這刀削面因為是用高湯做的，所以得趁熱吃。
不然等涼了之后，湯汁會變得非常粘稠，吃起來會膩口。
徐拙嘗了一口，這味道真心好棒。
面條筋道，湯汁粘稠，配菜也香軟可口。
喝一口湯，滿口生香。
真不愧是砂鍋做出來的，味道真心好。
見大家都喜歡吃，馮衛國非常滿意：“小拙，我覺得咱們可以上個砂鍋刀削面的主食。”
徐拙還沒回話，老爺子便否決了這個提議：“不合適，成本太高。”
做燴面時候，只需要燴面出鍋后澆一大勺高湯就行，高湯的用量還在承受范圍之內。
而做砂鍋刀削面，至少得大半砂鍋高湯，這成本太高了。
一般飯店根本承受不起，除非用濃湯寶勾兌高湯。
退一步講，就算解決了高湯的問題，刀削面又成了壓力。
大家都沒有馮衛國削面的水平，高峰期的時候只能買機器做的刀削面條湊合。
這樣的行為，跟自砸招牌沒什么區別。
而且現在面館生意紅火，真沒有上砂鍋刀削面的必要。
在經營方面，老爺子看得更遠。
現在店里一直沒上徐家最拿手的手搟面，就是因為手搟面的成本太高，而且操作起來也沒燴面方便。
至于刀削面，成本更高，操作起來也更麻煩。
所以還是打消這個念頭比較好。
吃完飯之后，李浩他們各自回去，準備好好睡一覺。
小丫頭開始剪輯視頻，打算從明天開始，每天更新一條，沖擊一下百萬粉絲大關。
其他人則都去了廚房，迎接晚高峰的到來。
今天是假期的最后一天，來吃飯的學生明顯多了不少。
明天開始，學校正式啟用AI點名系統，所有人都別想逃課。
再想吃四方面館的飯菜，就不容易了。
所以不少學生都準備趁著假期還沒結束，再來享受一次四方面館的大餐。
今天不吃，再想吃的話就得等到周末才有時間過來。
剛進門，他們就看到了擺在門口的一個巨大的二維碼。
“四方面館外賣小程序正式上線，快快掃碼加入我們吧。”
二維碼上面，就是小程序的宣傳語。
下面則是小程序的用法和點餐流程。
因為大家都不能逃課的原因，所以點餐只能在午飯之前。
店里收到點餐之后，會把飯菜準備好。
按照大家預留的地址進行分類。
生活區、教學區、活動區等等。
比如喜歡在寢室吃飯的人，就留寢室地址。
沒時間回去吃飯的人，就直接留下教室位置。
另外喜歡在課間泡在協會活動室的人，也可以標注上具體位置，方便送餐的同學尋找。
假如訂餐多的話，還會根據不同的樓號來分類，盡可能的讓送餐的同學少跑路，多送幾趟。
鑒于送餐的學生比較辛苦，而且無法逃課，所以中午一點之后，就不能再點午餐的外賣。
省得耽誤外賣員上課。
不過一點過后，可以預定晚飯。
晚飯跟午餐的規矩一樣，在下課后，外賣員都會盡快送達。
這些規矩都是鄭佳和于可可兩人根據學生們的反饋和建議設立的。
目的就是為了更好的服務大家。
至于掙錢，徐拙算了一下，除了給外賣員的提成之外，其實掙的錢不算多，一份飯鹵肉飯的凈利潤，才五塊錢左右。
跟在店里吃相比，利潤少了將近一半。
而且等試運營結束后，還要根據工作量，再招聘幾個服務員專門負責這事兒，這無形中又會增加店里的成本。
徐拙很無奈，只希望點外賣的學生能多點，也算是薄利多銷。
現在面館的客流量已經接近飽和。
想要增加收入，只能從外賣上想辦法。
店還是有點小了。
啥時候能發展到跟川味小館那種上下兩層樓，五六百平米的營業面積就好了。
至少在營業場地方面，不用再捉襟見肘。
“終于上外賣了，從明天起，我要把面館的外賣吃一遍！”
“先掃碼看看上面的菜品，可以的話以后咱也在外賣上點著吃。”
“徐老板為了咱們學生，真是費了不少心思，怎么也得支持一下。”
大家紛紛掏出手機，掃碼把小程序加入到微信上。
然后點進去，開始查看菜單。
外賣平臺上的菜品跟店里稍稍有些不同，沒有燴面和油潑面，只有米飯和鹵肉飯和各種蓋澆飯。
另外，炒菜也可以單點，比較靈活。
點餐下單之后直接用微信錢包支付，非常方面。
為了刺激大學生們的熱情，小程序上還有分享得紅包的設置。
每天只要分享一次，就能得到一張代金券。
這些代金券有直接用的，也有滿減的，比如滿30減2元之類的。
額度都不大，主要是增加互動環節，讓學生們有更好的用戶體驗。
“哈哈哈，我剛剛轉發到群里，得到了一張五元的抵用券，太棒了！徐老板，來一份水煮肉片，這么好的運氣，怎么也得吃頓好的慶祝一下。”
都是年輕人，很快就把小程序的使用規則給摸得一清二楚的。
他們開始分享轉發，來看看自己能得到什么優惠券。
順便幫徐拙做做宣傳。
人家對學生們這么好，大家自然也得回報他。
分享轉發又不費勁，動動手的事兒而已。
在他們忙著轉發幫徐拙宣傳的時候，徐老板則是拿著車鑰匙出門，開車去新區那邊找崔勇。
崔勇是老羅那個豆腐店的房東，在新區這邊開了家修車行。
自從上次老羅租房的事兒兩人加了微信之后，時不時就會聊兩句。
前兩天確定上外賣之后，徐拙就一直考慮交通工具的問題。
之前大家都是騎共享單車，但是現在既然要做外賣，共享單車肯定不行了。
效率低不說，萬一外賣員停下樓下后被人騎走，太耽誤事。
但是買電動車吧，這玩意兒太費錢，而且有時候外賣員多的話，總不能買幾十臺電動車擺在那里吧？
另外四方面館說不定哪天就拆遷了，不知道會搬到哪里。
買幾十臺電動車完全沒用。
所以得想個別的辦法。
就在徐老板正在為這事兒發愁的時候，崔勇給他出了個主意：租電動車。