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第五百二十七章 試餐員來了

請牢記域名:黃金屋 我真的不會做菜

  一旁的服務員看出蘇子放似乎有點窘迫,下意識開口道。

  “先生您好,我們這里有套餐……”

  “謝謝,不用!”

  蘇子放突然抬頭微笑著點頭,又認真道:“這里可以點全套菜品么?”

  這話讓服務員愣了片刻,猛地反應過來回答可以。

  蘇子放微微頷首,將菜單放下開始點菜。

  頭盤、湯、魚開始還需要思考,后面幾道菜根本是突然從腦海中蹦出,下意識就念出了名字。

  讓服務員都有些記不過來,不得已又重復了第二遍,終于記錄完成。

  “太多了吧?”

  沈安妍聽著蘇子放店的菜品,有點擔心。

  蘇子放卻淡定擺擺手:“放心,不會多的!”

  看著蘇子放篤定的樣子,沈安妍也沒有多問。

  和蘇子放在一起,只要他這么自信的時候都不會有問題,她相信自己的男朋友。

  此時,鳶尾花餐廳的后廚卻突然發出一聲驚呼:“噢!我的圣母瑪利亞!你們猜,誰來了我們的餐廳!”

  “試餐員!”

  “米其林的試餐員來了!”

  一個有著淺藍色眸子,帶著帶著半框眼鏡,有點像喬布斯模樣的廚師用夸張的語氣大叫著,瞬間吸引了屋內所有人的目光。

  “里昂,你怎么知道的?”

  后廚有廚師露出幾分質疑。

  “博古斯,相信我!不會錯的!”

  “我還在普羅旺斯工作的時候就遇到過這樣的客人,他們點的菜品一模一樣!”

  “這都是米其林試餐員的慣用手段!”

  整個鳶尾花餐廳的廚師都因為里昂的消息變得激動起來。

  盡管米其林評價在國內并不怎么得到認可,可是在國際餐飲界來說,一個米其林評分是對一家西餐廳最高等級的認可!

  不過依舊有人提出反對意見。

  “里昂,我并不是想要質疑你,而是……”

  “在我廚師生涯的二十年里,我從未聽過有米其林試餐員會選擇兩個華夏人……”

  “你懂得,他們的舌頭已經被那些花椒和辣椒給麻痹了!”

  “完全體會不到真正的美食的味道!”

  當然更多人無視了說話的廚師,看著里昂皺起眉頭。

  “里昂,那我們現在應該怎么辦?”

  聽著問題,里昂也有些手足無措。

  “嗨!我也只是第二次遇到這個事情!”

  “還有,雖然我并不清楚為什么這兩個人會是試餐員,但是他們現在的表現,很像!很像!”

  “我已經讓人去看著他們了,只要有異常就立刻告訴我們!”

  聽到這里眾人的眼神柔和幾分,重新投入工作準備。

  博古斯耷拉著腦袋看著廚房的食材攤開手:“有一個小問題,我剛剛檢查過我們的食材,他們點的比目魚和澳洲扇貝的主材已經不是最新鮮的狀態!”

  “雖然仍舊是新鮮食材,可是對米其林試餐員來說,恐怕難以滿足這些挑剔的舌頭!”

  “他們可是甚至覺得沒有香味的黑松露還不如一塊薄切的橡膠輪胎!”

  這是一個米其林試餐員曾經工作時對一家口碑不錯,卻因為黑松露沒有味道而與掛星失之交臂后傳開的梗。

  后廚所有廚師顯然都聽過,聽到這一句時哄堂大笑。

  這時候,大堂領班匆匆來后廚將里昂喊了過去,數秒后,他臉上帶著熱情地笑容返回!

  “哦吼,太棒了!”

  “我可以確定他們是我們米其林試餐員了!”

  “盡管他們是華夏面孔,可是剛才薩拉得到新的消息,他們兩人在點餐酒的時候都可以說很流利的法語,而且帶著勃艮第地區的口音!”

  “要知道這里除了葡萄酒,還是著名的米其林試餐員的產地!”

  “另外,他們還有人不小心弄錯了餐叉和餐刀的順序,幸虧有薩拉在場幫忙恢復!”

  “這個和弄掉叉子一樣,都是那些試餐員的慣用伎倆”

  里昂的話讓眾人瞬間露出內涵的笑容。

  “的確!黑松露嘛!”

  這時候,里昂才重新看向博古斯。

  “食材是一個大問題,這個怎么解決?誰能想到辦法?”

  后廚眾人頓時陷入尷尬。

  因為蘇子放點的菜品太過正宗,有些甚至只有法區本地人才會點,餐廳一時間沒有準備足夠的食材。

  “要不……用本地扇貝替換?”

  三廚提出建議,并小聲補充一句:“就連我有時候都分不清該死的本地扇貝和澳洲扇貝的區別,應該沒有問題吧?”

  里昂立刻瞪了他一眼。

  “不行!這個事情事關餐廳名譽,絕對不可以去嘗試!”

  沉默片刻,里昂看向儲藏室重新開口。

  “你們去把所有的食材全部備好,我親自看到底哪些可以用,如果不行再想辦法!”

  眾人一時間沒有別的辦法,只好按照要求將蘇子放點的菜品所需的食材全部擺出來讓里昂挑選。

  幾分鐘后,里昂看著自己挑出來的食材搖搖頭。

  “不行,如果要達到最好的效果,最多只能完成十道,還有三道做不了。”

  剛剛迎來米其林試餐員的興奮逐漸消失,鳶尾花餐廳后廚眾人臉上愁云密布。

  是沉默片刻,里昂做出一個大膽的決定。

  “換菜吧!”

  “我親自去和客人說明情況。”

  “這樣?可以么?”其他廚師投來不解和震驚的眼神。

  要知道米其林餐廳評級之所以被認為是靠譜的餐廳評價指南,就是源于他們完全依照盲評來進行評價,如果里昂真的出去商談,恐怕會讓鳶尾花餐廳喪失這一次的得分。

  看出眾人的想法,里昂微微搖頭。

  “放心,我不會說出我們已經知道他們身份的情況!”

  “只是像一個正常的廚師去致歉!”

  “等我的好消息!”

  里昂說完整理好自己的衣服向外走去,徑直來到蘇子放和沈安妍的桌邊。

  “兩位好,很抱歉打斷你們聊天,我是這間餐廳的主廚里昂。”

  里昂練習了一路才讓這句話說得通順而不刻意。

  “因為今天的扇貝和比目魚食材不新鮮,所以很難這兩道菜品。”

  “不知道是否需要為您更換成其它的菜品呢?”

  “龍利魚和貝隆生蠔是下午才運到的新鮮食材!”

  里昂說得格外小心,生怕因為自己的情況影響到蘇子放。

  只不過蘇子放和沈安妍對視一眼后,輕輕一笑,用同樣流利的法語回答道。

  “那就麻煩了!”

  里昂聽到回答,詫異地有些不敢相信,自己就這樣完成了任務!

  太……順利了點吧?

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