談,落在后面的石頭問鐵牛:“他們兩個的話你聽得懂嗎?”
鐵牛扭過頭:“當然聽懂了,他們說的又不是外語,怎么了?”
石頭道:“可我沒聽懂,你能幫我解釋一下嗎?”
誰知鐵牛仿佛聽到了最好笑的話。
“我給你解釋,那誰給我解釋呢?”
石頭無奈的看著他:“你不是說你聽懂了嗎?”
鐵牛道:“我的確聽懂了,孔老師和胡蝶的話,每一個字的意思我都能聽懂,就是連起來不知道什么意思。”
“你……”
吃飽喝足,孔孟又帶著三人,在附近找了一家旅社住下。
他開了兩個房間,胡蝶一人一個單人間,石頭鐵牛和他一間,不過房間比較大,里面放著三個床位。
哪怕因為吃自助餐的事,三人已經有些麻木,但對自己能住這么好的房間,還是震驚不已。
在孔孟看來,只能算是普通的酒店,對三位學生來說無異于天堂。
要知道他們之前來縣城考試,住的也都是大通鋪。
如果天氣炎熱,甚至可能隨便找個公園的椅子湊合一晚上。
現在住的地方不僅有床有被子,還能刷牙洗臉,還有什么要求能比這個更高?
當然吃好喝好之外,四人也沒閑著。
將一切都安置好,孔孟拿出一些試卷開始為四人補課。
俗話說臨陣磨槍,不快也光,不管這次期中考試的結果如何,只要盡力就不算白來。
四人一直忙到晚上11:00,才各自回房間睡覺。
因為休息的好,第二天起床大家均神采奕奕。
又是一番折騰,吃過早點,孔孟將他們送到縣一中。
此時這里已是人山人海,看著眼前的遍地考生,石頭三人不禁感慨萬千。
從這些學生的精神狀態中,他們能夠猜出對方昨天晚上是怎么過的。
雖然表面看不出什么,但他們知道一旦考開始考試絕對會影響發揮。
不過三人思想上卻沒有任何優越性,因為孔老師來之前,他們的狀態比起這些人,可是有過之而無不及。
由于昨天已經認過考場,所以今天也算是輕車路熟。
和孔孟告別后,三人分別朝自己的目標走去,其從容且自信的樣子,不說超常發揮,考出自己的水平絕對沒問題。
送完學生,孔孟發現自己好像無所事事起來。
之前不管帶著鄭瞄參加好聲音比賽,還是和龍傲天參加全國青少年詩歌大賽,他都有著很高的參與度。
像這樣的陪考經歷,好像還是第1次。
想到龍傲天這些學生,他忽然意識到好像很長時間都沒和對方聯系了,也不知道那幫學生現在情況怎么樣。
孔孟拿出手機,先撥了一個熟悉的號碼,結果電話提示自己的手機因為欠費停機了。
這讓孔孟有些愕然,不過隨即他就想明白原因。
因為地處偏僻,云溪村雖然已經通上了電。
但因為人口數量實在太少,加上村里人完全沒有使用手機的意識,所以那邊手機是沒有信號的。
孔孟剛去的兩天根本無法適應,不過時間一長,發現每天不用對著手機好像也不錯,最起碼世界清靜多了。
因為每個月都有月租,所以哪怕不打電話,每天都會有對應的話費扣除。
因此連他自己都不知道,自己手機的停機時間。
問了旁邊一位本地大爺,孔孟沿著對方的指示繞了三條街,終于在一個小賣部前面找到手機充值的招牌。
剛充入100塊錢的話費,就聽到手機開始不停震動,一直持續5分鐘才慢慢停下。
孔孟打開一看,不禁有些愕然。
因為上面竟然有2000多個未接來電,還有密密麻麻99的各種信息。
不等他細細查看,手機忽然一震,然后傳出一陣悅耳的鈴聲,來電顯示:龍傲天!
孔孟有些呆!
自己剛開機,對方的電話就打了過來,這家伙是怎么知道自己剛充過話費的?
想著,孔孟接聽。
然后聽筒里傳出龍傲天急促的聲音:“孔老師,真的是你?你終于開機了。
你不知道,在你離開的這段時間,我每天至少給你打100個電話。
可是不管我如何呼叫,唯一的結果,都是移動公司千篇一律的聲音:
您好,您所撥打的號碼已停機,請稍后再撥!”
孔孟愕然,隨即反應過來:“你每天給我打電話干什么?”
這話反而問得龍傲天有些呆:“打電話當然是找你啊。”
孔孟:“我不是已經將天龍八步全送你了嗎?
現在你沒了牽掛,還能想到我這樣一個每天對你都是訓斥的老師?”
聽孔孟這么說,龍傲天笑了:“孔老師,這就是你以小人之心度君子之腹了。
沒錯,我之前死皮賴臉纏著你,的確是為了天龍后面的故事情節。
但那只是以前,現在我已經洗心革面,重新做人了好不好?”
“真的?”孔孟問。
只是語氣里卻全是不信。
龍傲天道:“當然是真的,知道我這次期中考了多少分嗎?”
孔孟:“考了多少分?你們的期中考試已經結束了?”
龍傲天:“當然,期中考試一周前就結束了。
孔老師,你現在不是致遠中學的董事會主席嗎?怎么連這事都不知道?”
“呃……”
孔孟一陣尷尬,他也是這才想起,自己好像是致遠中學的董事會主席。
因為天地集團對致遠中學的絕對控股,天地集團總裁武天地提名讓自己當致遠中學校長。
中間還曾經發生了一點小誤會,最后被孔孟拒絕。
不過孔孟卻推薦自己曾經的上級劉毅來管理學校。
讓孔孟沒想到的是,自己剛把致遠中學校長職位推掉,武天地又立刻請自己坐鎮董事會。
態度很誠懇,語言很客氣,客氣到孔孟實在無法拒絕,只好勉為其難上任。
當然,他這個董事會主席,僅僅只是掛個名。
臨走之前他明確表示,自己不在的這段時間,致遠中學董事會所有事務一律以投票決定。
想來應該不會出什么大亂子。