設置
上一章
下一章
書頁

第七十一章 燒椒牛肉

請牢記域名:黃金屋 美食大暴走

  說實在的,就算道歉,王浩也不可能為自己做推廣,更何況,陳沖壓根就不是一個趨炎附勢之人。

  回到餐館后,黑貓迫不及待的回到二樓,這才是屬于它的安全小窩。

  陳沖拿著一串新鑰匙打開隔壁的卷簾門,里面的結構與自己的餐館一模一樣,就是霉味太重,灰塵太厚。

  抬手敲了敲左側墻壁,很薄。

  “美食街的門面都是老式的框架結構,所以這道墻壁沒有承重,只要不破壞兩頭的構造柱,完全可以打通與自己的餐館連接,這樣一來,前堂、廚房、二樓,所有的面積都會增加一倍!”

  之前在簽訂合同的時候陳沖就和李香談好了相關細節,在不破壞房屋的整體受力結構與外觀的同時,他都可以自行改造。當然,前提是退租之前,需要恢復原貌或者賠付等價金額即可。

  這種改造十分簡單,請幾個泥水匠就能輕易搞定,時間也不會超過三天。

  陳沖摩挲著下巴,然后跑回原來的二樓關上窗簾,打開第二格抽屜,將鏡子碎片與筆記本拿了出來。

  ‘鏡鬼:陳老板,有什么吩咐?’

  鏡鬼在鏡面上現出原形,慘白的膚色與瘆人的眼睛完全沒了當初那種陰森恐怖的感覺,反而多了些阿諛奉承的味道。

  “我要改造餐館,今晚你找些適合這個工作的..呃..鬼。”

  ‘鏡鬼:找倒是能找到,不過..’

  “有問題?”陳沖眼神不善。

  鏡鬼大驚,趕緊搖頭寫道,‘不不,你誤會了,因為有些鬼的‘媒介’位置可能離你這里很遠,要它們過來的話,你需要為它們引路。’

  “怎么引?”

  ‘準備一碗白米飯,碗要純白色,然后在飯上插入一根紅蠟燭即可。’

  陳沖點了點頭,倒也不擔心鏡鬼在這種事情上做手腳,畢竟它的‘媒介’還掌握在自己手中,隨時可以擊碎。

  而且..

  陳沖不自覺露出一抹微笑,經過之前的事情后,他與黑貓的關系直接從原來的600(水火不容)變成了100(言聽計從)。

  收好碎片,馬不停蹄的跑去超市買了些需要用到的物品回來,然后拿著卷尺與記號筆在墻上框出需要打通的位置,忙的不亦說乎。

  做完這一切,時間已經接近晚餐時間。

  王雄心與周飛二人過來報道的時候剛好看見陳沖從新門面里出來,而當得知餐館即將增加面積后,兩人竟是比后者還要高興。用他們的話來講,就是‘他們正見證著一座美食王國拔地而起’。

  對此,陳沖只能一笑了之。

  隨著學生們口口相傳以及美食榜帶來的宣傳效果,餐館的生意就像滾雪球一樣,越來越紅火,尤其是今晚,吃飯的客人幾乎將餐館門口的空地都占滿了。

  矮凳子配合高凳子,竟是極突兀的成了美食街一道奇特的風景線!吸引了所有行人的注意!

  在此期間,甚至還有一名巡邏的警員前來詢問,在了解這些人全是用餐的客人后,才放下心來。不過,為了避免因為人數太多引發的各種摩擦,這位盡職的警員向上級匯報后,并沒有第一時間離開,就站在不遠處防止安全隱患。

  陳沖有些過意不去,本想送份套飯給警員充饑,卻被對方拒絕。后者表示自己還在執勤,等執勤結束后,若餐館還在營業,再以客人的身份好好品嘗一下。

  時間悄然而過,眨眼便接近十點左右,客人陸續減少。

  忙得滿頭大汗的陳沖趕緊叫王雄心二人吃飯,然后將當天的工資給他們,讓他們回了學校。

  這兩個家伙畢竟是學生,所以陳沖并不打算將工資壓到月底再付。

  “陳老板,啥時候推出新菜品呀?”店里還有幾名剛下夜班的老顧客,其中一人打趣的問道。

  “明天就有。”陳沖擦了把汗,笑著回了一句。

  “不開玩笑?”那人本是隨口一問,哪料會得到這樣的回答,于是所有人當即露出期待的神色。

  “不開玩笑。”

  “那你可得給我們留一些,哎,這個星期全是夜班,就怕搶不贏那些學生蛋子。”

  “沒問題。”陳沖再次與幾人閑聊幾句,便緩緩來到廚房。

  普通任務是增加固定面積,這個等餐館改建完畢,放入桌椅即可完成。簡單任務則需要先解決上菜速度這個問題才行。

  盡管這兩天已經開足馬力,但接待客人的數量仍然徘徊在120人左右,距離150的大關還有一小段距離。

  “至于新刷新的困難任務..”陳沖搖了搖頭,重新打開厄運游戲確定了一下。

  困難任務:凌晨三點,你會游泳嗎?

  “這次的任務雖然看著簡單,但總給人一種毛骨悚然,危險重重的感覺。”陳沖今晚并不打算領取這個任務,還是等到餐館改造完畢再說。

  “這么多天過去,也是時候增加新的菜品了。”

  陳沖閉上眼睛,快速將‘燒椒牛肉’的配方梳理一遍。

  “這燒椒牛肉需要用到很多香料,比如桂皮、香葉、草果、八角、白口、小茴香等等。”

  在廚房的柜子里找了一下,幸好這些香料都屬于常見品類,很早就有準備。

  “嗯..還要用到花椒、干辣椒、小米辣、冰糖。”

  陳沖打開今早買的食材,將這些材料依次擺在桌子上放好,最后才拿出一塊新鮮牛腩肉洗凈,切成大塊狀。

  這并非牛肉的最終形態,而是先要入味完畢,才拿出來切片。

  將牛肉冷水下鍋,接著放入蔥段、姜片、食鹽與料酒,靜煮40分鐘,對牛肉進行緊水、提香、去腥。

  陳沖一直以來的心結就是從未制作過一份所有材料都是品質‘10’的菜肴,也許那才是極致的完美!

  微微嘆了口氣,抽空將前堂的餐盤收好后,又回到廚房忙碌起來。

  “燒椒牛肉的特點在于辣和沸騰,而想要達到這一效果,除了在牛肉上下功夫外,還需要準備另外一樣極其重要的配料,那就是青椒醬!這東西和秘制牛肉醬有些類似,既可以成為配料,也可以單獨作為下飯菜使用,唯一的區別在于,青椒醬比秘制牛肉醬更辣更純粹。”

  陳沖抿了抿嘴,眼神逐漸放光。

請記住本站域名: 黃金屋
上一章
書頁
下一章