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第490章:魔王的和餐(上)

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  “和風菜式!”

  “和餐!”

  薙切仙左衛門臉色可謂精彩。

  他可是食之魔王,在東瀛這塊公認的美食王,要說廚藝方面最為擅長的領域么,絕對是本家的和餐和食。

  夏言呢,在遠月入學,就是中華料理科的,既不學西餐也不學和餐,但仙左衛門想了想,呃,這個學生,似乎無所不精,他曾經演繹過的菜式遠遠不止中華料理……

  仙左衛門最終點頭,只沉聲道:“希望你不要留手,既然是喂招,就是給予對手最大的壓迫力,我迫切……感受到好幾十年所沒有感受過的窒息、壓迫感!”

  夏言想說點什么,但又沒說出。

  “總帥,完事后你可別翻臉不認人就行。”

  仙左衛門爽朗而笑:“我只會感激你,又怎會翻臉。”

  但夏言語氣中的古怪,似乎旁人聽出味了。

  堂島銀捅了捅基友城一郎的腰子,在人群最后面,說悄悄話:“這小子,顯然打算下死手啊。”

  才波城一郎眉毛狂跳,“廢話么!”

  他也壓低音量:

  “席上席,為什么又有夏魔王的綽號?這小子下手,從來是沒輕沒重的,總帥要遭重嘍!”

  說著,基友倆又對了個酸酸的眼神。

  但就是這種鞭打。

  他們求不來,也想親身體驗一回啊!

  這無關什么抖m體質,就是甘愿俯首,聽一位廚道達者的教誨,對兩人而言,或許越是遍體鱗傷的傷痛,才越會激發他們畢業后這數十年的積累,從而一舉突破到廚藝人生的新巔峰。

  所以,相對于新的高度,挨一次鞭打算什么!就請狠狠抽死我吧!

  基友都瞧見了對方眼里的決意。

  如果總帥此次受益無窮,家宅集會結束,無論付出什么,他們也得拜托夏魔王出手抽打他們一回!

  仙左衛門這位一家之主吩咐下去,別說家宅了,整個遠月的資源都轟隆向這片庭園傾瀉過來。

  沒一刻鐘,仙左衛門的食譜,以及需要的食材,通通籌備齊全。

  “我的食譜寫好了。”

  老爺子遞來一張剛剛寫好的手抄食譜,“所需材料的用量,每一道工序,精髓所在,我全部寫明白了,你可以一邊閱讀食譜,一邊對照我的實操演繹,領悟我這篇御飯食譜。”

  說完,老爺子卻不是立刻去洗菜,取來鑿冰的工具,開始敲打一塊冒起陣陣寒氣的冰塊。

  這一幕夏言熟啊,不就是雕刻,冰雕藝術嘛,他冰階九重天的海鮮經典就有類似的制作步驟。

  “沒想到總帥的冰雕藝能也這么厲害。”夏言根本沒看老爺子給他的食譜手抄,沒這必要。

  盡管他沒點出超視覺這神級天賦,體驗卡也用完了,但他有超聽覺和神之舌啊。

  前者可讓他掌控廚房,盡觀仙左衛門的所有烹調細節。

  后者,能在仙左衛門烹調完成后,試菜的時候,得到更多味覺上的信息,當然也可以說是從味覺角度,完整、完美去破譯仙左衛門的食譜。

  雙管齊下。

  加上仙左衛門如今的廚藝就不如他,夏言絲毫不擔心自己打了眼。

  “厲害吧?”

  有個俏生生的嗓音。

  愛麗絲不知什么時候湊近到身邊了,“爺爺一直以來都很精通雕刻的,小小的一顆菜頭菜梗,他都能雕出復雜的紋理和圖案。”

  夏言瞥一眼溜過來的白毛少女,見她笑瞇瞇的,可幾步外,就是一臉寒霜的繪里奈。

  當著姐姐的面,少女若無其事。

  果然,總是瞇瞇笑的女性都很可怕,更可怕的還是,愛麗絲明明是不能再純正的霓虹人血統,卻完全不會讀空氣,把她姐姐的怨念氣場完全給……忽略了!

  不著痕跡退了小半步,夏言貌似很認真的,在觀看老爺子烹調演繹的一舉一動,他心里清楚,要是敢搭一個字,不遠處的傲嬌貨就該炸毛了。

  愛麗絲還想說句話,后衣領卻被人揪住。

  “不可以調皮哦”

  一個更可怕的瞇瞇笑女性,薙切真凪。

  愛麗絲回頭見是她,嚇的脖子往后縮,這個離家多年的食之魔王嫡女,哪怕是她的父親薙切宗衛,都要低頭客客氣氣的。

  薙切蕾歐諾拉盯一眼很慫的丈夫薙切宗衛,站出來,把女兒愛麗絲帶回到自己身邊,接著也笑了起來,眨眼對薙切真凪說:

  “哎呀,愛麗絲還小,您就多擔待一下。”

  視線又故意朝繪里奈那瞥去。

  “繪里奈是長孫女,作為姐姐,應該多多關愛和呵護妹妹的,有時候就不要強勢搶妹妹的東西了……”

  這話說得頗為意味深長。

  在場不是薙切本家的,聞言,齊齊將視線調轉開,一個個貌似都專注在欣賞食之魔王的現場烹調演繹。

  反正,薙切家的內亂宮斗什么,不是旁人可插嘴的。

  “噓,保持安靜。”

  夏言突然皺眉說了一嘴,于是庭園恢復寧靜祥和,仿佛前一秒彌漫的高門深宅宮斗硝煙味都是幻覺。

  見狀。

  人群最后的堂島銀、才波城一郎,愕然相視:

  “薙切家亂不亂,夏魔王說了算?”

  由此一幕。

  兩人覺得姻親還沒結成,夏魔王這個外姓小子,在薙切家內的地位卻僅次于仙左衛門了,可怕啊。

  仙左衛門將一塊完整的冰,鑿雕成僧人用的缽碗形狀,只不過因為是冰塊材質,全透明,在餐盤墊上一大片綠葉之后,再把冰碗擺在葉片上,頓時綠意蔥蔥。

  端盛的器具專門手工打造出來了,儀式感很隆重了。

  接下來,遠月總帥開啟正題。

  取米淘洗,煮飯。

  夏言發現老爺子取用的米粒,是家宅仆人封存在鐵盒里的,不由得好奇上去抓出一把,放在手掌上觀察。

  “這些米,是鳥取縣產的日之光。”老管家說。

  “日之光?和越光米有什么區別?”夏言好奇,他最為了解的霓虹米,或許也可以說絕大多數國人也只知道新潟越光米的存在,這種米一律被歸為粳米,外形是飽滿圓潤那類。

  而現在夏言發現手上這種米,也是粳米類,一粒粒似飽滿的小珍珠,光澤度極高。

  “它是越光米和黃金晴的雜交物,顆粒比越光米小,但更圓潤,飽滿。而且還是難得的異化谷物種。”老管家解釋。

  夏言不可置否的樣子。

  稻米可以說很重要,也能說不關鍵。

  但總帥的御飯食譜,擺明了要以粘糯的口感,佐食豐富的素材。

  魚籽,一共有3種。

  寶物鱘魚的黃金魚籽,外加生烏魚子,鯡魚子。

  這3種魚籽,相間堆在冰飯碗的一角。

  旁邊又堆上海苔片。

  以碗面呈圓環的擺放區域,接下來又擺上了傳統的漬物。

  最后堆在米飯山之上的,是一種夏言看不懂的配飯小菜,在他驚異的時候,圍觀人群有聲音解答了:

  “咦,這不是京都的傳統小食嗎?京都產的實山椒,拌炒沙丁魚類的幼魚,超級小的魚干……”

  那不就是青花椒煮小魚干?

  夏言挑眉。

  看著仙左衛門老爺子,將一團透而白的魚干小食,也擺在了冰碗里。

  到這,老爺子的御飯食譜,所有的工序,就完美收官。

  “呼”

  仙左衛門吐出一口濁氣,轉而望向夏言,“你要立刻品嘗,還是先把你的那份菜品也做出來?”

  “一筷,我先吃一筷子!”

  筷子當然很難一口氣夾起幾種魚籽和佐飯小食,夏言換了勺子,吃完后砸吧嘴,心中暗暗想著,果然又是很經典的和餐、日風,逼格高歸高,可是吃進嘴巴里是過于的清淡了。

  對于一個開頭就從辣味專精啟動廚藝人生的暗黑美食家而言,實在提不起勁。

  然后。

  夏言覺得自己或許也看出,仙左衛門老爺子遲遲沒邁出那一步的原因了。

  “心中的籬笆,總是難以打破啊!”他不由得嘆氣道。

  薙切仙左衛門:“???”

  小伙汁,你好像看出了點什么。

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