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第005章 宣傳委員已上線

請牢記域名:黃金屋 美食從和面開始

  店里又沒人了,徐拙閑著沒事,做了個招牌掛在門口。

  “新上骨湯燴面,歡迎品嘗。”

  上大學時候,徐拙曾經當過學生會的宣傳干事,寫的一手漂亮的廣告體。

  所以這招牌別看簡陋,但是看上去并不掉價。

  其實,隔壁李四福那里就有打印機,但是李四福這人太摳門,什么事都斤斤計較,徐拙不想跟他扯那么多。

  結果他站在門口等客人的時候,李四福端著一杯茶水,施施然從店里走了出來。

  “喔唷,嚇我一跳,你這是站門口招攬生意嗎?”

  他打開茶杯的蓋子,小心吹一下上面的浮沫,美美的喝上一口。

  徐拙沒說話,他知道,李四福又要顯擺他的茶葉了。

  結果李四福沒提茶葉的事兒,反而開始說徐拙。

  “老子剛剛看新聞,那個白馬會所有個男娃娃過生日,他的相好送了他好多禮物,還有奧迪車。我看他長得還沒你娃子帥氣,你不去干那一行真是可惜嘍。”

  徐拙白了他一眼:“我爺爺過兩天要回來,回頭我把這話說給他聽聽……”

  李四福一口茶水噴出去,臉上帶著緊張:“你娃子咋這么不能開玩笑呢?你爺爺那個火藥桶,老子可真是怕嘍,每次見到他我就腦殼疼。不過你爺爺的手藝真好,他回來,老子就有口福了,得好好喝幾杯。”

  徐拙的爺爺是個特級廚師,閑不住。

  當時開了這家四方面館之后,沒幾年就覺得太小沒意思,就把面館丟給徐拙的爸爸。

  他則是去省城,跟人合伙開了徐家酒樓。

  后來合伙人撤資,老爺子就一個人把酒樓給抗了下來。

  發展到現在,徐家酒樓在省城早已聞名遐邇。

  徐拙大學畢業那年,老爺子讓徐拙的爸爸去省城接管酒樓。

  面館則丟給剛剛大學畢業,整天沉迷游戲的徐拙。

  這一接手就是兩年。

  期間老爺子回來過幾次,幫徐拙掌勺,撐一下門面,跟一些老顧客拉拉關系。

  不過老爺子最重要的目的,就是考察徐拙的廚藝。

  結果原本就有些消極怠工的徐拙,根本就入不了老爺子的法眼。

  連著來了幾次,發現徐拙的手藝沒啥長進之后,就斷了讓徐拙傳承手藝的念頭。

  不過這面館還得讓他開著。

  老爺子說這是鍛煉他的心性。

  但是徐拙很清楚,這肯定是一種變相的懲罰。

  就像是流放的犯人一樣。

  不過這兩年他也適應了這種山高皇帝遠的感覺。

  掙點花點,心情不好了關門幾天出去旅旅游,日子倒是過得挺巴適。

  只是好景不長,隨著舊城區人氣的急劇下降,整條街的生意越來越難做。

  面館的生意更是一落千丈。

  這半年一直入不敷出,讓徐拙原本自在的生活,變得拮據起來。

  李四福端著茶水剛準備回去,突然看到了徐拙掛在外面的招牌。

  “骨湯燴面?你娃子啥時候學會燴面了?要是讓你爺爺看到,怕是要打斷你的狗腿,做了一輩子手搟面,讓你娃子改成了燴面。”

  徐拙也不惱,知道李四福就是嘴巴毒,人倒是不壞。

  “這是我最新研制的,老李,要不要嘗嘗?”

  李四福搖搖頭,對徐拙的手藝,他不抱任何希望。

  “不要錢!免費請你吃,你幫我提提意見就行。”

  李四福有些猶豫了。

  中午在店里吃飯時候,因為徐拙一直沒出來,他也不好意思真的不給錢,就掏出八塊錢放在桌上。

  現在他還在心疼呢。

  假如真不要錢的話,嘗嘗倒也不錯。

  見李四福表情有些意動,徐拙馬上追加一條。

  “再送你一瓶啤酒!”

  李四福有些詫異的看著徐拙,不解的問道:“你娃子生意這么不好,咋突然說要請客了?莫不是有啥子陷阱?”

  徐拙笑著拉他進店里。

  “你是老江湖了,啥陷阱能把你套進去?你等著吃就行了,保證讓你吃的爽。”

  他拿著盤子,從冷餐柜中盛了一盤油炸花生米端到李四福面前,又從冰箱里拿出一瓶啤酒。

  打開后說道:“老李,你先喝著,我去煮面。”

  李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。

  “哎呀,你真是太客氣嘍,咱們老街坊老鄰居的,讓人不好意思。”

  說話的功夫,老李已經拿著筷子夾花生米吃了。

  徐拙回到廚房,很快就做出一碗色香味俱全的雞骨湯燴面。

  端出來之后,李四福呆愣一下,有些不確信的看著徐拙:“類個真是你做的?”

  徐拙點點頭:“你嘗嘗味道怎么樣,好吃的話,多幫我宣傳宣傳,咱們這條街就你認識的人最多。”

  其實,這就是徐拙請李四福吃飯的原因。

  他是有名的大嘴巴,什么家長里短,什么奇聞野史,他都說得頭頭是道。

  他開店二十多年,整條街的人幾乎他都認識。

  所以,請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。

  當然了,要是做得不好吃,這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。

  李四福用筷子挑了一根面條,試著咬了一口,輕嚼兩下,頓時驚訝得叫出了聲。

  “喔唷,好吃到我腦殼發麻,這手藝也太好了吧?好吃好吃,真的好吃。”

  說完,他也顧不上花生米和啤酒了,雙手捧著面碗,大口大口的吃了起來。

  看著他這吃相,徐拙就知道。

  四方面館的宣傳委員已上線!

  有他在,不出兩天,整條街的人都會知道,四方面館新出的燴面很好吃。

  在李四福大口大口吃著燴面的時候,徐拙也沒閑著。

  開始打電話聯系供應商,買羊骨頭。

  正宗的燴面其實是羊湯燴面,用羊骨頭熬的羊湯來煮,味道比雞骨湯醇厚香濃。

  雞骨湯鮮味太足,不適合煮燴面,更適合米線切粉之類的小吃。

  菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養喂飼料長大的山羊。

  肉質不好不說,味道也很差,腥膻味兒太濃。

  熬羊湯最佳選擇是草原羊,不僅肉質緊實,骨頭細密,而且幾乎沒有腥膻味兒,最適合熬湯。

  有骨湯技能加持,徐拙閉著眼都知道,該選什么部位,熬制多久。

  只要羊骨頭到位,徐拙相信四方面館絕對會驚艷整條街!

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