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第二十六章 選定

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  江陽起床,仍舊經營著店里。神情有些憔悴,應是被菜譜的選擇給逼的。

  蓉城一家有名的大飯店——菊園!后廚里忙忙碌碌,熱火朝天。有人不停的吼著什么,有人神情專注,正在烹飪。

  一位穿著廚師服的中年男子正在巡視,他是這里的主廚。

  見無人出錯,他便安心在一旁,琢磨著菜。

  一位老者悠著走進來,這是他師父。

  “還在琢磨著茄鲞呢?”看著開口就道。

  中年男人抬頭,神情疲憊道:“是啊!總覺得還差點,不夠完美。”

  老者哼道:“那里有菜是完美的?你別瞎琢磨那么多。”

  中年男人聞言,苦笑道:“沒辦法,若是不做的再好一點,美食節出糗就不好了。”

  老者瞪了他一眼說道:“你這是自己作的,那管理層也是,急急忙忙把這個噱頭放出去,結果呢?為難的還不是你!”

  “師父,不說這些。”中年男子擺了擺手。

  老者哼了聲,說道:“有什么不能說的!事實本就是如此!你也是,當初干嘛要答應他們,復原什么茄鲞!”老者不停的數落道。

  中年男子面色發苦,說道:“師父,你就別說了。我也是沒辦法,他們找到我,我還能拒絕嗎?”

  老者不滿道:“有什么不能拒絕的?他們還敢開了你不成?若是這樣,他們連一個廚師都請不到!”

  中年男子無奈的看著自己師父,雖然他話有些重,可話里的關切讓男子感動不已。

  “師父,我……兒子正在上大學,我也是沒辦法。”中年嘆了口氣道。

  老者一愣,也是嘆了口氣,拍了拍中年男子的肩膀,沒說什么。

  中年男子繼續琢磨著這道四大名著中的菜,原文看了不知多少遍,自己關于食材比例也是研究了不少,可味道……與描述的,還差了些。

  實際上,這些年來,有無數廚師試著還原這道菜。可早已失傳的菜,誰也不敢說自己還原成功。

  另一處同樣有名的飯店,里面的大廚也在琢磨著菜。這樣的情況發生在整個川省不少地方。

  雖是蓉城美食節,可覆蓋范圍卻是整個川省,只要你有能力、有意愿,就可以來參加。

  自然,也有像江陽這種走后門的。不過,數量很少。

  今天看起來,美食節的主辦方有意將蓉城美食節輻射到川省以外的地方。

  我國地廣物博,有八大菜系,無數名菜,自然也誕生無數吃貨。不少地方,都有美食節舉辦。大到一個城,小到一條街。可大多數美食節都是小打小鬧,是商家為了圈錢所為。

  做到同蓉城美食節這樣的,少之又少。這不,在美食節開始前一個月,網上就已經開始造勢。效果也是明顯,不少人摩拳擦掌,準備到時候來蓉城,放開自己的胃,狂吃一通!

  可以想象,到時來蓉城旅游人次必然會增多,這將會拉動蓉城各方經濟。

  對于廣大吃貨來說,美食節是值得期待的,想著就流口水的那種。

  而對于廚師來說,美食節可謂暗流涌動,各方都要使出渾身解數。這注定是一場沒有硝煙的戰爭!

  不過,對于一些小的參賽者來說,美食節也挺值得期待!這是他們狠狠撈一筆的機會!雖然價格比平日里低,可是耐不住人流量巨大。

  是的,美食節規定,所有參賽者的食物不能比平日價格高!違者,將驅逐美食節。

  話是這樣,可主辦方也沒做絕。畢竟不賺錢的生意可沒人會做,錢肯定可以賺,而且會賺很多!可主辦方也不允許某些參加者借機哄抬物價,這對于美食節來說,無異于殺雞取卵!

  這些,江陽是不知道的,他此刻還苦心思考如何去選擇菜譜呢!

  江陽思前想后,最后終于下定決心!就那道菜!

  江陽選擇兌換,近兩百幸福感,兌換了一道麻婆豆腐的菜譜!

  江陽選擇是有原因的,一來麻婆豆腐在川菜里地位很高。二來這道菜成本低,自己資金有限。

  至于……麻婆豆腐為什么價格這么低,是有原因的。江陽本身會做這道菜,所有制作過程都知道。而菜譜關于江陽已知的,上面不會再有。

  若是江陽對這道菜一無所知,那么這道菜的價格就會高的離譜。江陽一直搞不懂這個破系統是如何計算的,他問過這個問題,系統并未給出解答。

  這也在江陽意料之中,這破系統那天要是解答了,他還要懷疑系統是不是被換了。

  菜譜很詳細,從豆腐的選材道處理,詳細無比。江陽看著菜譜,有種不明覺厲的趕腳。

  看樣子,做道菜除了烹飪以外,還要學會選擇食材。這部分知識,江陽以前知道一些,可懂得不多。

  熟悉的爆炸感,系統一如既往的粗暴。這次知識更多,頭痛更加劇烈,江陽破口大罵!

  很快,所有知識進入江陽腦海,至于懂不懂……系統表示,這不關我的事。

  江陽迫不及待,去系統空間練習去了。

  整整三個小時,江陽一步一步的來,從食材的處理到最后裝盤,江陽嚴格按照菜譜來。

  三個小時,江陽也沒練多少次。江陽看著慘不忍睹的完成度,心里微微嘆了口氣。

  看來……這麻婆豆腐的難度超出自己的預料啊!

  蓉城郊區,一處宅子里,陳蓄毅一遍又一遍的練著麻婆豆腐。

  “小毅,別練了,今天有客人來。”一位年輕女子說道。

  “知道了,姐。”陳蓄毅應到。隨后,一位面相憨厚的青年走了出來。這位正是那天做麻婆豆腐的青年。

  青年去了會客廳,他知道,一般姐來叫他,就說明客人肯定是屬于廚師界的人。

  每次他爺爺會客都會叫他去,陳蓄毅知道,這是他爺爺將他的關系網介紹給他。

  其實這種現象在各行各業都存在,老的一輩將關系網介紹給年輕的。如此……世世代代,才會形成一張復雜的關系網。

  “小毅來了?”陳蓄毅的爺爺說道。

  招了招手,陳蓄毅走了過去。

  “這是我孫子,陳蓄毅。這是你韓師叔,叫人!”陳老對著陳蓄毅說道。

  “韓師叔!”陳蓄毅乖乖叫道。

  韓晉微笑著點頭。陳蓄毅叫他師叔,那是有跡可循的。

  早年,陳老同他師父曾在同一人門下學藝。只不過陳老并非他師公的弟子,只是跟隨學藝。

  但是,陳蓄毅這聲師叔卻也沒有叫錯。

  “師伯,這是我徒弟,高羽。”韓晉介紹道。

  高羽也叫了聲,雖然平時不著調,可該嚴肅的時候,他還是拎得清。

  “好好好!來,小毅,你和高羽去玩玩兒,你們年輕人也有話題。”陳老說道。

  陳蓄毅應了聲,和高羽一同出了會客廳。

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