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第四十六章 淘汰

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  主持人見從韓冬嘴里套不出什么狠話來,便讓攝影師跟著自己來到評委席,想讓他們評價下剛才端上來的幾道菜。

  第一道菜是涼拌菜,用海帶絲、雞肉絲、土豆絲、青瓜絲配合廚師自己制作辣醬涼拌的,涼拌菜倒也貼合‘盛夏’的主題。

  第二道菜便是韓冬的‘荷塘鱸魚’,清蒸后的鱸魚上淋著韓冬秘制的黑松露高湯和蒜油,魚盤周圍也擺了些許胡蘿卜雕的荷花以及薄荷葉做的荷葉,從外形和香味來看,這道菜都是極為成功的。

  評委們在品嘗完第一道普通的菜品后,被韓冬這道鱸魚吸引了,大家紛紛給這道菜的色香兩方面評了高分,接下來再是品嘗部分。

  猶豫是三十人的評委,舉辦方默認每人只能嘗一筷子,這樣可以避免后面的評委吃不到而無法打分。

  第一個評委叫李達,是個帶著眼睛的五十歲男人,他是一個專職美食評論家,品嘗過全國各地無數美食。

  他夾了鱸魚腹部的肥肉,放進嘴里,頓時鱸魚的鮮香、黑松露牛骨高湯的濃郁、蔥香、蒜香,復雜而有層次的味道肆掠他的味蕾。

  就像是一直無堅不摧的軍隊,在瘋狂的攻占美食家李達的口腔。

  這么鮮美的鱸魚,搭配層次如此豐富的湯汁,簡直可以算作他近幾年來吃過最好吃的菜了。因此,他忍不住又夾了一大筷子,引來旁邊幾個評委不爽的眼神。

  至于么?虧你還是美食家,我們來這是來評分的,接下來還有120多道菜等著,你要是每道菜多吃點,到時候還有胃口品嘗嗎?

  而且事先說好每人只嘗一口的,你吃完不打分,不傳下去也就算了,怎么還又動筷子了?真是一副饞樣,還好意思說自己是美食家?

  感受到其他評委凌厲的目光后,李達只好放棄了再嘗第三口的舉措,他是美食狂,遇見這么好吃的菜,自然想要多吃幾口,好好嘗嘗這道菜里到底放了哪些材料。

  可即便經驗再豐富,李達始終還是猜不出這道菜的高湯底料具體放了哪些東西。

  黑松露這種名貴的東西,沒有廚師會拿它作為高湯材料去做實驗。但韓冬不一樣,他有滿山的黑松露可供使用。

  韓冬的菜被傳遞下去后,無一不受到所有評委驚嘆的目光,鱸魚本就是魚類中極鮮美的,搭配韓冬秘制的黑松露牛骨高湯,更是將鮮這個字演繹到了極致。

  若不是礙于后面還有評委要嘗,攝像機在拍,他們真想自己獨占了這條魚。

  待所有評委都嘗過后,最后一位評委將所剩無幾的魚肉吃了精光。要是有饅頭的話,估計他能將蒸魚的湯汁全部蘸了喝。

  主持人和攝像師們看到評委的吃相,都忍不住的咽口水。

  “這道菜真有那么好吃么?”

  竟然引得這些個專業評審如此失態。

  品嘗完韓冬的菜后,評委立即埋頭打分,給出了自己心目中的高分。他們心里也對這次進入復賽的廚師們愈發期待。

  才第二道菜就遇到這么好吃的菜,這么厲害的廚師,接下來說不定還有驚喜。

  然而這種想法注定落空了,緊接著端上來的第二道菜、第三道菜…………第一百三十道菜,沒有一人的菜能讓所有評委都如此驚艷。

  由于韓冬的菜是第二道上的,所有評委打分時還比較保守,在去掉最高分和最低分后,韓冬的最終得分是95.1分。

  沒有對比就沒有傷害,接下來的選手,普遍都被打在了80分上下,剩余的129名選手,一個上90分的都沒有。

  以至于主持人拿到評分表時,都愣住了,這第一名和第二三名分數差距真有那么大嗎?

  至于參賽的選手們都還不知道這種結果,他們每個人都在急切的等待主持人公布結果。

  兩名主持人面色微妙的拿著手卡走上臺前,對著攝像機微笑著,先是一番今日賽事舉辦的如何好的官方說辭,然后又贊揚選手和評委后,才正式進入正題。

  女主持人念第六十名到一百三十名的參賽者分數,男主持人則從五十九名開始念,直到念到第一名的分數。

  一開始被念到名字的廚師們,心里都有些失落,自己名字被念的越早,就意味著自己的分數排名越靠后。

  但既然是三十位專業評委給出的平均分,起碼大體上是公平的,參賽選手們也不敢有太多微詞。

  當主持人念道第十一名的時候,所有人都屏住了呼吸,剩下的十一位選手都不愿意聽到自己的名字,因為只要再前進一步,就能獲得湘南省十佳青年廚師稱號了。

  鶴城市參選的選手里,還有三位在這十一名的名單中,分別是韓冬、樊靈和楊帆,正好是初賽的前三名。這也側面印證了鶴城賽區的強勁實力。

  “第十一名,楊帆,87.8分。”主持人略帶遺憾的語氣說道。

  楊帆聽到自己名字后,眼神里的光迅速暗了下去。他初中畢業就進了餐飲行業,從洗菜,打荷,到切菜,冷菜、幫廚、小廚,一路上吃了許多苦,受了許多累,這才有幸拜入鶴城酒店蔡大廚門下。

  然而,這場比賽還是無情的將他淘汰。

  楊帆咬著牙,眼睛酸酸的。

  其實任何行業都是這樣,并不是付出努力就會有等值的收獲。

  勵志雞湯好喝,成功者怎么說都是對的。

  但生活是自己的,終歸是要承認有些人就是比自己幸運,他的起點線就已經遠遠超過了自己的終點線,自己無論再怎么努力,都只是個平凡人而已。

  楊帆低著頭,他此刻只想回家躺在自家的床上。

  韓冬聽到楊帆的名字后,往旁邊瞥了一眼,昨天還跟他在房里談天說地,眉飛色舞,對未來憧憬無限的楊帆,此刻已經像一只完成交配的公螳螂,等待人生的終結。

  韓冬想了想,穿過人群,走到楊帆身旁,右手輕輕搭在楊帆的肩膀上。

  兩人都默契的沒有說話。

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