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Na0183 即將重新開業

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  小靜齋還需要宣傳嗎?

  如果從廣義角度來說,小靜齋還需要宣傳,但宣傳小靜齋不是為了給小靜齋吸引顧客,而是為了擴大小靜齋的名氣與影響力。

  比如說,讓小靜齋在全國范圍,甚至是全世界范圍聞名!

  “小靜齋自然需要宣傳。”顧楷文回應謝文嘉,“至于小靜齋餐位緊張的問題,這一點不用擔心,我已經有對應的解決方案。”

  謝文嘉好奇的詢問,“怎么解決?”

  許文軒也很好奇,他在一邊關注著。

  顧楷文嘿嘿一笑,“我們小靜齋將采取會員制與預約制。”

  “什么意思?”謝文嘉疑惑的看著顧楷文。

  “會員制的意思是,我們小靜齋以后只接待會員,非會員的顧客,我們將不再接待。另外,我們小靜齋的會員制度,你們可以查看顧家小店,我在顧家小店發布了詳細的信息。”顧楷文說明道。

  “預約制則是任何想要在小靜齋用餐的顧客,首先需要發送電子郵件過來預約位置,一旦預約成功,我們小靜齋將回復郵件。”顧楷文解說著預約制度的情況。

  謝文嘉翻白眼道,“你們的預約制度,按照什么條件篩選顧客的?”

  顧楷文一本正經的回應,“正常情況下,按照先來后到的順序篩選。比如說,謝猛狼,你今天預定明天中午的,如果排在前十的預約位,則基本可以預約成功。”

  顧楷文補充道,“因為我們的會員制度有分級,如果黑卡會員使用黑卡會員特權預約,我們優先處理黑卡會員的預約。”

  “白卡會員和黃金會員,以及沒有使用會員特權的黑卡會員,全部遵循先來后到的規則。”顧楷文依舊一本正經的說道。

  但實際操作起來,肯定存在插隊的情況!

  當然了,顧楷文一定會在小靜齋的預約制度上面標注清楚,小靜齋的預約制度,最終解釋權歸小靜齋所有,若無法接受小靜齋的預約,請勿預訂小靜齋的餐位。

  謝文嘉嘿嘿一笑道,“顧老板,我們提前一天完成了小靜齋的裝修,你是不是應該請客吃飯?”

  “你說得好有道理,我竟然無法反駁。不過,依舊是因為你們提前一天完成了小靜齋的裝修,我根本沒有意識到這一個意外情況的發生。所以,我們小靜齋暫時沒有儲備野生魚。”顧楷文雙手一攤,說明著情況。

  謝文嘉露出無奈的神色,“行吧,行吧!顧老板,我就不蹭你一頓飯了,但你給我一個會員卡,再給我一個預約名額,沒問題吧?”

  顧楷文肯定的點頭,“沒問題!不過,我現在沒有帶會員卡,你明天有時間嗎,如果你明天有時間,歡迎隨時過來拿會員卡。”

  “行,我明天過來!”謝文嘉回應。

  顧楷文送走了謝文嘉和許文軒之后,他重新返回小靜齋,董洪川,田大剛和董平正在布置后廚。

  小靜齋的后廚全部重新裝修過,董洪川與田大剛兩位掌勺廚師正在顛鍋,找一找手感什么的,董平正在擺放佐料,以及后廚用具等等。

  顧楷文走到后廚,他拍了拍手吸引三人的注意力,招呼道,“董師傅,田師傅,新的后廚,你們覺得怎么樣?”

  董洪川回應道,“相當要得!”

  田大剛附議的回應,“確實很要得,特別是中央空調,我們后廚以后也不熱了,謝謝老板!”

  顧楷文擺擺手,“董師傅,田師傅,我們明天正式恢復營業,你們兩個又要辛苦了,撐得住不?”

  兩人當然表示沒有問題。

  顧楷文又看向董平,“平哥,我有一個事情交給你處理。”

  “什么事?”董平反問道。

  “我們小靜齋現在重新裝修了,我準備再招聘五個人,四個負責點菜、傳菜,以及響應顧客的服務人員,還有一名專職的洗碗工。”顧楷文說明著情況,“這一件事情,交給你處理,有沒得問題?”

  董平略微尷尬道,“有點問題,我哪里知道怎么招人?”

  顧楷文瞪了一眼董平,“我給你一個聯系電話,對方是思青苑店員領班,名字叫朱婷,你不清楚的事情可以問問她。”

  稍微停頓了一下,顧楷文追加道,“這一件事情,你必須在三天之內辦妥。招聘服務人員是解放你的工作時間,你以后擔任領班,多一點時間在后廚,多學學董師傅的手藝。”

  董洪川在一邊呵斥道,“平娃,少東家對你這么好,你還不快點謝謝!”

  隨著相處的時間變多,董洪川對顧楷文稱呼也改口,從小顧老板,變成了少東家;反而是年輕的董平,對顧楷文的稱呼從少東家變到了老板。

  或許董平認為稱呼‘少東家’,顯得有一點舊時代氣息吧?

  “謝謝老板。”董平道謝。

  顧楷文擺擺手,“平哥,我希望你有獨當一面的能力!或許在不久的未來,我就需要你獨當一面,獨立支撐起一個店鋪。”

  董平先是楞了一下,隨后心中暗喜,他連連點頭道,“嗯,老板,我會努力的!”

  顧楷文拍了拍手董平的手臂,隨后通過微信將朱婷的電話,以及微信名片,全部發送給董平,示意董平在招聘方面有什么不懂,便問問朱婷。

  顧楷文確確實實希望董平可以獨當一面,因為小青坡的跑山雞成熟之后,顧楷文準備開辟新的業務,甚至有可能在其他城市開辟業務。

  顧楷文更喜歡當甩手老板,萬一需要到其他城市開辟業務,顧楷文肯定不會親自坐鎮其他城市,這個時候就需要一個擁有獨當一面能力的下屬出馬了!

  所以,顧楷文才會全力培養董平,便于以后需要董平出馬的時候,董平擁有足夠的能力。

  晚上七點鐘,顧楷文通知云海波,示意云海波可以給小靜齋送魚,從而保證小靜齋第二天的開業。

  不過,在開業之前,顧楷文準備在微博公布一下小靜齋重新裝修之后的新規矩,以及新的價格...

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