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120 香橙慕斯

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  季家嚴的面前放著二十多個橙子,但是如果你自己貼近了看,就會發現它們只是橙子樣式的慕斯蛋糕。

  當然季家嚴做的不僅僅是一個外形,這個慕斯蛋糕里面有五層不同的夾心,除了主打橙子香氣跟造型外,豐富的口感也是這個慕斯蛋糕的重點。

  “奶奶,快來幫我嘗嘗這蛋糕如何?”

  其實黃老太這幾天可以說是不堪重負,畢竟每天都要幫季家嚴試吃兩三種甜品,著實讓喜食甜品的黃老太又愛又恨。

  “好吃。”在季家嚴滿懷期待的目光中,黃老太僅僅吐出好吃兩個字。

  “還有呢?”

  “呃——這個——”其實黃老太實在是說不出什么,這幾天前前后后她已經償了孫子做的七八種甜品,所有能想到的夸獎的詞語她已經全都試了個遍,現在再讓她說點什么話捧場,實在是有些為難黃老太了。

  季高升現在最困擾的問題就在這里,沒有人可以給他一點這方面的幫助,自己做出來的甜品無論味道如何奶奶一律都說好吃。

  但是這也不能怪黃芳,畢竟作為一個普通人,季家嚴的甜品的確比市面上好吃太多了,無論是用料還是做甜品的技巧方面,科班出身的季家嚴都吊打一般的西點小作坊。

  但是問題也出在這里,季家嚴做蛋糕的手法太穩定了,一般就是傳統做法是怎么做,他就一部不錯的照做,很少有自己的創新在里面,這也是他遇到瓶頸的主要原因。

  看著孫子每天愁眉苦臉,為了什么畢業設計每天皺著個臉跟一個風干的桔子似的,黃芳忽然說道:“要不這樣吧,反正家嚴你做了怎么多份到時候也是要分給小區里的人,還不如現在我就給你送過去,到時候我讓他們在群里給你反饋,你說怎么樣,奶奶給你的評價你說不公正,那小區里阿姨們的評價總算公正了吧?”

  “行吧!”

  黃芳得到了孫子的同意后,立馬興奮的帶著甜品離開了。話說孫子剛回來的兩天黃芳是激動地不行,但是多呆兩天就厭煩的很,為了照顧孫子跟兒子兒媳他們,黃芳已經有好多天沒有去跳廣場舞了。

  真懷念那時候孫子不在家的日子。

  “招娣,這是我孫子新做的甜品,送給你們嘗嘗,到時候嘗了給提提意見。”

  “這蛋糕的造型真好看,我還以為真是一個橙子呢。”

  “你嘗了覺得哪里不好,記得給我發在群里,這是我孫子的畢業設計,他還在不斷改進呢。”

  “行,謝謝你啊!”

  就這樣黃芳一連走了好幾家,都是送給家里有孩子的人家,畢竟很多大人嘗嘗味道就行,關鍵是要孩子喜歡。

  跑到最后,黃芳手里還剩最后一個蛋糕,不知道給誰比較好,最后黃芳將最后一塊蛋糕送到了沈桂芬家,他們家雖然孫女已經上大學去了,但是沈桂芬的老公不是大廚嗎?到時候說不定能給自己孫子的蛋糕提提意見。

  于是從公園遛彎回來的老金,就發現自己家的桌子上放著一個橙子,但是等他走進仔細一看,發現這橙子下面墊著一張紙托,顯然這是一塊蛋糕。

  “芬兒,你沒事買蛋糕做什么?”

  “誰閑了沒事花那個錢,這蛋糕是黃芳送來的,她的孫子大學學的做蛋糕,這不正好做了不少練手,想起來咱們家還有一個大廚,就送過來說讓你提提意見。”沈桂芬特意在“大廚”兩個字上加了重音。

  老金知道她什么意思,于是嗆聲道:“人家孫子明明學的是西點設計,到你嘴里就成了一個做蛋糕的,俗不可耐。”

  “行行行,我們都是大俗人,那我問你,大俗人做的飯你吃不吃?”

  “吃!”

  “吃就少廢話。”

  老金翹著腳躺在沙發上,看著面前的橙子造型的蛋糕,忽然覺得剛剛沈桂芬的話沒錯,雖然自己沒有做過白案師傅,但是嘗嘗蛋糕給別人提提意見總是可以的。

  于是完成的一顆橙子被勺子挖開一個口子,很快里面的果醬流心就淌了出來,一股濃郁的甜橙香味傳來。

  老金嘗了一口蛋糕就開始皺眉,這個蛋糕不能說不好吃,里面不同的蛋糕夾層每一次都有自己的味道,但是全部將它們融合到一起后,反倒沒有剛剛香味傳出來的那般誘人。

  亂!太亂了!沒有一種合理的層次感,反倒是很多種美味的無腦堆砌。

  老金失望的放下手中的勺子,看來黃芳的孫子還有很長的一段路要走呢。

  “老金,這蛋糕怎么樣?”

  “還行吧。”

  “還行是什么意思?人家黃芳送蛋糕過來就是指望你能說出個一二三來,回頭人家問我我怎么說?”

  “這孩子的蛋糕做的太花里胡哨了,騙騙你們外行還行,對于我們這種人來說,不夠看。”

  “你這話說的,讓我怎么去回復人家黃芳?這不是跟人家去結仇嗎?”

  “我說你這個人有完沒有?我不點評你說我話太少,點評了你又說我得罪人,你們女人真難伺候。”

  “我說老金你還跟我來勁了!”

  “算了,算了,你什么話也不要說,去把我前兩天做的橙皮糖拿一小罐出來,送給黃芳的孫子,要是黃芳問起來,你就說我們內行的吃了自然就懂了。”

  于是沈桂芬帶著前兩天老金做的橙皮糖來到黃芳家。

  “黃芳,我們老金說了,你孫子的蛋糕他吃了,讓我回一罐橙皮糖給你們,說你孫子吃了自然就懂他的意思了。”

  “你們家老金做事情一直就這么神神叨叨的?”

  “總之不能問,問,就是外行不懂!”

  “行吧,我這就去給帶家嚴。”

  季家嚴看著老金送來的一罐橙皮糖若有所思。

  他忍不住捻了一小塊橙皮糖放在口中,橙子皮中特有的濃郁香味在他口中散開,伴隨著砂糖粗糙而又甜蜜的顆粒,讓季家嚴流露出驚艷的目光。

  他忽然就懂老金的意思了,簡單的食材加上簡單的手法就能得到如此好的口感,自己為何還要舍近求遠呢?

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