有些美食是不分地域的,還有些美食則是地域性的美食。
蒜蓉生蠔并不是所有人都喜歡,而簡單的炭烤生蠔,不加其它佐料,受眾人群卻要大得多。
彥風十幾歲開始學廚,做二十幾的廚師了,他懂得東西可比陳遠要多得多。
炭烤蒜蓉粉絲生蠔,炭烤蒜蓉生蠔,炭烤香辣生蠔,炭烤原味生蠔,炭烤鹽焗生蠔……彥風做了十幾種烤生蠔,都吸引了一群游客過來圍觀。
烤生蠔最重要的一點就是掌握火候,烤過了,肉老。沒烤熟的話,生蠔外熱里冷……
聞著烤生蠔的香味兒,特別是蒜蓉生蠔,佩里吞了口唾沫,讓人拿了瓶2.5升裝的特大香檳過來,開香檳,也是為彥師傅接風,歡迎他加入……
陳遠留下來喝了一杯,準備和阿爾巴羅他們去邁金莊園摘葡萄……
“媽,你們住在邁金莊園還是住在鎮上?”彥小彥走到她媽媽旁邊,問道。
“暫時住佩里先生的莊園。”彥媽媽小聲說:“給我們安排了一棟帶院子的房屋。房子外面就是葡萄園……但不知道名字。”
“應該就是邁金莊園了。整個查塔姆島就邁金莊園一座酒莊……”陳遠說道:“我們待會去莊園采摘葡萄,一起去。”
“我去給老彥說一聲。”
陳遠也過去和佩里說了一聲……
彥風將幾人送到門口……來到停車場,陳遠給彥媽媽開了門,坐到車上,陳遠發動車子。
“佩里昨天和我們說了那套房子的事情。房子價格190萬,首付50萬……過幾天他讓律師將房產過戶到我們名下。”彥媽媽說。
“錢,夠了嗎。”陳遠說。
“還差一點,不過佩里說了,差的錢可以以后給,不急……我們就差3萬多紐元,不用一年就能還完。但那個按揭,每周按揭還款1300紐元……我們想將房子買下來,之后租出去,但又覺得不太好。”
那套房子的地段好,房子面積也大,一周的租金還按揭,綽綽有余了。
只是,那是一套新房子。用來保值的新房子,買下來后就出租出去……容易貶值。
“租出去太可惜了。錢的事情不需要擔心,彥叔3000紐元只是基本薪水,行政主廚還是盈利分紅。最不濟還有我呢,需要用錢和我說一聲就行。”陳遠說。
彥媽媽沒說什么,只是輕輕搖了搖頭。
陳遠他和女兒只是男女朋友關系,沒有結婚呢。現在就問他要錢,像什么……這叫女兒以后如何與他相處。
陳遠癟嘴偷瞄了彥小彥一眼,她也同時看向了陳遠……
到邁金莊園,幾百英畝的葡萄園,一眼看不到盡頭。陳遠跟著阿爾巴羅的車子進去,今天來采摘葡萄的人有不少……
“雨季不是還有大半個月嗎?現在采摘葡萄,葡萄的糖分會不會不夠。”陳遠跟著阿爾巴羅他們過去提了兩個大框,進去葡萄園里采摘葡萄,問道。
“三月后雨季隨時會來。往年有時候會提前一個月采摘……”阿爾巴羅說道為陳遠他們講解如何挑選葡萄。
出來摘葡萄就是出來玩。
今天的太陽還是有些大,忙活到中午,他們采摘到足夠的葡萄送去釀酒作坊里壓榨,裝進發酵桶……發酵桶里還貼了各自的名字,然后挑選要使用的橡木桶,繳費。
用舊的橡木桶,價格就便宜。甚至可以不用橡木桶……
不用橡木桶,一瓶葡萄酒1.2紐元。簡直是白菜價……用橡木桶,不同的橡木桶價格不同……還可以選擇不裝瓶,一桶葡萄酒,最便宜450紐元。最貴好幾千……
釀葡萄酒的工藝不復雜,就是需要時間。
陳遠他們去釀酒,還有人為他們講解釀造葡萄酒的過程……
在莊園吃了午飯,阿爾巴羅他們先離開回去了。陳遠去了彥爸和彥媽住的地方,一棟拼裝結構的木質房屋。這棟房子以前應該沒人住,剛收拾出來……不過家里是聯網了的,就是沒有家電設備。
彥媽媽給陳遠泡了杯茶,聊著當地一些習俗,畢竟今后要在這邊生活……
當地的習俗,陳遠也不是很懂,就知道一些節日。聊到了當地的海神節,彥小彥忽然道:“媽,你一個人住在這邊不會無聊嗎,過幾天搬去奧克蘭住吧。”
“等這邊安頓好了,我準備在阿羅阿那邊開個超市。店鋪都找好了,是佩里提供的,在鎮辦公室對面。”彥媽媽笑著說。
陳遠道:“這挺好,佩里那個家伙想得挺周到,正好阿羅阿這邊沒有超市。”
彥媽媽笑著點點頭,佩里能這樣對他們兩口子,都看在陳遠的面子上。
又聊了一陣,時間不早了,陳遠提出告辭離開。
彥媽媽將兩人送到大門口……
回去路,陳遠看向有些心事的彥小彥:“怎么了。”
彥小彥鼓著臉腮:“沒什么……就是覺得,不好。”
陳遠伸手過去拉住彥小彥的手:“什么不好。”
“房子啊,我爸的工作……我媽剛才還說在這邊開個超市。”
陳遠緊了緊彥小彥的手:“我覺得挺好。叔叔在這邊工作,阿姨在這邊開個超市……開超市比較自由,今后還能時常去奧克蘭看你,多好。”
彥小彥張了張嘴……要說什么的,不知道怎么說,就不說了,抿嘴看著陳遠,嘴角露出甜蜜的笑容……
“是吧,挺好的。”彥小彥道。
“對了,你是寵物醫學專業,要不要加入萊特教授的‘類龍恐鳥研究小組’。”陳遠問。
“萊特教授找的都是研究生,我才去奧克蘭大學,還什么都不會。等明年吧,我最起碼要完成初級學科。”彥小彥搖頭。
“也是……”
海棠灣,度假村的土地平整工作還在繼續。平整土地的項目單獨承包給了杰夫,現在六點過了,還在加班。
陳遠給陳朵打了個電話,他們都下班了,在辦公室學英語。珍妮也在那邊,做他們的英語輔導……
陳遠過去和陳朵見一面,了解一下工程進度,然后便回去了牧場。