江陽聞言,朝著聲音的方向一看,就看到一臉驚喜的閔家新,旁還跟著吳卜壽。
江陽起道:“吳老,家新。”
吳卜壽微笑著點點頭,詢問道:“小江也是來參加廚藝展的?”
江陽搖頭道:“不是,跟著我朋友來香料展看看。吳老這是來?”
吳卜壽道:“家新來參加廚藝展。”
江陽恍然,大概是吳卜壽放心不下閔家新,這才跟著來看看吧。
想到此處,江陽并沒有說出來。
“家新最近廚藝進步很大啊!”江陽稱贊到。
想當初,江陽離開羊城的時候,閔家新連二級廚師的水平都沒有達到,現在都被邀請參加廚藝展了。
他剛才可是聽黃老板說了,能夠來參加廚藝展的廚師,最少都是二級廚師,還是二級廚師中比較好的。
這才有了江陽剛才的稱贊。
閔家新聞言,有些害羞,說道:“江哥才厲害,川省預選賽第一名。”
江陽一愣,他倒是沒想到,閔家新居然會知道這事。
“江哥的比賽,我可是一場也沒落下,江哥太厲害了。”閔家新有些說著,有些興奮。
江陽的比賽,確實有可圈可點之處。而閔家新早就已經將江陽當成自己偶像,現在一說起來江陽的比賽,就興奮的不得了。
江陽不知道,閔家新還是他的粉絲之一,鐵桿粉絲的那種。
“呃……你跟著吳老好好學,以后肯定比我厲害。”江陽鼓勵到。
閔家新狠狠點頭。
吳卜壽笑道:“那小江我們就不打擾你了。”
江陽點頭道:“吳老,您忙您的。”
直到吳卜壽和閔家新走了之后,黃老板才戰戰兢兢的問道:“江兄弟,你認識吳老?”
江陽很自然的點頭道:“認識,之前跟隨著吳老學習過一段時間。”
江陽沒說謊,當初清蒸東星斑就是跟著吳老學的。
于洪澤似乎想起什么,有些驚訝的看著江陽道:“小江就是川省預選賽總分第一名的江陽廚師?”
周偉看著于洪澤震驚的樣子,與有榮焉,說道:“老于,你現在才知道?我不早就和你說了江陽是個廚師了嗎?”
于洪澤心里罵道,我知道個鬼啊!叫江陽的廚師莫非都是那個江陽廚師嗎?
“我還以為是同名同姓。”于洪澤訕笑。
于洪澤只是聽說過江陽的大名,只知道這個廚師很厲害,卻沒有看過比賽,不知道江陽長什么樣子。
而且,誰能想到,一個這么牛逼)的廚師就這樣低調的出現在自己面前。
“老于,什么預選賽第一名啊?”黃老板低聲問到。
“全國青年廚藝大賽川省預選賽,總分第一的廚師。”于洪澤也低聲回答。
黃老板聞言,恨不得扇自己一巴掌,這么牛逼)的一個廚師,自己居然差點拒絕!
還好沒有說出口,不然自己得后悔死。
黃老板也聽說過全國青年廚藝大賽,他作為香料商,和廚藝也是挨邊的,怎么會不知道這個賽事呢?
要知道,能夠在全國青年廚藝大賽上露臉的廚師,其水平都不次于一般的一級廚師。厲害的,甚至能夠達到特一級廚師的水準。
江陽一個川省第一名,再差也比一般的一級廚師厲害吧?
想到此處,黃老板哪里還在意什么沒來的一級廚師,只要請到江陽,自己就是賺了!
果然禍福相依,要不是那個一級廚師爽約,自己也不會有機會請到江陽啊!
“江廚師,不知道你是否有意來參加廚藝展。”黃老板態度放的很低。
江陽聞言,思慮起來。其實早在周偉說的時候,他就猜到會有這么一幕。可是他真的沒打算參加什么廚藝展啊!
他只是來羊城見識見識香料展的,可沒想過參加什么廚藝展示。
周偉慫恿道:“陽子,你就參加唄!反正你也沒什么事,再說黃老板是我的合作伙伴,幫一把也沒什么。”
黃老板聞言,借機道:“周老板說的對,我這還望江廚師幫幫忙!”
“黃老板,陽子幫你可以,可是這不能白幫忙。”周偉說到。他知道江陽有時候不好意思說這個,索他就幫他說了。
黃老板連連點頭:“自然不會虧待江廚師的。”
“怎么樣陽子?玩玩兒?”周偉說到。
江陽苦笑:“參加是可以,但是黃老板,我丑話說在前面,我不是粵省廚師,有時候口味不合可不能怪我。”
黃老板見江陽松口,還能有什么要求,連道:“不怪的!自然是不怪的!”
江陽聞言,才說道:“那好吧!我就試試。”
“太好了,多謝江廚師!”黃老板高興道。
江陽很快進入角色,來到攤位前一看,食材不多,都是一些雞、鴨、豬等等,更多的是香料,密密麻麻的,有好幾十種。
前面說過,這個所謂的廚藝展示,其實就是香料,不過是以廚藝的方式來展現。
由于現場的菜品都是免費的,商家為了降低成本,自然不可能用太貴的食材,都是一些常見的便宜食材。
而海鮮本滋味豐富,不適合用太多香料烹飪,自然也不在食材之內。
運用香料烹飪的菜品很多,但大多復雜麻煩,最簡單的就是鹵菜了。
食材本的味道不突出的話,能夠吃到的就是香料的滋味。
所以在場的大多數菜品,都是鹵菜。沒辦法,這個最簡單,最能體現出香料。
黃老板請的那位一級廚師,本來也是打算烹飪鹵菜。食材黃老板都準備好了,都是按照鹵菜來準備的。
現在又是臨近,江陽換菜品的話,時間黃老板上來不及準備。
念及此處,江陽就不打算換食材了。
可是鹵菜的話,他沒有學習過,沒有一道獨特的配方。
用系統兌換,江陽又不太愿意。
忽然間,江陽想起曾經自己接觸過的一道鹵菜——七絕鳳爪!
這道菜還是他在廖家私房菜里跟著廖老學習時嘗到過。
雖然只是嘗了一次,可是那種味道卻被他深深記住。
七種獨立而又相互糾纏的味道,集與雞爪一,其味道妙不可言。
可惜,江陽并不知道做法,而且據說那道菜是有瑕疵的。
雖然不能復制,可這道菜卻給江陽提供了一個思路。
一般的鹵菜,講究融為一體,將各種香料調料的滋味完美融合,鹵制就絕美的滋味。
可是七絕鳳爪不同,它是將七種味道獨立出來,卻又讓它們互相糾纏。每一口都能嘗到不同的味道。
江陽決定,自己朝著這方面努力努力,看看能不能試著自己做出一款“七絕鳳爪”。當然,若是實在自己做不出來,就只有兌換系統里面的鹵菜配方了。
想到此處,江陽心神頓時進入了系統空間。