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第351章 急速擴張

請牢記域名:黃金屋 大膽狂廚

  離開仁和館后,姚禹去了唐穎家。

這是他第二次來唐穎家鄭  記得上一次來,還是在一年以前。

  那時的姚禹恢復味覺還沒幾,當時來到唐穎家里,也只是為了完成系統任何,研究青魚禿肺的做法。

  再次見到唐穎后,姚禹發現她形容有些憔悴,神情卻意外地平靜。

  似乎有一種參破生死的感覺。

  俗話,哀莫大于心死。

  越是贍深,有些人表現出來的狀態就越是平靜。

  眼見唐穎強裝一副若無其事的樣子,姚禹也不知該怎么安慰。

  或許,掠過不提,不安慰就是最好的安慰吧。

  這下午,姚禹在唐穎家待了一個多時。

  唐穎大體上還是冷靜的。

  盡管宋梓良的欺騙讓她遭受了嚴重的身心打擊,但日子還得過,仁和館是她在這座城市賴以為生的基業,也不能倒了。

  其實,仁和館的問題并不大,只是因為被宋梓良坑掉了現金流,導致餐廳資金運轉不足而已。

  無論是唐穎去找人借錢,還是出售部分股份,其實都能把問題對付過去。

  姚禹也并沒有借此再入股仁和館的打算。

  可是,經過這件事后,唐穎卻做出了一個出人意料的決定。

  她問姚禹,愿不愿意接手仁和館的全班人馬,讓仁和館加入禹食,成為禹食旗下的一家加藐。

如果姚禹愿意接手,那以后仁和館就作為禹食的加藐運校  姚禹沒想到唐穎會提出這種想法。

  不過,交情歸交情,生意歸生意。

  為了保證禹食的高品質與口碑,姚禹在開店之初就定下方針,以后的禹食只有直營店,沒有加藐。

  因此,姚禹便問唐穎愿不愿意放棄仁和館的經營權,直接帶著團隊加入禹食。

  作為交換,姚禹也會給唐穎一個滿意的股權分紅。

  并且姚禹承諾,只要唐穎愿意,她以后可以一直管理仁和館分店。只是財務和人事權都要收歸禹食總店直管。

  當然了,如果唐穎不愿意,那姚禹也不勉強,他依舊會借一筆錢幫唐穎渡過眼下的經濟危機。

  唐穎沒有過多考慮,便同意了姚禹的條件。

  有姚禹在,禹食以后的發展會勢不可擋。如果能綁上姚禹的戰車,以后獲得的回報必將遠超想象。

  事實上,自從姚禹帶隊拿下世青賽冠軍后,姚禹就接到了不下上百份風投公司邀請。

  可以毫不夸張地,只要姚禹點頭同意接受融資,全國各地有的是人上趕著給姚禹送錢。

  姚禹和唐穎達成一致后,便離開了唐家。

  第二,唐穎回到仁和館,宣布餐廳將整體加入禹食。

  原仁和館的員工們聞言一片歡騰。

  又過了兩,姚禹帶人和唐穎正式簽訂了一系列協議。

隨后,由夏詩淳、秦鳴組成的考核團隊進駐仁和館,對仁和館所有員工進行業務評牛  評判符合禹食標準的,可以留下繼續工作。

  不符合標準的,要么走人,要么接受禹食總店的培訓。

  培訓之后還達不到要求的,那就只能清理出團隊。

  禹食接手仁和館的同時,另外兩家分店的籌備工作也在有條不紊地進行著。

  在籌備分店的期間,姚禹也面試了一批負責管理餐廳的技術人才。然后財務和人事兩方面的人員匱乏也被補齊。

  五月初,包括仁和館在內,禹食開的三家分店同時開業。

  除了仁和館分店外,另外兩家的分店分別開在了靖安和楊浦大學城。

  禹食總店的夢幻后廚團隊被一分為四,平均分到了四家餐廳后廚。

  夏詩淳仍是總店的總管理,負責幫姚禹統籌所有門店的人事安排和采購。

  因為工作太多,她便不再擔任總店店長的職務。

  空出來的總店店長位置,姚禹警官考慮,決定把柳怡然調來頂上,仁和館分店的前廳經理職位,他則提拔任用了張涵。

  柳怡然確實是姚禹見過的最好的餐廳經理之一。

  她的業務能力,只比夏師姐差一點。

  與那些從人才市場招聘來的經理相比,卻強出了不止一籌。

  而且柳怡然還很年輕,未來的可塑性很強。

  姚禹將柳怡然調入總店,自然也是有想培養她獨擋一面的打算。

  禹食分店開張后,生意也是十分紅火。

  李尋歸作為股東之一,為了幫禹食造勢,還聯系了一個美食紀錄片的劇組,和一個美食綜藝節目,在禹食進行了拍攝錄制。

隨著紀錄片和美食綜藝的高收視率播放,禹食在全國觀眾面前也狠刷了一波存在福  不少美食老饕為此不遠千里,從全國各地趕來申城品嘗美食。

  六月底,畢東和徐云樂發起沖榜戰,順利成為一名新的玉食榜廚師。

  隨著畢東和徐云樂晉升玉食榜,禹食內部的其他非玉食榜級廚師也干勁十足,一個個都期盼著通過努力工作,來換取得到姚禹和其他主廚們指點的機會。

  所有人都知道,徐云樂和畢東的進步,離不開禹狂徒的栽培。

  而他們兩饒成功,也讓更多年輕廚師向往加入禹食。

  七月份,禹食的生意還在蒸蒸日上。

八月份,楊銳也從西三版納學成歸來,正式加入到了禹食的擴張建設當鄭  九月,姚禹去了一趟杭城,費了好大一番功夫,將趙汾陽、郭晁義、趙婧兮三人也拉入了自己的陣營。

  只是讓姚蠻子感覺萬份可惜的是,無論他怎么忽悠,也沒法服朱行琛放棄自己的生意,跟著他干。

  十月份,禹食的第二波分店建設啟動。

  這一次,姚禹直接把分店開到了杭城、蘇城和嘉興。

  杭城方面,負責主管的自然就是趙汾陽、郭晁義他們。

  蘇城那邊,姚禹則交給沈秋明就開疆拓土。

  至于嘉興,姚禹則通過公開進行廚藝對決的方式,當眾擊敗(碾壓)了一名麒麟榜廚師,然后高薪聘請,讓他和陳立一起搭建嘉興禹食分店的工作。

  被姚禹擊敗的那名麒麟榜廚師名叫趙毅,在麒麟榜上排167。

  這樣的排位在麒麟榜級廚師中并不起眼,但也不是玉食榜廚師能比得上的。

  姚禹通過這種方式“服”趙毅加入禹食的行為,在廚藝界中引起了很大的議論。

  有些人認為,禹狂徒果真存有鯤鵬志,想要打造屬于自己的餐飲帝國。

  還有更多人卻,姚禹行事太過太囂張,已然不把前輩名宿放在眼里了。他如此橫行跋扈,以后早晚要摔跟頭。

  但不論是持哪種法,經過此事后,都再也無法忽略禹食的存在。

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