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第479章

請牢記域名:黃金屋 舌尖上的神豪

  對顧客來說,最重要的永遠是價格——阿姨的定價,線下經營來說,頗為良心,況且選擇如此豐富,歐洲美洲的大小廠牌到國內青島原漿,哪怕喝不起一千四百塊的蛇毒(當然,也沒必要),總還有朝日啤酒來拯救你的夜晚,十塊的價格,比起家便利店都良心。

  除了入口處的冰柜放滿軟飲,吧臺內是新店才有的小吃加工,只做些最簡單的冷凍食品化凍加熱服務,有香腸、薯條、披薩、跟35塊/12個的煎餃。

  盡管吧臺桌上貼著禁止外帶食品的標示,但親身試驗下來,大約只要你不叫海底撈外賣,是沒人會多看你兩眼的。如果臉皮薄不好意思,旁邊有Torres薯片和黃飛紅可以買來下酒。另外有趣的一點在于,盡管店內到處貼著禁止吸煙的標志,收銀處的正對面,是香煙的貨架。

  如果僅僅是憑借與從前還海富便利店留下的照片,似乎新店與老店并無本質上的區別,阿姨本著“更多、更大、更強”的簡單信念,繼續拓展數量與品類邊界,新店看起來有種酒吧的模樣,但處處留有便利店的尚未褪盡的痕跡。

  好比酒水自取、外賣自帶、所賣產品并不會摻雜一家酒吧對自己選品的定位——盈利即可。做生意,賺錢可這并不是什么壞事。

  正是這樣迅捷直接的做事邏輯,才決定性地讓海富便利店,躍過了眾多的bottleshop或精釀酒吧,成為了今日的啤酒阿姨。在她店里永遠涌動的人流,是因為隨意工作日的中午也能走進這家店里,點上幾杯啤酒獨酌一個下午,因為時髦爺叔阿姨都能毫不費力地融入其中,因為年輕的新婚夫婦們帶著孩子,也能沒有罪惡感地在此偶爾party。

  這里的氛圍,始終是最屬于啤酒的。

  熱絡又自在、隨和又簡單。

  一個現象的興起,一家便利店的面目變遷,還是阿姨的趣聞軼事?

  當阿姨將海富便利店的招牌摘下,換上啤酒阿姨時,我們已經無法將兩者簡單分開討論。

  說回阿姨,為忙于新店的開張,過去幾個月里,白天監督裝修,晚上又排滿了要談事情的酒商或熟客,已經年近五十的阿姨,一天只能睡到三四個小時,工作強度之大,是常人難以想象的。

  第二次見到她時,阿姨騎著一輛小小的動車(她管scooter叫動車),專程來給法華鎮老店的員工送些燒烤。

  提出想要采訪的請求時,她專注聽著,直視說話人的眼睛,但疲憊從嘴角開始就藏不住,回答前先費力動員面部肌肉,為我拼出一個笑容道:“小姑娘,今天不行啊,實在太累了,下次我們提前約好吧?”

  嗓音上火沙啞至近乎失聲,為了讓我聽得清楚點,她特意再往我身側靠近了一些。

  七夕節晚上,是第三次看到她,抱著起碼可以聊聊的心態,我想先請她喝個一杯。

  店長小黃向我打包票說會打來阿姨最愛的啤酒(是龍頭其中的一款白啤),剛端到了阿姨面前,阿姨著急地擺擺手,“我現在不喝酒的,去端杯茶來!”端來的茶水里沒有茶,白色菊花和紅色的枸杞漂著,倒在皮爾森大杯子里,看起來很養生。

  最后那杯白啤,阿姨堅持讓我喝掉。

  她坐在靠里葡萄酒架旁的沙發上,晚上十點鐘與十一點鐘各有預約的酒商來找她談事。談事的時候,她身子坐得很直,看起來比平時高得多,兩條腿支架般分開扎穩,雙手反轉地架在膝蓋上,是有指點天下的氣勢。

  坐在她旁邊喝酒的兩個小時里,如果沒人過來跟她講話,她就抓緊每分鐘,靠著抱枕攤在沙發上閉眼小憩,手機放在旁邊,不斷有新消息提醒點亮屏幕。睡得也不安穩,她會時不時站起來,背著雙手在店里走上一圈,見到熟客,就拍著肩攀談幾句。

  凌晨十二點的時候她跟我告辭,”我們要去新店那邊搬貨了,實在不好意思了呀小姑娘,我們下次再約吧。”

  我好奇她為何搬貨這種小事也要親力親為,阿姨不置可否地笑了笑,似乎在斟酌我的問題該如何回答,只熱情地伸出胳膊來攬過我,再次拍了拍我的肩頭:阿姨請你喝杯酒吧小姑娘。

  任何人都能夠走進來喝上一杯,豐儉由己,你或嫌此地喧嚷擁擠,但也不妨礙別人愛它自由輕松。人來人往時光穿梭,啤酒阿姨仍坐落此地,慷慨地張開雙臂,向所有好奇的人,展示一個永遠斑斕壯闊的世界,燈火通明,年無休。

  很多人說啤酒阿姨很魔都,會生意、精明還有一些魔都人特有的聰明。但啤酒阿姨與她的店,似乎代表了魔都的某一面——時髦、闊達,以及更重要的是:如果你真的很厲害,在魔都你一定有自己的一席之地,即使你只是一個上了年紀的阿姨。起灶火,魔都的四季,就在這平凡溫暖的面香中,悄然輪換。

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