兄弟相逢，免不了多聊，但大家都非常有分寸，很快白圭敏就去了自己分配的崗位。
九宮連環寨就是這樣，一直有這樣的傳統，你在外面無論成就有多大，當多大的官，回到寨子你就是其中普普通通的一員。
相反，不管在外界你是多么潦倒落魄，回到寨子，大家依舊會欣然的接受你，是你撫慰心靈傷痕的港灣。
這也是分配白圭敏去燒水，他欣然答應的原因。
在九宮連環寨他不是位高權重的大局長，就是一個普通的寨民。
“小洋，你去幫廚子炒菜。”大伯白圭峰吩咐道。
白洋點點頭，走向廚子叔等人搭建的露天廚房。
“小洋，我聽說敏敏哥回來啦。”正忙的廚子叔一抬頭就見到白洋走過來，笑著問道。
“呵呵。”白洋心頭冷笑。
“廚子叔，你可以說話大點聲音，這里這么亂我聽不清楚。”白洋故意大聲說道。
“敏…”廚子叔剛要大聲重復一次，下意識地四周掃視了一圈，才發現不遠處正劈柴燒水和相熟的老兄弟吹牛打屁的白圭敏，他就像被扼住喉嚨的鴨子，聲音戛然而止。
“艸，你小子又害我。”廚子叔嚇得縮了縮脖子，小聲地抱怨道。
白圭敏小時候因為嫌棄敏敏過于娘化，沒少對敢叫他敏敏哥的小伙伴報以老拳，廚子叔就是其中一員，都出心理陰影了。
“廚子叔，您這話可不對，是您先挑起的。”白洋撇撇嘴，給自己拿了圍裙，開始忙碌起來。
“嘿嘿。”廚子叔憨厚地笑了笑，也不多說，雖然被揍成陰影了，見面總會忍不住逗一逗。
“廚子叔，私房菜館安排的怎么樣了？”白洋從水缸里抓出一條鮮活的鱖魚麻利地宰殺。
“已經準備的差不多了，隨時都可以營業。”廚子叔隨口說道，很快又擔憂地說道“：小洋，價格定的那么高會有人來嗎？”
廚子叔在鄉里做了大半輩子的油廚子，雖然因為手藝在十里八鄉有著偌大的名聲，總也免不了被人刁難，這樣還要陪著笑臉。
私房菜館的經營模式是他聞所未聞、見所未見的，經營理念到現在還沖擊著思想。
雖然他的手藝得到了粵菜大師的肯定，還是覺得不真實。
“哈哈，廚子叔您這就不懂了吧，私房菜館不掙工薪階層的錢，只割有錢人的韭菜，你越是有逼格他們越是趨之若鶩。”白洋將魚宰殺好，立馬有人拿去處理，他又撈起一條，笑著說道。
“外邊還有一種漂亮飯，專門收割年輕人的韭菜，味道不一定好吃，但做得一定要漂亮，這樣就可以價格高上幾倍，這樣還每天排隊都吃不上。”
“搞不懂、搞不懂。”廚子叔把頭搖的和撥浪鼓似的，嘴里嘟嘟囔囔地說道。
割韭菜他知道，偶爾刷視頻聽到過這個詞。
“廚子叔，要不要和我一起去京城，順便見識一下私房菜館怎么經營的？”白洋笑著說道。
廚子叔擺擺手。
“我是跟不上形式了，反正都是做菜，你讓蔡娃子找人管理就好，我們只管做菜，不會拖后腿。”
白洋聽得哭笑不得，不過他也沒有太過強求，什么時候眼界上來了，廚子叔會主動走出去。
“廚子叔，您也別覺得沒人來吃，其實哪里都有富人的，尤其是大理和香格里拉，那邊不僅有本地富人，還有許多從外地搬過來的，他們是潛在客戶，還有京城、魔都和羊城那里是咱們的主力客戶。”白洋繼續給廚子叔分析，寬慰他的擔憂。
“那么老遠能有人來？”廚子叔吃驚地看向白洋，覺得他說得有些天方夜譚。
“廚子叔，孤陋寡聞了不是，這就是珠穆朗瑪峰不允許做私房菜館，不然的話就有人把私房菜館修到珠穆朗瑪峰上去。”
“多數的私房菜館賣的不是菜，是情懷和故事，咱們沒有那么多故事可講，唯有堂堂正正的手藝。”
“放心吧，廚子叔，陳哥已經給我們介紹客戶了，到時候你就踏踏實實做菜就好。”最后白洋還是給廚子叔吃了一顆定心丸。
時間在忙碌中流過，不知不覺已經天光大亮，紅彤彤的日頭撒下金紅色的霞光，千山萬水之間的九宮連環寨披上了一層薄紗。
寨子里也升起了裊裊炊煙，雞鳴犬吠，此時此刻寨子才變得喧鬧。
就在這時候，廚子叔不知道哪里拿來的擴音器，打開開關，高聲叫道“：大家手里的活計可以先停一下了，現在開飯。”
“停一下手里的活計，吃飯了。”
“停一下，可以吃飯了。”
廚子叔一連喊了幾次，大家陸陸續續處理好收尾，都慢慢圍籠過來。
早上的飯菜很簡單，是大鍋菜和饅頭。
大鍋菜就是字面上的意思，與流行于山河四省的大鍋菜有異曲同工之妙，也算得上一脈相承。
白洋也不明白九宮連環寨對大鍋菜這么情有獨鐘，從遷徙路線上看，九宮連環寨確實最早是北方人，但在江南繁衍生息了數百年，與當地彼此交流融合，一些北方印記早就消磨得差不多了。
但沒有，從江南水鄉遷徙到滇西北又是幾百年，大鍋菜的印記依舊頑強地烙印下來。
“白哥，沒想到寨子里的大鍋菜這么好吃，你居然隱藏的這么深。”不知道什么時候賴清、馬原幾人居然到了。
馬原端著滿滿一碗大鍋菜，碗里丟了兩個饅頭，賊嘻嘻地湊過來。
白洋翻了一個大大的白眼，沒好氣地說道“：你一個北方人別說沒吃過大鍋菜。”
“吃過呀，就是保定府的李鴻章燴菜也吃過，不知道為啥，就是沒有這么香。”馬原端著碗向白洋身邊又湊了湊。
“可能是肉比較香吧。”白洋含糊地說道。
“嗯，這很有可能。”馬原煞有介事地點頭。
沒想到白洋隨口一說，他居然就信了。
“那個，白哥，我聽說你們那個私房菜館國慶開業，可不可以給我留一桌？”
白洋沒說話，直接看向廚子叔。