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第19章 開業利潤

請牢記域名:黃金屋 我有一座深山老林

  強哥見小美生氣,連忙坐到她旁邊開啟了哄老婆模式。

  韓冬正好路過他們,發現兩人鬧矛盾,便說道:

  “怎么了強哥,又惹小美姐不高興了?”

  強哥一看矛盾引發點的人來了,連忙說:

  “韓老板,你是不是還準備開一家私房菜餐廳啊?”

  韓冬記得自己沒和強哥說過自己的計劃,疑惑道:

  “強哥,你是怎么知道的?”

  “小美剛和我說的。”

  “我記得我好像也沒跟小美姐說過啊?”韓冬看向小美,而小美正生氣中,沒有說話。

  強哥更加疑惑,韓老板的反應不像是在故意隱瞞什么,他也知道自己剛才的猜忌的確是空穴來風,于是討好的摟著小美。

  “小美,韓老板沒跟你說過,你是怎么知道的呀?”

  “哼,韓老板說沒見過你就相信啊,我還說昨晚上他在酒店房間里告訴我的呢?”

  強哥知道小美這是氣話,昨晚他倆明明睡得很和諧。

  “小美姐,這火鍋可以亂吃,話可不能亂講,等下強哥要生我氣了。”韓冬急忙解釋道。

  “小美,別生氣了,我錯了,明天我陪你去逛街,你想要買什么我都答應,行不?”強哥繼續安慰著小美。

  小美也不是很作的女生,脾氣來得快去得也快,她看著強哥說道:“這可是你自己說的,明天逛街可不許喊累!”

  “小美姐,你到底是怎么知道我還要開私房菜餐廳的啊?”見小美不生氣了,韓冬繼續問。

  “唐婉告訴我的,她還說等拍完戲要來你店里吃呢。”

  強哥聽到二人的話,不知怎的總覺得哪里不對,明明唐婉是自己的妹妹,怎么繞了一圈,自己成了最后得知消息的人,而且還是通過別人的嘴里。

  他這個堂兄當的也像個外人了吧。強哥忍不住抱怨道:

  “你們什么時候跟我妹妹這么熟了?我才是她的親堂兄啊!“

  小美和韓冬看向強子,大塊頭的他此時委屈的像個放學被欺負的小學生。

  小美:“女人之間的友誼,你個鋼鐵直男怎么可能懂?“

  韓冬:“可能我們年輕人之間沒有代溝吧。“

  得,還不如不解釋。

  強哥氣不過,立刻打電話給唐婉,是助理Andy接的,唐婉正在拍戲沒空接電話。

  一肚子悶氣的強哥無處發泄,只好惡狠狠的對韓冬說道:

  “老子這頓火鍋是不會給錢的!“

  韓冬笑了笑,這頓飯他本來也沒打算收強哥他們的錢。

  “哈哈,強哥你這怕是有很多年沒吃霸王餐了吧?“

  韓冬跟強哥他們打趣幾句后,又去旁邊幾桌的顧客聊了聊,問一些口味感覺方面的問題。

  幾乎所有的顧客都對韓冬火鍋店的口味給出了高評價,并表示以后肯定還會再來吃。

  韓冬問完客人的意見后,又走到后廚,想看下原材料的儲量問題。

  正好虎子在后廚催做點心的師傅加快速度,虎子見韓冬來了,便點頭打了個招呼,韓冬也點點頭,兩人此時都忙著沒空聊天。

  一共請了兩個廚師,一個負責甜點面食,一個負責冷菜和炒飯,然后還請了三個負責洗切配菜的幫廚。

  “韓老板。“眾人見到韓冬后都打了招呼。

  他們心里都清楚,雖然店長是虎子,但是背后真正的老板其實是韓冬。

  韓忠實正在賣力的刷洗土豆表面的泥土,這些土豆都是他們家地里種的,味道沙糯香口。他認真的將每一顆土豆表面的泥土刷得噌亮,以至于沒看到韓冬走了過來。

  “忠實哥,辛苦不?“

  畢竟是自己的老鄉,又比韓冬大十幾歲,韓冬還是叫他一聲哥。

  韓忠實見韓冬來了,連忙放下手里的土豆,“不累,不累,比起種地來說,洗菜這點活很輕松。“

  “嗯,加油干,偷偷告訴你,咱們店招的三個女服務員和那個女幫廚,她們四個現在都是單身。“

  韓忠實有些不好意思的瞥了旁邊的女幫廚一眼,道:“嗯,韓老板,以后我一定加油干。“

  韓忠實從心底里感激韓冬給他這個工作,還答應收購他們家全部的蔬菜、家畜,極大的改善了他們家的經濟情況。

  一直這樣下去的話,用不了幾年他們家就有錢翻新老宅,他也有機會討媳婦了。

  韓冬查看完廚房的余量,從十二點到下午四點,店里的位置就沒空過,直到現在仍有不少人還在外面排著隊等位置。

  按照目前食材的消耗速度,韓冬明早又得回村里拉一批食材來才行。

  韓冬和虎子忙到了晚上十二點,這才送走了最后一批客人。

  兩人粗粗算了一下賬,今天一共來了280桌客人,平均每桌3人左右,今天開業打折,50元一位,毛收入42000元。

  自助餐看上去成本高,實際上大部分人根本吃不了多少,又有不準外帶,不準浪費和限時的約束下,很多人其實吃一斤左右的食物就吃不下了。

  所以即便是打了6折,韓冬今天也還是能賺一點錢的。

  原材料費用不高,一共22800元,人員工資一天1350元,房租水電,損耗大概在700元左右。

  支出約23000元,凈利潤19000元。

  開張雖火爆,也許明天恢復原價后,客人可能沒這么多了,但單價提上去了,總利潤應該也和今天差不多的。

  這么一算,可比韓冬原來開大排檔要掙錢多了。

  韓冬和虎子算出今天的盈利后,兩人都十分開心,雖然有些辛苦,但這一切都值得。

  虎子激動的看著韓冬道:

  “冬子,我覺得我們要發財了。“

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