阿姐谷的冬天并不寒冷，地心溫泉讓這個山谷在冬季也能保持在二十攝氏度左右，
而且地下泉脈分布合理，猶如一個巨大的羅網，通過提升地面溫度繼而提升了空氣溫度，溫泉水與山谷中的本地流瀑相融合，沒等冒出熱氣就被砸落了溫度，所以并不像別處的溫泉那樣動不動就霧氣沼沼，讓空氣都變得潮濕。
阿姐谷的小氣候應該是這樣形成的，分布地下的溫泉提升了地面溫度，溫泉水則被當地的普通冷泉融合降溫，然后被降下溫度的溫泉水再因為受到地表溫度的影響慢慢升溫。
這樣的溫泉水其實更適合華夏人浸泡，動不動就要求溫泉水溫要超過50攝氏度的島國人個個都是燙不熟的蝦子，那叫有病！
這個特殊小氣候讓阿姐谷內既溫暖又不至于空氣潮濕，讓人感覺非常的舒服。
“老周就是會找地方，怪不得不肯跟我去香榭麗舍呢，現在巴黎的空氣越來越糟糕了，根本就不像國人想象中那般美好，反倒有緊隨京都腳步的傾向，
這樣的地方，在你們沙門是不是就叫做洞天福地？不僅真光頭喜歡，你這個假光頭也很喜歡吧？”
坐在酒窖中，懷良人百般無聊，就開始打趣起嚴一來，
呆在華夏的時間漸久，懷大廚發現自己的‘貴族風范’和紳士風度像青春小鳥一樣飛去不復返了，現在說話都經常忘記加上一句‘我的上帝’，于是嚴重懷疑自己是被嚴一帶溝里去了，不滿之下，說不得就要編排他幾句。
周棟的酒窖可不是那種簡單在地下挖出一片空間的土窖，在申誠的用心安排下，施工隊硬是將這個酒窖建的美輪美奐，仿佛是玄幻小說中才有的樣子。
幾百平米的酒窖曲折轉寰，頗有些曲徑通幽，每隔七八米距離，才有一片干爽開闊的空間用來堆放酒壇子，甚至還有供主人入窖察酒時稍作休息的木制座椅。
這是因為在建設酒窖的時候，充分考慮到了地下的溫泉水脈，不僅要隔開水脈，同時還要借水脈的溫度保證酒窖內的溫度恒定、可以四季不變，同時還有驅除窖中寒潮之氣的作用。
在燈光的映照下，可以看到酒窖的一面墻壁完全是用厚厚的鋼化玻璃制成，外面一片碧沉，隱隱有水聲隆動，正是地下暗水、奔流不息的溫泉水脈。
沿道路前行，走過幾個存放美酒的區域，就是這些‘酒鬼們’所在的空間，兩百多平米的寬闊空間就如同一個地下廣場，‘廣場’的上空恰恰正在阿姐湖心之下，抬頭看去，你會發現很多生活在溫泉中的熱帶魚種在頭頂游來游去，說不出的詭奇瑰麗，如夢似幻。
溫泉中本來很少能夠活魚，不過這里的溫泉卻被當地冷泉融合，無論溫度還是酸堿度都非常適合一些魚種生存，這些魚類中還不乏珍貴的品種，說起來還得感謝之前的開發者，雖然阿姐谷的開發被中止了，卻留下了這些漂亮的小東西。
懷良人第一次走進這個酒窖的時候，簡直懷疑自己是來到了某個水下世界，老周這也太會享受了？
不對，老周又不住在酒窖里，說他愛享受可說不過去，
不過這么好的酒窖，怎么盡是些大酒缸？就應該有一些精致漂亮的酒架，上面堆滿散發著淡淡木香的橡木桶才對嘛？
“老周你知道不知道？就算咱們是華夏人，也必須要承認紅酒的價值，那可是貴族和紳士們......”
當周棟用一種帶有審視的、居高臨下的、略微不屑地目光看著他的時候，懷良人就說不下去了，呵呵，黃酒就黃酒吧，再說你釀的黃酒我不是也很喜歡的麼？
等到周棟將目光抽離，懷良人才松了口氣，下意識地摸了下砰砰亂跳的小心臟，然后就陷入了極大的困惑中，
我這是腫么了，我為什么在他面前會緊張，我怕他做什么？上帝啊，這簡直太可笑了！
“彌陀佛，沙門中人也不會拒絕美輪美奐的洞天福地，何況我只是個俗家弟子，又何能免俗？”
這片最為廣闊的區域中堆放的就是周棟新釀造的‘將相和’，此時周棟正站著一個大酒壇前，將一根半尺多長的銀針遞在倉燕山手中。
兩個人剛剛發生了一場爭論，在了解到‘將相和’的入窖時間后，根據明面上的一些數據，倉燕山堅持認為這酒已經可以出窖了，如果再繼續存放下去，那應該叫做‘窖藏’而不算是必須的釀造過程。
周棟則搖頭表示不對，這酒還差兩個小時呢，現在就出窖開封的話，可就廢了一半。
兩人都是如今華夏頂級的釀酒好手，之所以會出現這么大的分歧，完全是因為周棟擁有的傳說級釀酒技能和系統中兌換的酒引，這兩者都是倉燕山無法理解的。
接過周棟手中的銀針，倉燕山點點頭，輕輕刺破蠟封和酒壇口的紅綢布，然后迅速提起，又用蠟將酒壇封好，將沾了酒的銀針送入口中，用舌頭輕舔了幾下。
“這酒！”
倉燕山猛然抬頭望著周棟，滿臉都是震驚的表情。
所謂見微知著一葉知秋，雖然只是銀針沾染的一點點酒液，可落在倉燕山的口中，瞬間就能分辨出酒品高低，雖然無法得見全貌，可那一剎那的感覺，卻猶如初·戀，讓他想起了第一次喝到頂級美酒時的激動。
“是不是還需要兩個小時左右？”
周棟笑著望向倉燕山，等待他的回答。
“你是對的......可就是現在出窖，它也是我生平僅見的好酒了。”
倉燕山嘆道：“你確定這酒出窖后要放在大酒缸里賣？”
“那可不是麼，你看看我釀造了這么多呢。”
周棟手指著這片區域的大酒缸道：“這批‘將相和’我足足釀造了五千斤，如果放在日后開業的私房廳里賣，那得賣到什么時候去？”
“可惜了......不對，周酒神的境界是我萬萬不能及的，剛才說可惜，是我的錯了。
不過這樣的好酒，哪里用擔心賣得慢呢？”
倉燕山試探著道：“我有一事，不知能不能和周酒神商量下......”
周棟看看他：“別的事情或許可以，如果是要買我的酒就算了，我的酒不賣。”
“我還沒說價錢呢......”
倉燕山苦笑，這真是風水輪流轉，以往他開鍋釀酒的時候，都是買家上門懇求，這回可輪到他了。
“不是錢的問題，我自己還不夠用呢，而且這酒也并不是我最滿意的，現在出售，我還怕砸了自己的招牌呢。”
“什么？”
倉燕山頓時目瞪口呆，心想周老弟啊，我看你也是個厚道人，怎么能說出這樣的話？我老倉又不是個棒槌，雖說酒還沒到出窖的時辰、只是用銀針稍嘗了下味道，可好酒劣酒我老倉還是能夠分辨出來的。
你拿這樣的話來搪塞我，真是太不夠朋友了！