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第四十三章 晉級

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  面對主持人的突然采訪,樊靈有些緊張,靦腆的說道:

  “啊,我………我就做一個啤酒鴨。”

  主持人笑了笑,又問道:

  “這位選手可以跟我們鏡頭前的觀眾做個自我介紹嗎?”

  樊靈懵懂的看向鏡頭,說道:

  “大……大家好,我……我叫樊靈,湘南人,畢業于新南烹飪學院,目前在鶴城大酒店工作。”

  “原來是我們湘南最好的烹飪學院畢業的學生,希望你今天能出色發揮,順利晉級!”

  “謝謝。”樊靈輕輕道。

  主持人采訪完樊靈后,又繼續往前走,尋找下一個采訪對象。

  陸續采訪了幾個年輕廚師后,主持人來到韓冬面前。

  “讓我們來采訪下這位年輕的廚師,帥哥你好,請問你今天要用鴨子做什么菜呢?”

  韓冬面對鏡頭倒是不怕,之前在大排檔被人偷拍習慣了。

  “我做一個干鍋鴨。”韓冬說道。

  “哇!我現在都能聞到香味了,是放了香菇嗎?”主持人語氣和表情都略有些夸張的說道。

  韓冬搖搖頭:“是另外一種菇類。”

  “真香呢,是什么菇類啊?”主持人繼續問。

  “是牛肝菌和雞樅菌,另外還放了山筍。”韓冬如實答道。

  “一聽就很好吃,請問小伙子你是哪個酒店的大廚?”

  “我自己開了家店,沒去酒店上班。”

  “你能給觀眾們簡單介紹下自己嗎?”主持人在韓冬這花的時間比前面幾位都多。

  “可以,我叫韓冬,新南烹飪學院今年畢業的,在天H縣開了家大排檔。”

  “剛才我還采訪了個你們學校的,叫樊什么來著………”主持人努力回憶著。

  “樊靈。”

  “對對對,你們認識?”

  韓冬笑了笑。說道:“我們是一個班的。”

  “看來是一起報名的,兩位俊男靚女,可以八卦一下你和她的事嗎?”

  韓冬愣了愣,說道:“就是同學和朋友關系。”

  “是嗎?我不信。”主持人一副魯豫的語氣。

  “…………”

  韓冬聳聳肩,沒有說話,一副你愛信不信的樣子。

  主持人有些尷尬,只好繼續去采訪后面的參賽者。

  從一小時后開始,陸續有人舉手示意自己做好了。

  評委們也開始忙著品嘗打分。

  一共十位評委,為了公平,去掉一個最高分和最低分,然后計算平均分來排名。

  前十名可以晉級去參加省里的復賽。

  做好的菜會被貼上選手序號的標簽,端到評委面前,由評委根據色香味三方面進行快速打分,計算完后由主持人現場唱分。

  韓冬是77號,樊靈是12號。

  樊靈的菜先被端上評委席,她做的是啤酒鴨,用源自漓江水的漓泉啤酒,輔以香葉、肉桂皮、茴香悶煮鴨肉,大火收汁后,酒香便煮進了鴨肉之內。

  酒香不但去除了鴨肉的腥味,更使得整道菜富有層次感。

  評委們頻頻點頭,相繼給出了高分。

  待到韓冬的雜菌干鍋鴨端上評委臺上時,濃郁的菌香瞬間讓評委們打起精神來。

  醬色的鴨肉間躺著褐色的牛肝菌和白褐色的雞樅菌,曬干的楠筍吸收鴨肉的湯汁后浮著一層誘人的油光,輔以干辣椒、香料和高湯,一起燉煮后。所有食材都找到了自己的歸宿。

  這道雜菌干鍋鴨從色香兩方面來看,都是上佳之作,評委們眼前一亮都被這道菜吸引住了。

  相繼動筷之后,大家伙都露出驚喜之色,頻頻互相點頭。

  果不其然,所有評委都打出了自己在本場比賽的最高分來。

  半小時后,所有參賽者的菜全部品嘗完畢。

  主持人手里拿著卡片,一一念出所有參賽者的最終評分。

  “1號選手,王富貴,81.9分。”

  “2號選手,李川,83.5分”

  …………

  “12號選手,樊靈,90.8分。”

  念到樊靈的分數時,現場的參賽者忍不住“哇”的嘆道,這是今天第一個上90分的選手。之前十一位選手平均分都在83分左右。

  鏡頭還給了樊靈一個特寫,此時樊靈正看著韓冬笑,韓冬給她豎了個大拇指。

  “75號………76號………”

  “77號,韓冬,97.8分!”主持人聲音顯得很激動。

  眾人更是驚呼出聲來!大家的目光全都看向77號韓冬。

  旁邊的人忍不住驚嘆道:

  “兄弟你太牛了!”

  “小老弟你是特級廚師嗎?”

  “牛B!”

  …………

  幾乎所有的人都想親自嘗嘗評委眼中這么高評價的菜,到底是什么味道。

  有少部分參賽者甚至認為韓冬可能作弊,走了后門。

  但大部分理性的參賽者還是認為這場比賽是公平的,畢竟評委都是從外地調來的,用的主料也都是同一批鴨子,作弊難度不小。

  而且這次比賽要上電視和視頻網的,要是有黑箱操作,被網友爆出來就口碑盡毀,得不償失了。

  樊靈聽到后也睜大眼睛,驚訝的看著韓冬,要知道樊靈在韓冬成績公布之前,一直是以第一名領先的。

  沒想到,韓冬竟然比自己高了整整7分,差距真的有那么大么?

  在學校就一直被韓冬壓著,現在出社會了,樊靈自問努力跟著酒店大廚學藝,一刻也沒有懈怠,為什么還是注定自己是千年老二?

  雖有不甘,但樊靈也真心為韓冬高興,因為在這群專業評委面前,韓冬既然能拿這么高的分數,說明他的實力的確達到了一個極高的高度。

  鏡頭給了韓冬許久的特寫,他這么高的分數,注定會在海選視頻上露臉很長時間。

  韓冬的分數公布后,接下來的四十多位選手里,毫無疑問沒有一個人能超過他。

  但也出了個91.7分的厲害家伙,他是從小跟著鶴城酒店的主廚做學徒的,叫楊帆,并不是科班出身,但廚師這個行業,主要還是看勤奮和天賦,學歷倒是其次。

  念完分數后,主持人開始念排名前十的選手名字,并讓他們一一上臺,頒發pass卡。

  “第十名,63號何凡………第三名,12號樊靈,第二名,107號楊帆,第一名,77號,韓冬!”

  念完后,底下一片掌聲,十個人將要代表鶴城,去參加省里的復賽。

  這并不代表什么,地級市的前十,能進入省里前三的概率并不大。

  湘南省一共十三個地級市,韓冬他們還要和剩余的120人再競爭,征途才剛剛開始…………

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