“叮咚,觸發奇遇任務,在菜市口賣畫糖人的老馬近來有些苦惱,宿主去看看吧,完成任務,獎勵一階功力。”
這天早上,秦飛還沒起床,系統就開始鬧騰。
這比鬧鐘煩人多了,鬧鐘起碼可以關。
秦飛磨蹭著起來,醒了好一陣子,才開始思索系統的話。
在他的記憶中,畫糖人是一種古老的手藝,秦飛小時候見過此類手藝人,后來長大就沒看見了。
手藝人一般有個小貨擔,一邊是個爐子和石板,另一邊是個抽獎用的小轉盤。
小轉盤上畫著十二生肖,顧客給了錢,就可以開始抽獎,最后指針停在哪個生肖,手藝人便用糖漿畫出來,筆走龍蛇一氣呵成,非常厲害。
最后在糖畫沾上一根小木棍,小孩就可以拿著邊玩邊吃。
要是哪個小伙伴能抽到一條龍,可以炫耀好幾天。
秦飛越想越懷念那種單純美好的時光,加上系統說有獎勵,便洗漱一番出了門。
秦飛經常到菜市場買菜,倒也熟路,可沒見過畫糖人啊,便找人打聽,隨后才在一處小巷里發現了畫糖手藝人老馬。
和記憶中的模樣差不多,小貨擔,抽獎用的木制轉盤,獎勵也是十二生肖,豬的格子最大,龍的格子最小。
手藝人老馬年紀不小了,須發皆白,正坐在小馬扎上打盹兒。
秦飛走到貨擔邊上“老爺子,能給我畫一個嗎,多少錢?”
老馬睜開眼睛,從馬扎上站了起來笑道“兩文錢一個。”
倒是便宜,秦飛付了錢,搓了搓手,就開始轉盤抽獎了,他從來沒有抽過龍,爭取了卻一樁遺憾,走你!
可能秦飛力氣大了點,轉盤被秦飛掀了起來,飛出好幾丈遠,在墻上碎成了三半。
老馬嚇得胡子都立起來了,你特么是來砸場子的吧?
秦飛有些尷尬“不好意思,我賠你。”
老馬苦笑著搖了搖頭“算了,反正我也是最后一天擺攤,以后都用不上了。客人要哪個花樣,我直接給你畫。”
秦飛摔了人家的轉盤,再開口要最復雜的龍多不好意思,所以秦飛說道“那來條小點的龍吧。”
小點的龍更難畫啊,老馬翻了記白眼,不過沒說什么,開始用小爐子熬糖。
畫糖人所用的糖,不只是普通的白糖,加了紅糖和少許飴糖,慢慢熬出焦糖色,色澤紅亮,聞起來香,吃起來甘甜。
可能很多人沒聽過飴糖,小時候在農村里貨郎賣的“敲敲糖”就是飴糖,不同地方叫法不一樣,反正就是那個拿著錘鑿敲得叮當作響,吃多少敲多少的那種乳白色糖塊。
它主要是通過富含淀粉的糧食發酵糖化而成,譬如玉米、大麥、小麥、粟等等。
飴糖還是一味傳統中藥,補脾益氣,止咳平喘。
畫糖人在糖漿里加入飴糖,既是調節風味,也是為了增加糖漿的可塑性。
回到現在,糖漿在鍋里從固態加熱成了液態,老馬用勺子舀起了一勺,在一塊石板上迅速澆畫起來。
這用來作畫的石板也有講究,要選用質地細密的石料,老馬的這塊石板應該是大理石,這樣的石頭在夏天也會保持冰涼,能讓糖漿瞬間冷卻凝固。
除此之外,石板上面還刷了層細密地油,便于后續分離糖畫。
秦飛也就略微出神了片刻,回過神,老馬就已經用鏟子把畫好的龍提了起來“客人拿好。”
秦飛接過畫糖,半天說不出話來。
老馬所畫的龍,沒有半點偷工減料,有鼻子有眼睛,有鱗有爪,以“s”形騰躍于云彩之間,栩栩如生。
這哪里是畫糖,比之丹青大師也不遑多讓吧。
面對這樣的一件藝術品,秦飛都有些舍不得吃了。
“老人家,這是我見過畫得最好的龍,您手藝這么好,為何說今天是最后一天擺攤?”秦飛有些不敢相信,肯定不是生意不好倒閉。
“多謝客人夸獎。”老馬笑了笑,“我老了,手腳不利索了,而且我兒子不讓我擺,叫我回家享清福去。”
“話說回來,我十幾歲的時候就開始畫糖,幾十年過來,憑著這門手藝,娶妻生子,還把兒子培養成了個大官。若是哪天不畫糖了,或許還真有些不習慣。”
老馬說著說著,神情有些落寞“最可惜的,我這門手藝兒子不學,孫子不愛,只能帶進棺材嘍……”
這門手藝伴隨了老馬的一生,宛如他的孩子一般,眼睜睜看著它走向沒落,手藝人心痛。
秦飛明白了,原來這就是系統所說老馬的煩惱,為了完成系統任務,也的確是喜愛這門手藝,便道“老人家,能不能教我,我可以出學費。”
老馬打量了秦飛一眼,疑惑道“看公子的穿著打扮,應該無需這門手藝來營生吧?”
“是不需要,但就是喜歡,若是我能學了你的手藝,今后碰到合適的人,也會教給他。”秦飛誠懇說道。
老馬聽著這番話,眼前倒是有了些光彩“像你喜歡這些老東西的年輕人不多了,學費什么的算了,我可以教你。”
“你先試著畫個東西,我看看你功底。”
秦飛屬于手殘黨,畫畫什么的還比不上人家小學生,更別說用糖做畫。
一番折騰,秦飛畫了頭自以為萌萌噠地小豬奇,可因為手殘的關系,面目可憎。
老馬嚇得彈了起來“豬妖啊?”
秦飛神色幽幽,老人家你再這樣,當心我祭大招畫喜洋洋了哈。
幸好老馬不嫌棄秦飛手殘,畢竟找個傳人也不容易,就開始講解如何牽引糖漿,如何作畫。
秦飛練了不知多少次,總算摸到了些竅門,畫出一頭又肥又圓的家豬,成就滿滿。
“記住,畫糖前要在心里先把圖像勾勒出來,你后面回去了多多練習吧。”老人家累得夠嗆,中間好幾次升起還是把畫糖手藝帶進棺材的念頭。
秦飛出于慚愧,還是給了老人家一筆辛苦費,并請教了糖漿的熬制問題,方才舔著一堆奇形怪狀的畫糖告辭離去。
“恭喜宿主完成奇遇任務‘傳承’,獎勵一階功力。”
推薦都市大神老施新書: