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第234章 人生需要儀式感

請牢記域名:黃金屋 舌尖上的神豪

  世界上,美味食物雖多,但有這個江湖地位,能讓人專門為吃它而開一場派對的,也實在是屈指可數。

  瑞典,小龍蝦就是這么牛逼!

  而且整整持續一個月!

  莊臣看著街心花園里人山人海,開始以為是什么重大節日,才能讓高冷瑞典人如此興奮。打聽過后才知道,竟然是一年一度的小龍蝦節?

  忍不住好奇,買門票,加入消滅小龍蝦的大軍中。沒想到原本在國內地攤隨處可見的小龍蝦,竟然在這里被吃出奢華的儀式感!

  用餐地點要選在美麗的戶外花園,精心準備好長長的餐桌,四周樹枝上要掛滿繪有圓月笑臉的彩色紙燈籠,桌上擺滿印有小龍蝦圖案的餐盤、餐墊、紙巾和吃蝦工具。

  甚至還有小國旗,所有人盛裝出席,圍上飾有龍蝦圖案的紙制圍嘴,帶上趣致小尖帽圍桌而坐,仿佛國際晚宴般隆重。

  鮮活小龍蝦要煮出經典瑞典味,最重要的原料就是皇冠蒔蘿。燒開一大鍋水,拼命放蒔蘿,加海鹽、糖和洋蔥,倒入適量啤酒添味,最后才下小龍蝦。

  精髓是煮的時間不要超過8分鐘!

  小龍蝦上桌,所有人站起身,共舉酒杯,要先唱上一曲祝酒歌HelanGr,一口干完杯中酒,然后才可以享有只喝半杯的特權。

  就連杯中酒也是十分講究,與瑞典小龍蝦完美搭檔的必須是特制的北歐烈酒Aquavit,一種加入各種香料或香草泡制后的伏特加酒。

  莊臣舉起精致小酒杯,干張嘴不出聲的跟著別人唱完,所有人激情澎湃,無論男女老少,一口悶!

  好家伙,入口燒心,最少四五十度,刺激!

  然后甩開腮幫子,開吃。

  對瑞典人來說,每年八月是整整一個月的龍蝦節,家家戶戶都會在這段時間吃小龍蝦。有個傳統父親在夜色中帶上家中的男孩乘船去釣龍蝦,若能滿載而歸,則標志著男孩將擁有整年的好運氣。

  之所以不像我們在大排檔喝著啤酒擼著串,隨意點上10斤麻辣小龍蝦。對他們來說,這是一種喜慶告別夏天的方式。由于地處高緯度地區,在隨后的七八個月,會有很多漫漫冬夜在等候他們……

  就這已經簡單多了,換成古代那更裝逼。大文豪斯特林堡曾在作品中細細地講過小龍蝦該怎么烹煮,配什么奶酪,用什么面包。

  千萬別瞧不起超市里面的小龍蝦。每年不同品牌都會被各家媒體嚴苛打分。要想脫穎而出,獲得挑剔的媒體評論員的肯定和推薦,難比登天。

  本土小龍蝦,首先可以分為海水和淡水兩種。蝦身比較扁的,顏色淺一點的就是當地人口中的海水小龍蝦,捕撈時間長,算是主力選手。

  淡水小龍蝦也可以分為兩類,一類叫flodkrfta,學名叫奧斯塔歐洲螯蝦,瑞典貴族從中世紀就開始吃這種小龍蝦。國王埃里克十四世,算是史上第一位蓋章印證的小龍蝦控。

  1562年專門寄出的一封信,特意囑咐說,妹妹安娜公主的婚禮就快到了,千萬要把小龍蝦給準備充足。

  甚至不過癮,直接把皇宮周圍的護城河里,全部養滿小龍蝦!

  莊臣看著所有人大快朵頤,舉杯歡慶的難得享受放縱,不由感嘆小龍蝦,吃到這份上,吃的已經不是蛋白質,而是情懷。

  曾經以為吃遍天下無敵手的華夏人,各種花式料理小龍蝦已經夠了,但真要象今天吃一次如此裝逼的感覺,也是醉了。

  用克制而清淡的料理風格,來平復一下浮躁味蕾,體驗原汁原味的珍貴。吃得下清淡,飲得下烈酒的做派,挺有意思。

  通過聊天慢慢了解,這個國家最直接體現就是沒有大家族的觀念。華夏講究的是五代同堂,兒孫繞膝,一大家子人整整齊齊的才是最好的。

  而在瑞典,每個人只要關注好自己和小家庭,比如開party的時候要自己帶酒,喝不完自覺帶回家。垃圾要按類型分類好才能扔進垃圾房,而不是留著給清潔工人分類。自己的事件自己解決,能不麻煩別人盡量不麻煩別人。

  有種島國的既視感,所以習慣華夏式關系的咱們,到這里肯定會有種過于冷靜,人情冷漠的感覺。

  可能是因為地處寒帶,他們不喜歡擁抱和親吻,特別是對親吻比較嚴肅,熟人見面握握手就拉倒。

  通常不會坐在陌生人旁邊的座位上,尤其在公交車上經常見到,所有人都靠著窗坐一排,而旁邊座位空一排的奇觀。

  后上車的人寧愿站著也不會坐在陌生人旁邊,莊臣暗笑,辛虧你丫的人不多,如果趕上國內高峰期的公交和地鐵,嘿嘿……

  談戀愛更奇葩,先肉體再靈魂。也許高興去酒吧,互相看對眼,交換電話,手拉手一起滾床單。干完發現不錯,挺有感覺,才會來個約會,看個電影吃個燭光晚餐什么的。

  如果兩個人變成男女朋友,傳說中的距離感又來了。從不會輕易談論自己的感受和情緒,對于心理的距離感比身體的距離感更看重。

  所以愛情長跑十幾年不結婚的比比皆是,而同居關系也是受法律保護。

  都說小國家福利高?

  其實羊毛出在羊身上,所謂高福利國家并不是真的都免費。這里的老百姓每月交稅按30到50,收入越高交的越多。

  如果你倒霉,這輩子交上去幾百萬的稅,可能也就看二三次病,這樣算下來還能說是免費?

  去醫院看病,每次只要不是很急的病,也就是在醫生看來還不至于要死的那種,都需要預約,否則不會給你看。

  如果工作過幾年突然失業,你不能買車,不能旅游,不能買奢侈品,這樣的日子和國內拿低保的人沒什么兩樣。

  終于明白為什么吃個小龍蝦如此瘋狂,原來這個國家下館子太貴,就算白領也不舍得吃幾次。

  因為稅太高,所以做生意很難,拼命干一個月都是幫政府打工,所以還不如挺尸等死混日子。

  衣服都是從咱們國內進口,滿街都是HM、ONLY這些頂級大牌,強烈要求班尼路登陸!

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