“不過嘛,在出發前,我還是給你弄點肉吃吧,釣魚可是個體力活。”韓齊霧笑了笑,“你喜歡吃傳統炸雞么?很大個的那種。”
“傳統炸雞?就是那種面粉炸雞么?喜歡吃啊。”唐清影瞬間精神起來了,她小的時候就喜歡吃校門口旁邊一家店的面粉炸雞。
可惜,等那家店的老爺爺去世之后他兒子做出來的就不是那個味道了,她也就再也沒去吃過。
“要不要我過去幫忙?”唐清影擼了擼袖子,隨時準備上戰場。
韓齊霧連忙擺了擺手:“不用不用,你好不容易放個假,休息一下吧,我這有甘蔗,你要不要啃一會。”
“好吧。”唐清影也不失望,靠在椅子上,靈活地晃動著兩條白嫩纖細的腿。
由于天氣很熱,她今天穿的的是經典的白襯衫加紅白格子短裙,看起來格外青春。
比帶著花香的春風還要美麗。
當然,她也考慮到要釣魚的事情了,出來之前還特意帶了條長褲。
韓齊霧走進廚房,快速砍了幾節甘蔗,一一去了皮之后裝在盤子里遞給唐清影。
“慢慢吃,別傷到嘴。”
叮囑了一句之后,韓齊霧重新返回廚房,將剩余的花生油都倒在鍋里,慢慢加熱起來。
趁著熱油的功夫,他取出兩條炎鳥腿,仔細處理一番之后改刀放料裹粉,等待油溫上升之后放進去炸了起來。
“滋啦滋啦”
熱乎乎的油花急匆匆地綻放出來,既釋放出花生油的香味,又帶走了雞肉里細微的腥味。
炸制定型之后,韓齊霧又繼續炸了六分鐘,隨后撈起兩個大雞腿,重新熱油,再次入鍋復炸。
趁著復炸的時候,韓齊霧快速調了幾個醬汁。
炸雞是傳統炸雞,但醬汁可以多弄幾個。
“本來想弄個蜂蜜黃芥的,可惜家里只有蜂蜜。”韓齊霧無奈一笑,干脆自己改良一下吧。
野山椒做底,切碎筍片和泡椒拌入其中,稍微加熱之后倒入蜂蜜和一點點雷電牛奶。
自制酸辣甜醬完成。
至于味道,韓齊霧嘗了一下。
還不錯。
材料好就是可以為所欲為啊!
換句話說,就算是拿個磚頭,放在火上灑點孜然芝麻辣椒面刷上羊油烤五分鐘。
那味道照樣香。
復炸幾分鐘后,韓齊霧將其撈起,他準備一只保留完整形狀,另外一只則是切成小塊。
由于擔心汁水外流,韓齊霧特意選擇在盤子上切炸炎鳥腿。
炸好的炎鳥腿長達35厘米,估計得有三斤重,
“咔咔咔”
刀切的時候,外表酥皮的脆響聲聽起來很是悅耳。
香噴噴的汁水伴著油花留在盤子上,冒出一股股奇異的雞肉香氣。
“好香啊!”
唐清影順著香味一路蹦跶進廚房,一眼就看到那個保留完整形狀的大號炸炎鳥腿了,不由得驚訝說道:“這雞腿也太大了吧,鴕鳥腿么?”
“哈哈,我朋友養的比較好吧,而且我面粉裹的也比較厚實。”韓齊霧笑了笑,繼續切了起來。
看著韓齊霧頭上冒出的汗水,唐清影沒多想,從包里拿出紙巾走過去順手地擦了起來。
感受到她的動作后,韓齊霧有些驚訝地抬頭,恰好跟仰頭的唐清影對視起來。
一秒。
兩秒。
對視超過三秒后,兩人默契的扭過頭去,一個切雞,一個拿甘蔗。
“嘗嘗我的秘制酸辣醬。”韓齊霧用戴著手套的手拿起一塊無骨的雞腿肉,沾了點醬料之后遞給唐清影。
唐清影十分自然地張嘴啊地一聲咬住雞腿肉,暢快地嚼了起來。
最先入口的外皮十分酥脆,不過由于沾染了雞汁,所以酥脆中帶著嬌嫩,炎鳥腿肉的口感很有嚼勁,一口下去,滿嘴生香,再配上姍姍來遲的酸辣蘸料,頓時讓人欲罷不能。
尤其是配上這蘸料里雷電牛奶帶著的那一絲酥麻。
絕了!
“太好吃了吧!”唐清影忍不住說道,順手又拿了一塊雞腿肉蘸著酸辣醬吃了起來。
“好吃就多吃點。”韓齊霧笑了笑說道,繼續將剩余的腿肉都切好了,端著兩個盤子出了廚房。
兩人吃完切碎的肉之后,韓齊霧又取一份之前得到的冷凍樹液倒在兩個杯子里,“嘗嘗這個冰茶。”
“干杯!”唐清影豪爽地說道,跟韓齊霧碰了個杯之后暢快地喝了一大口。
茶味十足的冷凍樹液最為解膩。
喝完這一口之后,唐清影感覺自己又能再吃兩條腿了。
“這條腿我們一人一半。”韓齊霧用刀從中間將這條腿縱切開,為的就是讓唐清影體驗這種大口吃肉的感覺。
“我吃不下這么多的,你再切一半吧。”唐清影有些無奈地揉了揉小肚子。
每次來到這里的時候都感覺肚子不夠用。
“沒事,你盡力吃,吃不完的我待會帶過去中午烤一下也好吃的。”韓齊霧笑了笑,拿起大塊炎鳥腿肉吃了起來。
真香啊。
花生油炸出來的炎鳥腿上面還有一股子花生香,為它添加了醬料里面沒有的堅果氣息,使得它的味道層次極為豐富。
吃完之后,韓齊霧也飽了。
“待會我們走過去吧,正好消消食。”唐清影提議道。
“好啊,那我來背著釣竿。”韓齊霧笑了笑,站起來用一個大包將中午的燒烤食材都裝上,另外還用保溫杯帶了兩份百味刨冰。
“那包我來背吧。”看著韓齊霧裝好之后,唐清影把包搶過來背上,“我得多消耗一下,不然回去會長胖的。”
“那也行,累了就告訴我。”韓齊霧笑了笑,“千萬別逞強。”
“放心啦,我曉得。”唐清影拍了拍包說道。
出門之后,唐清影愉快地低頭聞了聞路邊的小黃花,高興說道:“還是村子里面好啊,路邊的花都是香香的。”
說完之后,她又抬頭看了看天,“還好今天是多云,連傘都不用打,開心。”
愉快的唐清影就像是一只小精靈一樣,一路上跟韓齊霧嘰嘰喳喳說著工作上的事情。
韓齊霧聽多說少,陪著她朝著海邊慢慢走了過去。
這樣的生活,很美好。