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第一百四十二章 推薦信的由來

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  “來啦?”江陽一進門,林庸就開口說道。

  “嗯!”江陽點了點頭。

  林庸拿出早已準備好的東西,說道:“這是給你的。”

  江陽接了過來,一張上面寫著一級廚師的證書,一封外表看起來很普通的信。

  江陽沒看那張證書,而是看向那封信。這就是所謂的推薦信吧?江陽心里想著,將信封翻來翻去看看了下。

  信封是沒有封口的,江陽沒有現在將信封里的信拿出來看。

  “來,小江,坐這里。”林庸指了指旁邊的凳子說道。

  江陽依言坐下,林庸開口道:“是不是很好奇這推薦信?”

  江陽點點頭,他是很好奇。

  “這推薦信的由來說起就話長了,不過這些事也需要你知道。老頭子今天就啰嗦啰嗦,別介意哈。

  推薦信最早要追溯到上個世紀了,準確的說是清末年間。你學過歷史,應該知道那時候國內并不太平。常年的戰亂以及被洋人各種欺壓,那時候苦的其實是普通百姓。

  也就在那時,許多廚藝斷了傳承。那時候有一位少年,名為杜文泉。那個年代的他可謂橫空出世,其廚藝方面的成就影響了數代人。

  當年杜文泉學藝時就展現出了強大的天賦,當時他的師父在國內廚師這個圈子中,也算是交友廣泛。

  杜文泉天賦很高,年僅十八歲,就將他師父一身本事全部給學到手。他師父不忍杜文泉的成就僅有如此,也不忍心浪費杜文泉的天賦。所以當時他就寫了一封推薦信,將杜文泉推薦給他的好友教導。

  后來,他的好友又寫了推薦信,給他好友的好友。如此反復,杜文泉幾乎學遍了半個國家的廚藝。

  杜文泉廚藝大成時,正值那個最苦的年代,那個不停的戰亂的年代,那個涌現出無數英雄的年代。

  那時候杜文泉的廚藝高到什么程度呢?當時日本一個職位很高的軍官抓住他,要求他做菜,不做就殺掉當時俘虜的百姓。杜文泉沒有辦法,只得照做。

  后來杜文泉與日本軍官虛與委蛇,暗中學習日語,打探到很多重要情報,將這些重要的情報傳遞出去,為當時的抗戰出了不少力。

  后來日本戰敗,杜文泉也被當時那位軍官帶回日本。直到后來,通過華國的解救,杜文泉才得以回國。

  當時的他已是近七十歲的老人了,回國后他沒有要表彰,只是提了一個要求,要成立廚師協會!

  他成立廚師協會并非為了私心,而是要將自己所學廚藝傳承下去,不想再看到有廚藝因為外界原因而斷了傳承。

  當時很多人找他學習,包括一些當時的一些大師。那時杜文泉就說,你們找我學習可以,我也不會藏私,不過你們要答應一個條件——將在我這里學到的東西傳給其他人。

  直到杜文泉去世前,他寫了一封推薦信給當時的一個廚藝天才,讓他去別的大師那里學習。

  這位就是廚師協會的第二任會長——章明!后來,推薦信這個傳統被保留了下來。期間經過數次改變,推薦信的作用慢慢發生改變。

  以前廚師協會只有一個,現在廚師協會各省都有。每個省的廚師協會都可以推薦一名具有天賦的廚師去其他地方學習。發展至今,國內幾乎大部分大師都不會拒絕持有推薦信的年輕廚師。

  當然,想要持有推薦信可不是一件簡單的事。推薦信是有限制的,首先一條就是年齡不超過二十六歲,取得一級廚師資格。其次必須要有至少三名大師聯名推薦,加上廚師協會的認可,這樣才可以持有推薦信。”姜老說到這里,也有些口渴,喝了口茶。

  江陽愣在那里,他沒想到一封小小的推薦信背后居然是這樣,突然,他感覺手里拿的這封推薦信沉重了不少。

  三名大師推薦,不用想,其中肯定有姜老、許老師和林會長。至于還有沒有其他人,江陽暫時不得而知。

  林庸緩了緩,繼續說道:“你如今知道這封信意味著什么了吧?”

  “知道。”江陽說道。

  這封信代表的是一個機會,一個踏上廚藝巔峰的機會。想象一下,可以和國內大部分大師學習,哪怕每位大師身上只學到一點東西,也是無可估量的。而且,這還不是最重要的,最重要的是眼界的開闊!這東西說起來好像沒什么用,實際上眼界這東西對廚藝的幫助是很大的。

  之前江陽和姜老學習開水白菜時,始終不能成功,當日姜老就說過江陽積累不足。后來江陽獨辟蹊徑,算是取巧將開水白菜完成,但他積累不足的問題其實并沒有解決。

  如今他只要拿著這封推薦信,去全國各位大佬大師那里學習,只需要幾年時間,江陽就可以彌補積累不足的問題。

  更重要的是,眼界的開闊能讓江陽更容易找到自己的路。

  “這推薦信也不是隨意給的,每三年才能有一封。”林庸說道。

  江陽點頭,若是不珍貴和稀少的話,那么也不會被人覬覦。

  “有時候三年時間很重要,你要知道,早三年和晚三年,可能結果完全不同。”林庸道。

  “我知道了。”江陽說道。林庸點頭,他的意思江陽明白就好。

  林庸的意思是這推薦信很珍貴,因此可能會得罪不少人,讓江陽自己小心。

  “對了,這封推薦信是沒有使用時間限制的,反正在你26歲之前都可以使用。”林庸說道。

  江陽聞言,心里想著林會長是不是話里有語病。沒有時間限制,怎么只能到26歲?后來一想便理解了,26歲不是時間限制,是持有推薦信的資格限制。因為第一個條件就是26歲以下取得一級廚師資格的年輕廚師!

  與林會長告別后,江陽回到了店里。

  他將推薦信拿出來看,上面內容很簡單,大概意思就是江陽天賦很高,站在推薦來學習。

  信的末尾,有幾個簽名:

  姜德輝、許正、林庸、陳泉州、廖謝佐。

  江陽看著,心里突然感受到一陣溫暖。姜老、廖老、許老師、林會長、陳老……江陽跟隨過幾位大師的面孔一一浮現,或嚴厲、或慈祥……

  良久,江陽嘴角勾起一抹笑容。

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