等雞脯肉煮熟之后，她確定了一下木耳，見木耳發泡的差不多了，于是讓趙王氏放入滾水里焯一下，之后撈起來也切成絲，她自己則先將雞脯肉冷卻下來，之后用拳頭將雞脯肉錘松，然后用手一點一點的撕成絲。
將三種絲放在一個碗里，蔡小小則又開始拍蒜泥，一邊對趙王氏說道：“婆婆，麻煩您將辣椒切碎，再準備熱油。”
將蒜泥放入三絲里拌好，等辣椒切好后，她放入另一個碗里，與黑芝麻（本來想弄白芝麻的，但是在鎮上沒有發現白芝麻，于是只好用黑芝麻代替）和鹽攪拌在一起，然后將熱好的熱油倒入進去再攪拌。
她將雞肉絲分成八份之后，先往里面澆上麻油，之后將拌好的辣椒油也澆上去，至此涼拌雞肉絲便弄好了。
蔡小小對蔡燕他們喊道：“小弟和小杰先去外面跟客人們說午飯開始了，順便將桌上的茶水和水果全都撤下，然后小妹和小燕將這些涼拌雞肉絲端到桌上去。還有……”她將放著碎冰的盒子打開，取出里面一瓶果酒，感受了一下瓶子的溫度——冰涼冰涼的。
但還是有些不放心，于是拿來一個酒杯，倒出一點，自己品嘗了一下——嗯！冰冰涼涼的，果酒里面原本的酸甜和獨屬于酒的辣味也全都被激發出來了，喝下肚子里的時候整個人都感覺涼爽了一下。
蔡小小滿意的點了點頭，然后將八瓶果酒和八瓶果汁全都取出來，對他們說道：“將這些果酒和果汁也端到桌上去吧。”
“好。”得了蔡小小的吩咐，趙康強和趙杰先跑到院子里，來到趙康城身邊，對趙康城說道：“哥，嫂子說午飯可以開始了。”
趙康城聽了，點點頭，說道：“那你們先將茶水和水果都撤下去吧。”
“嫂子也是這么說的。”兩人先將趙康城這一桌桌上的茶水和水果收拾下去，張木和李遠見了，站起身，說道：“我們也來幫忙。”
趙康城見了，微微皺眉，說道：“讓他倆弄就好了，你倆坐著便是。”
兩人卻笑道：“沒事沒事。”
趙康城無奈嘆氣：這兩人，是平日里幫忙幫上癮了嗎？沒辦法，他只好故作嚴厲的說道：“讓你倆坐著就坐著，你倆是客人，哪有讓客人忙的道理。”
趙康強也說道：“兩位兄長，我哥說的沒錯，我們自己來就可以了，你們就好好坐著便是。”
張木和李遠無奈，只好乖乖坐下。
其余人見了，紛紛笑了，王老板對趙康城說道：“趙老弟，你這兩位兄弟倒是個勤快人。”
因為怕他倆兩只手收拾不過來，所以蔡小小特意給他倆一人一個籃子，這樣就可以將茶杯與水果先放入籃子里，之后再拿到廚房。
他倆在收拾的時候，趙曉麗和蔡燕，一人端著涼拌雞肉絲，一人端著酒與果汁與碟杯，在趙康強和趙杰收拾完一桌后，她倆便將一碗雞肉絲和一壺酒和一壺果汁以及客人等同數量的酒杯和碟子放在桌上。
首先放的自然是趙康城這一桌，鄭毅見了，一臉期待的說道：“來了來了。”見放在桌上的涼拌雞肉絲，他好奇的文蔡燕，“小燕，這是什么菜？”
蔡燕微笑說道：“回鄭少爺，這是夫人做的涼拌雞肉絲，是專門用來喝酒的下酒菜。夫人還說了，各位若是不愛果酒與果汁的話，我們可以幫各位換上白酒。”說完兩人便向下一桌走去，也說了相同的話。
“涼拌雞肉絲？我先來嘗嘗。”鄭毅拿起筷子，迫不及待的夾了一筷子然后放入口中，其余人都等著他的反應。
咀嚼了幾下后，鄭毅眼睛一亮，然后豎起拇指，等嘴里的雞肉絲全部咽下去后，贊道：“好吃！又辣又麻又香又清爽！想不到嫂子做菜的手藝也這么厲害！”
其余人聽他這么說，也紛紛拿起筷子嘗了起來，然后連連贊嘆。
趙康城聽到大家這么夸贊蔡小小的手藝，就好像是夸他自己一樣，眼里閃爍著笑意，一臉的驕傲。
“現在，讓我來嘗嘗這冰鎮果酒。”鄭毅說著給自己倒上一杯果酒，然后問其他人，“有誰要來一杯嗎？”
趙康城先將自己的杯子遞過去，鄭毅給他倒上，王老板說道：“給大家都倒上吧。”
“說的也是。”鄭毅站起身準備給大家倒酒，趙康城見了，連忙站起身，說道：“我來吧。”
鄭毅避開他伸過來的手，順便另一只手按著趙康城的肩膀，微微往下一壓，讓他坐了下去，笑道：“我來就可以了。”
在他們倒酒的時候，其余桌上的村民們也紛紛贊嘆起了雞肉絲的美味，然后忽然聽到一人說道：“哇！這酒好冰！喝下去感覺整個人都涼快了。”
“味道怎么樣？”有人問道。
“好喝！雖然不如白酒烈，但是口感也很好，而且搭配著雞肉絲，讓人感覺特別爽。”那人說道。
鄭毅他們聽了，看了看手中的酒杯，然后抬手一飲而盡——
好冰！
這是第一感覺，隨后便是好喝！喝下后的確會讓人覺得很是涼爽，在這樣的夏天喝到這般又冰又好喝的飲品，的確會讓人很是驚喜。
趙康城早已喝了一杯，此刻正在給自己添第二杯。
趙曉麗正拉著趙王氏走出廚房，向一桌坐滿了女性的桌子走去，因為蔡小小不想讓趙王氏一直累著，所以就讓趙曉麗帶她上桌，和大家一起喝酒吃飯。
等趙王氏坐上桌，趙曉麗準備回去的時候，正好看見趙康城在給自己倒酒的舉動，于是她想到蔡小小的囑托，連忙跑過去，對趙康城說道：“大哥，嫂子說了，不準讓你貪杯！嫂子還說了，若你這次喝醉了，她就不管你了。”
此話一出，周圍人聽了，紛紛大笑了起來，趙康城也瞬間紅了臉，無奈的放下酒杯，對趙曉麗說道：“我知道了。我不會貪杯的。”
于是大家又笑了。