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第十二章 讓人震撼的味道

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  如果說,林云處理食材的速度,還有廚藝動作上的一些展示,還能歸于林云超乎常人的力量!

  這些菜的味道,卻是真真正正的廚藝了!

  明明同樣的材料啊!十分普通的材料!卻被對方化腐朽為神奇,竟然做出這等美味!

  他曾經在許多超級城市的大餐廳大酒店工作過,他可以保證,那些大餐廳大酒店最好吃的菜,也不一定有這道菜好吃!

  看到張振江把菜放入口,久久不言,其他員工都等不及了,也是紛紛夾起這道菜來!

  “天啊!這菜也太好吃了吧!”

  “嗚嗚,竟然有這么好吃的菜,我想哭了……”

  “我靠!我靠!我靠靠靠!”

  “我了個去,竟然這么好吃!”

  隨著這些員工的試吃,他們紛紛震撼道,表現各異,女性多是表現的感性一些,男性則是不斷用口頭語表達自己此刻的心情。

  就在這時,張振江已經迫不及待,開始嘗第二道菜了。

  結果……同樣!

  這道菜,與剛才那道菜不同風格,卻是同樣好吃!

  頂級!

  然后是第三道菜……同樣的評價!

  頂級!

  這時,張振江也發現,這些菜上的點綴,也都同樣好吃!

  這是很不可思議的發現,也是他在其它菜上極少見到的……此時,他也回想到,林云先前炒那三道菜時,那些藍色火焰似乎對這些輔助食材也進行了處理,現在看來,那些藍色火焰果然有奇特之處!

  不過,如此一來,這三道菜可謂是徹徹底底的完美了!

  很快,三道菜被在場眾人吃得干干凈凈。

  張振江仍是意猶未盡,這一刻,他甚至有些后悔讓眾人一起試吃這些菜了,那樣的話,這三道菜,他就可以一個人……當然,這樣的念頭,也只是一閃而過。

  他的為人處事,讓他注定不會做這樣的事情,更何況,在此之前,林云還是發了話的。

  再者,林云這位大神就要在他們餐廳當廚師了,他還怕以后吃不到林云做的菜嗎?

  幸虧,林云堅持留下……

  這一刻,張振江萬分慶幸,同時,他心中決定,無論林云的要價多高,他都要把林云留下來!

  哪怕……讓他把這個餐廳送給林云!雖然,他先前就有這樣的想法!但此刻,這種想法更為強烈!

  “怎么樣?”這時,林云笑著問道。

  “廚神!絕對是廚神級!原來,我以為廚神只是一種傳說,現在,嘗了林先生做的菜,我才知道,世間真有廚神,廚神這個稱號,林先生當之無愧!”張振江豎起大拇指,說道。

  “廚神不敢當,你們滿意就好,那么接下來,我們就可以談一下這些菜的價格和分成問題了!”林云微微一笑,說道。

  “這些菜的價格和經營的確要好好規劃一下,但分成,我不能接受!”張振江搖頭道。

  “張老板的意思是……”林云微微皺眉,說道。

  “林先生不要誤會,我說的不能接受分成,是分成我不能要,這些菜品賣多少錢,全都歸林先生,不僅如此,我還要再給林云分一筆錢!”看到林云皺眉,張振江連忙道。

  “為何這樣?”林云笑了笑,問道。

  好歹,他當年也是考上重點大學的人,后來,多年執行任務,不僅走南闖北,還學習了很多知識,自然不是沒有見識之輩。

  他知道,張振江這么說,應該是打算進行品牌運營,如此,他的菜,就不止是菜價的收入了,還有方方面面的收入。

  其實,這也是他原本的打算之一,畢竟,他只是一個人,就算做菜速度再快,也不可能一天到晚一直做菜,那不是他想要的生活,還需要有其他廚師配合做菜才行。

  如果真的只有他自己做菜,那么,他就做成精品私家菜坊那種,一定時間內,只接受少量訂單。

  這是兩個方向。

  現在,張振江看起來似乎想把他的菜往另一個方向運營,林云也想聽聽張振江的想法,若是志向相同,林云不介意與其長久合作。

  “我想,平時,林先生應該有其他事情要做,不可能一直待在廚房……”張振江說道,一邊注意著林云的神色。

  另一邊,林云微微點頭。

  “那么,林先生的菜,就有兩個運營方向,第一個就是這家餐廳只賣林先生的菜……”張振江接著說道。

  “張老板說第二個方向吧!”林云笑道。

  張振江松了口氣,第一個運營方向,其實是不劃算的,但他怕林云有什么個人習慣問題。

  “第二個方向,便是餐廳以林先生的菜為主打,其他廚師的菜為輔助……”接著,張振江開始說起一套以林云的菜為中心,爭取把這家餐廳打造成一個頂級餐廳的方案。

  食材,還要進更好的,更豐富的,更高級的。

  甚至,一些頂級大廚,還要再請一些來,雖然,那些頂級大廚無法與林云的廚藝相比,但相對于普通廚師來說,也是十分厲害了。

  再有一系列宣傳方式……甚至超出云城范圍……

  “太大的宣傳就算了,其他的,就按照你說的來吧!”林云微微搖頭,說道。

  宣傳之類,這是生意場上十分重要的事情,只不過,他不太喜歡那種轟炸般的炒作,更喜歡順其自然。

  當然,最主要的是,他對于自己的廚藝很有自信,否則,為了生活,他恐怕也要落入俗套了。

  不過,不得不說,張振江做生意確實有一套,只聽他說一個大致框架,便可以看出很多不錯的前景,許多甚至是林云沒有想到的,終究,林云不是專業的生意人。

  索性,林云讓張振江自己做主,從先前的接觸來看,此人的性格不錯,一切交給對方,他比較放心。

  當然,也是林云有著絕對能力的自信,若是以后發現此人不妥,他再做別的決定不遲。

  “你們也不要擔心我會辭退你們,從今天開始,你們所有人的工資,在原基礎上再漲三成!”張振江轉身,看向一些面色有些忐忑的廚師,廚房小工等等,笑著說道。

  “耶!”

  “老板萬歲!”

  一群餐廳員工歡呼道。

  剛才,聽到張振江說,打算在大城市請一些頂級廚師過來,許多員工真擔心張振江會辭退他們,同樣提高餐廳其他服務員的標準……

  不僅是這個餐廳的工資本來就比較高,也不僅是他們想與林云做同事,更多是他們可以預見,這個餐廳有了林云,必然會提升到極高的水準!

  那時,他們在這個餐廳工作,必然也是十分有前途的!

  這是他們的希望!

  現在,他們聽到張振江說,不僅不會辭退他們,還立刻給他們漲三成工資,他們如何不激動?如何不高興?

  本來,他們的工資在云城同行業當中,就比較高了,再漲三成的話,他們許多人的收入都可以與許多收入不錯的白領相比較了!

  這讓他們對張振江十分感激!

  “剛才,我與林先生的談話,你們也聽到了,這個餐廳的檔次要提高,這是毋庸置疑的!我也給你們漲了工資,所以,你們接下來的服務態度,工作等等,也要符合更高級餐廳的標準!否則,客人投訴,我可不好交待!”張振江笑道。

  “老板放心!”

  “我們一定會努力工作的!”

  一個個員工信心百倍的說道。

  “行,晚會兒,我給你們講一下更高級餐廳的標準是怎么樣的,其實,咱們平時的要求就比較高,也沒有太多可加的,餐廳,終究是吃飯的地方,一些太復雜的形式咱們就不要了,最主要的是你們的態度,你們的熱情,咱們服務行業,這方面最重要……你們好好工作,等咱們餐廳的效益好了,我再給你們漲工資,如何?”頓了頓,張振江笑著繼續說道。

  “好!”

  “好好工作,漲工資!”

  一群員工激動的大吼道,熱清滿滿。

  沒有什么比漲工資,更激勵人心的了。

  看到張振江三言兩語,便把一群員工的激情調動起來,林云微微一笑,這個老板確實有能力,胡蘿卜給的足,大棒雖然給的隱晦,卻也是存在的。

  相比較員工數量,他也比較認同質量。

  工錢給的多一些,一個員工可以發揮出的能力,也是比普通員工強很多的。

  最重要的一點……態度,張振江說的沒錯,服務行業,員工的態度,熱情,很重要。

  這方面,錢一定不能太少,但也不止需要錢的刺激,還需要管理人員營造一種氛圍,林云相信張振江可以處理好這些。

  “對了……林先生,不知道,你每天做多少菜……還有菜的定價……”就在這時,張振江突然想起一件事情,連轉身,看向林云,有些不好意思的問道。

  很多都想好了……卻突然忘了這件重要的事情……

  因為,林云不是普通員工,他卻是不能像對待普通員工那樣要求林云!

  每天做菜的數量,很重要!

  萬一,林云一天只做幾個菜,那么,這中間的操作余地就小很多了!

  還有,菜的定價……林云不是一般的廚師,或許有著特殊要求!

  無論太高,還是太低,都可能對他的操作有影響!

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