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第180章:無雙(中)

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  這個聲音,讓鬧哄哄的會場,在接下來幾秒鐘就變得鴉雀無聲。

  剛打算一屁股坐下的主考官,身體僵直在半空。

  “什、什么?!”

  考官臉上浮現驚容。

  那個嗓音微微轉為低沉略帶一絲不耐煩:“我說了,我的‘國士無雙面’已經完成。”

  這下子,這個高高舉手的考生受到全場矚目。

  人高馬大,上半身赤裸。

  有健美先生一樣的膚色和肌肉線條,重點是光頭,一看就知道是個猛人。

  “是東江菜館的韓武!”

  “他也太快了吧!難以置信!”

  包括劉昴星,都不由地投去驚愕驚疑的視線。

  夏言和劉昴星的廚臺緊挨著,他倒是對這個角色這么快呈交菜品已有預知,因而并不怎么驚訝。

  只不過,看劇看番是一回事,在實地實景,看見這個韓武把掛在脖子上用鐵索串聯的兩把菜刀,取了下來,并當著評審和眾多考生的眼睛,對案臺上一團疊卷起來的面皮揮刀如雨。

  唰唰唰刷!

  甚至不去握住刀柄,雙手只抓鐵索。

  兩把菜刀就拖曳出一片閃光的殘影,而疊得整齊的面皮,也化作絲絲條條的面條,一團又一團的,落在了冒熱氣早已經煮好的湯鍋里。

  這樣的“廚技”演繹,讓夏言暗呼——

  這才對。

  有內味了。

  《中華一番》世界的考試會場,本該就是如此畫風!原汁原味!

  “好厲害啊!”

  夏言聽到旁邊的廚臺,傳來劉昴星的低呼,這個少年盡管已經在廣舟學藝一段時日了,可顯然也是初次到類似的場合,見自己以外的廚師,這樣毫無保留揮灑藝能。

  ‘東江菜館’的韓武,把面碗一放。

  被招呼過來的主考官,沒閑心思去計較剛剛韓武很不禮貌的叫喊,被他呈上來的菜品,熱氣噴薄的面碗,吸引住了。

  “好濃烈的香味!”

  主考官吃了一口,就滿頭熱汗,目露驚色:

  “這樣的濃厚湯底,有雞骨、牛骨、豬骨的味道,恐怕是花了很長時間熬煮出來的。”

  “手工面本身,也蘊含著不俗的工藝水平。”

  “我吃到了一種很強的勁道,面團揉打的恰到好處,所以嚼吃起來是濃湯加咬勁十足面條的組合……”

  目睹考官一邊熱汗淋漓,一邊趁熱將整碗面吃干凈,乃至湯汁都喝干凈,不剩一滴。

  會場氣氛頓時充斥著凝重。

  主考官盯看空蕩蕩的面碗,再瞧瞧灶臺上,可能熬煮了好幾天的一鍋濃湯。

  因為第一輪是開放式的考試,什么東西都能帶,包括事先備好的濃湯,發酵幾天的面團。

  所以,韓武并沒有違規違例。

  相反的。

  他把公布考題到今天正式開場的四天真空期,堪稱利用到了極致,用至少三天時間煮了這一鍋強勢無雙的湯!

  是的。

  考官認為‘東江菜館’韓武的答案,就在于湯底。

  “韓武,我問你——”

  他抬頭,尤為認真地問:

  “你對‘國士無雙’的理解,就在于湯底嗎?”

  赤裸上半身,又將兩把菜刀掛回了脖子上的光頭廚師,嗓音沉悶如雷:“我之所以用不同動物的骨頭,熬煮濃湯,所為的……就是追求極致的醇厚營養,換句話,我千錘百煉熬煮出來的營養濃湯,能讓人枯木逢春,再次煥發活力。”

  “呵呵。”

  “無雙的國士,大豪杰,要想實現抱負,就需要強健的體魄體格,否則就是長使英雄淚滿襟的遺憾、遺志……”

  聽了韓武對‘國士無雙’與‘面’的理解,結合點。

  劉昴星小拳頭一砸手掌,不停的點頭:

  “古時候的國士,是上馬能治軍,下馬可安民,文武雙全,從來不是手無縛雞之力的文弱書生!”

  夏言聞言,驚詫瞥了一眼劉昴星。

  連咱們的天才小神廚都認可,那么,主考官也……

  果然,主考官對敲鑼的雜役點了點頭,在“鐺”的一聲清越鏘鳴中,大聲宣布道:

  “東江菜館韓武,合格!”

  這下子,會場就不是安靜了,一片躁動和嘩然。

  要知道。

  第一輪兩百余人,就取5人,只有五個人有資格到第二輪的最終戰。

  如今頭一個呈交作品的,居然率先摘下一朵金花。

  五個名額,被占去了一個。

  只剩下四個了!

  于是乎,短暫的嘩然過后,會場氣氛瞬間達到了一個白熱化的點,考生們都在加足馬力,非常想跟緊韓武,向山巔攀爬而上,折斷第二面“合格”的旗幟。

  夏言在如此氛圍中,顯得格格不入。

  他很悠閑,在觀察劉昴星的下廚全過程。

  “我記得,他的食譜,是《國士無雙堿水面》吧。”

  “對比韓武在濃湯這塊下足的功夫,劉昴星的食譜,截然相反,把拉面本身的味道做到了極致。”

  一個是濃湯取勝。

  一個是靠拉面的別出心裁取勝。

  夏言在觀察別人,同樣的,也有人在關注著他。

  “這個家伙……”

  ‘東江菜館’的韓武,首先斬獲一個合格名額后,收拾著廚臺的同時,也在四下觀察,搜尋自己在第二輪時可能遇到的勁敵。

  與會場氛圍顯得格格不入的夏言,是他第一個鎖定的對象。

  作派太悠閑了。

  與其說是考生,不如說是來踏青郊游的,身上不見絲毫的緊張之感。

  韓武暗暗想:

  “這個人,要么是毫無威脅,就過來增長見識刷一刷存在感。”

  “要么,就是威脅最大那類!”

  與此同時。

  會場里,另一位天才神廚蘭飛鴻,一邊解開一個層層纏繞的“包裹”,一邊也在暗自關注悠閑作派顯得突兀的那名考生。

  當他把“包裹”完全解開,露出來荷葉、荷花。

  另一頭,被他眼睛余光掃視到的那張廚臺,那名考生,也從容不迫地,展開了正常的“和面”、“揉面”工序。

  蘭飛鴻并不知道,他的食譜,其實已經被他關注的那個人掌握,并不止一次去嘗試還原,最終做到了自認為七八分神韻的熟練度。

  接下來,認認真真的,把第七、第八扣的‘龍須面’,以極為流暢和純熟的手藝,拉制出來,蘭飛鴻略微喘口氣:

  “只要再來4扣,就可以裝碗上桌了。”

  趁著喘氣的空隙,蘭飛鴻再一次向不遠處的廚臺,投去一瞥,接著微微呆了呆。

  這……

  才過了多久?他剛“揉制”出來的面團,醒面這一步,這就完成了?

  看見那個人,握住一把廚刀。

  唰唰!

  揉搓成長條,擺在案上的面劑子,就被切成方方正正的白色小面塊,旋即這些面塊就被丟進了清水盆浸泡著。

  同時,另一口汩汩冒熱氣的炒鍋,正煮著紅色酸辣的湯底。

  “嗞啦——”

  夏言伸手到清水盆,拿出一個面塊,在鍋子正上空,雙手捻著面塊并向左右一扯,于是一張薄薄的“面片”就這么憑空出現。

  蘭飛鴻看得一下子擰緊眉毛:

  “為了加快進度,獲得先上菜的優勢嗎?”

  “但……”

  “這樣極大縮短、略過‘醒面’步驟,這樣的懶人面條,口感一定很差勁吧?”

  蘭飛鴻直搖頭。

  “不行啊!”

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