在小巷里找位置停好車，剛好路邊上有買冷飲的攤位。王建東請客，陳露和胡曉輝喝冰凍楊梅汁，自己要了一大片切好的西瓜，謝路得則要了涼的鹽汽水。
四人一路吃著冷飲，慢悠悠往前走。
到云南南路，一眼望過去，短短的這條老牌美食街上老字號云集：
小紹興的白斬雞鮮得來的排骨年糕小金陵的鹽水鴨大壺春的生煎饅頭、鮮肉生煎洪長興的清真風味燕云樓的北京烤鴨德大的休閑西餐和點心、羅宋湯、土豆色拉 這時候正好是中午的飯點，每家的外賣部，都能看到許多阿姨爺叔排隊買好熟食菜帶回家，間或還有不少拉著行李箱駐足的游客，應當是特意來這里品嘗美食的。
謝路得對這里似乎比較熟悉，對這里每一家飯店的經典味道如數家珍。
他一邊指指點點，一邊說道：“云南路上有兩家店終年排隊——小紹興與小金陵。現在還好，要是到過年辰光，兩家店門口都有至少幾十米的隊伍。”
雖然說不怎么來，但是因為這里和自己讀書的高中相隔不遠，所以王建東對這里的美食街，對這里小金陵鹽水鴨，以及小紹興、特別是對它這里的白斬雞還是經常有所耳聞的，也曾經品嘗過的。
顧名思義，小金陵鹽水鴨店自然以淮揚地方風味，選優質鴨種為主料的鴨味小吃和鴨宴見長。
王建東來這里吃過，他知道即使不是來買老鴨，一個人解決一頓飯，點一份老鴨粉絲也就夠了。
特別是這里的鴨胗很值得，脆脆的，湯也鮮美，鴨血、嫩豆腐包......各種輔料吃到最后也吃不完，一碗吃吃下去舒服又滿足。
雖然久聞其名，膽胡曉輝還是第一次來這里。對這里的一切自然非常感興趣。現在聽王建東介紹這里的鹽水鴨這樣好吃，后來就提議干脆在這里解決掉中午飯。
“不不不，”謝路得卻練練擺手否決了，笑道，“要吃就吃最好的。”
他指著前面的小紹興說道：“阿拉上海鄉下人到了這里，當然就要吃小紹興的正宗白斬雞，曉得伐？”
“是的，是的”王建東也附和表示同意。
“四眼說的沒錯，從一開始形成，真正讓這里美食街出名的，就要數小紹興雞粥店了。”
他想了想，又接著說道，“凡是土生土長的上海人，一般沒有不知道這個店的。今年市里的書記還專門題詞贊譽云南南路美食街的小紹興‘獨領風騷’的呢。”
王建東說的全都是實話。
如果單單從店名上來看：小紹興雞粥店。
看看好像嘸啥花頭的，一個賣粥和雞的店而已，何況上海街頭什么三黃雞、白斬雞、烤雞、醉雞，五花八門。
但正宗的上海人都知道，要吃雞，就是“小紹興”的活殺白斬雞，再配上一碗雞粥，那吃起來的美味是打耳光也不會放下的味道。
以至于“說起白斬雞，要數小紹興”，老早子就成為了許多上海人的口頭禪。
小紹興，用優質雞活殺為原料的雞味菜肴、雞宴，以供應一級活殺白斬雞、全色雞鴨血湯和上乘香糯粳米制作的原雞汁香粥而出名。
說起來，小紹興白斬雞成為上海的一道名菜，這里面還有一個長長的故事。
那是1940年的初春，一對兄妹迫于生計從自己的老家紹興來到了上海，哥哥叫章潤牛，妹妹叫章如花。
這對兄妹相依為命，在當時的西新橋附近（即現在的云南南路）棲身。
而那時的云南路，最早的美食街雛形開始逐漸慢慢成型。
章氏兄妹見到商機，于是就去菜市場批些雞頭、鴨腳、雞翅膀來，烹調后拎著籃子走街串巷叫賣。
兄妹倆經過幾年的省吃儉用，積攢了點錢，于1946年在云南南路61號茶樓底下的弄堂口，用二條長凳、三塊鋪板擺了個攤頭，賣些餛飩、雞頭鴨腳、排骨面條，但起初生意清淡，只能勉強維持生計。
有一天，章潤牛與章如花在談論生意經時，忽然想起自己小時候經常聽到老人們講過一個故事：
在紹興有一個四面環山的山村里住著幾家農戶，每年都要養許多雞，每天清早就把雞放上山去覓食，這些專尋覓野生活食長大的雞，其肉特別肥嫩，燒好以后味道特別鮮美。
并作為向朝廷進貢的禮物讓當時的仁宗皇帝品嘗。皇帝品嘗后覺得此雞味道非同一般，就封該雞為“越雞”。
從此以后，當地人就年年進貢越雞。
章潤牛從中大受啟發，兄妹倆開始選用上海鄉下農村老百姓放養大的雞作為原料。
這一改，雞粥鮮味果然非同一般。
那時，一些文藝界的知名演員如周信芳、王少摟、蓋叫天、趙丹、王丹鳳等，他們半夜演完戲后，總要來到章氏兄妹雞粥攤上吃夜宵，并成了常客。
由于章氏兄妹的雞粥攤當時沒有招牌，而攤主章潤牛一口紹興音，加上他個子瘦小，一些老顧客都以“小紹興”相稱呼，久而久之，“小紹興”就成了雞粥攤的攤名了。
盡管雞粥攤的生意比從前好多了，但因為雞是隔天殺的，第二天再燒，雞味就不怎么鮮，而且每次要隔二、三天才能賣完一只雞，章氏兄妹為此發愁。
有一天，唱滑稽戲的楊華生來到了攤頭點了一碗粥喝著，兄妹倆認出了演“活菩薩”的楊華生后，就夸他把戲演活了。
妹妹章如花說楊華生演“活菩薩”出了名，而哥哥卻一門心思只想“生意經”。
兄妹倆是紹興人，那句活菩薩的話，哥哥章潤牛卻錯聽成“活殺”，頓時讓他想到只有活殺的雞味道才會鮮，生意才會興隆。
于是，兄妹倆把平時的一套生產程序作了變更，由隔天殺雞改成當天早晨殺雞、下午燒雞、晚上賣雞，加上講究的烹調。
這樣一來，燒出來的雞粥味道更鮮。“小紹興”的“活殺雞”從此出了名。
最難能可貴的是“小紹興”幾十年來風風雨雨，始終如一堅持其鮮美的味道，選用優質浦東三黃雞和香粳米為主料，活殺、現燒、現煮白斬雞、雞汁香粳米粥以及全色血湯，成為云南路美食街上的一塊金字招牌，也成為老上海人心目中最值得回味的美食。
如果上海人誰沒有吃過小紹興雞粥，那就是“洋盤”了。
“一碗粥而已，真的就有你們說的那樣好吃？”聽完后，胡曉輝還是半信半疑。
“好不好吃，我們進去嘗嘗就知道了的呀。”
陳露笑著接話，“還站這里做啥，走，今朝反正有人請客，不吃白不吃，我們一道去吃好了呀！”