小靜齋門口,兩名年輕女孩子看著電子熒光板,她們一臉失望的表情,隨后掏出手機拍了拍小靜齋的門口,以及電子熒光板。
小靜齋的院子里面,十桌顧客讓小靜齋顯得很熱鬧。
馬偉英半是調侃半是抱怨道,“楷文兄弟,這個天氣太熱了,你是不是弄點大風扇來整起?”
小靜齋的前身丁家豆花飯定位比較低,用餐環境稍微有點慘,沒有空調,沒有大風扇,全靠一棵黃角樹提供的樹蔭抵擋烈日。
顧楷文點頭道,“小問題!今天下午就處理好這一件事情。”
“還是昨天好,人少,涼快又安靜。”馬偉英感嘆道。
顧楷文嘿嘿道,“抱歉,我們家的名氣提升太快了,顧客一波接著一波的。”
馬偉英瞥了一眼小靜齋門口位置,詢問道,“今天的貨賣完了?”
“是啊。”顧楷文感嘆著點頭,“我倒是沒有想到,居然中午就賣完了。”
“晚上怎么辦呢?”馬偉英追問道。
“東家有喜,晚上歇業,放假半天。”顧楷文開玩笑道。
馬偉英倒是好奇道,“你有什么喜事?”
“你猜?”顧楷文露出一抹神秘笑容。
“切!”馬偉英略微擔憂道,“楷文兄弟,小靜齋的生意如此好,恐怕你們以后都只營業中午了吧?”
“不一定,也許今天是意外呢?”顧楷文笑瞇瞇道。
馬偉英露出一副‘你特么在逗我’的神色,“不是,楷文兄弟,我們不開玩笑好嗎,認真來說,我正在考慮,萬一我下一次過來,你們沒有貨,我該怎么辦?”
顧楷文忽視了馬偉英的暗示,他笑著道,“可以提前來嘛!”
“臥槽!楷文兄弟,你太讓我傷心了!”馬偉英吐槽道,“我本來以為,大家都是好兄弟,你給我一個面子,讓我擁有預定的特權,結果竟然是這樣的,簡直是表面兄弟!”
顧楷文配合道,“此時此刻,表面兄弟情終于撕破,我很痛心!”
“你痛心個大鴨脖!”馬偉英再次吐槽,“說真的,楷文兄弟,過幾天給我留一個位置,我要招待一個重要的客人,沒有開玩笑。”
“過幾天是幾天?”顧楷文反問。
馬偉英連忙回應道,“暫時不確定,要看對方的時間。如果沒有意外,應該是二十五號。如果有意外,對方也會提前通知我,我再提前通知你?”
顧楷文考慮了一下,詢問道,“午餐,還是晚餐?”
“盡量晚餐吧!”馬偉英解釋道,“到時候,我們下午有一個重要的會議,中午吃飯沒有氣氛。”
“晚餐的話...”顧楷文稍微停頓了一下,才嘿嘿笑著道,“偉英哥,我可不可以理解為,你要包場小靜齋?”
馬偉英講究的回應道,“那就按照包場價格計算,自然不會白白麻煩兄弟。”
“非常重要的客人?”顧楷文再次確認道。
“嗯!”馬偉英認真的點頭。
“好吧,好吧,大家都是英俊哥的朋友,自然不是外人。”顧楷文笑瞇瞇的做了一個順水人情,隨后追加道,“我這兩天幫你留意一下,如果有硬貨,我就給你留下來。”
“什么硬貨?”馬偉英眼神一亮。
顧楷文嘿嘿道,“我今天就留了一條土鯰魚!”
“臥槽!兄弟,別這樣啊,你是小靜齋的老板,居然還要藏私的嗎?”馬偉英無語的吐槽道。
顧楷文一副理所當然的樣子,“開店什么的,只是順便開一下,賺錢也是順便賺點,有好東西當然要自己留下來,對吧?”
“對你個大鴨脖!”馬偉英連忙問道,“那一條土鯰魚讓給我吧!兄弟,你是我的親兄弟!”
顧楷文搖頭道,“這個真不行。偉英哥,那一條土鯰魚已經有人要了。”
“居然有人要了嗎?”馬偉英狐疑的看著顧楷文,“我很好奇,究竟是什么人讓你留的,英俊兄弟?”
顧楷文搖頭否定,“你昨天才看見她們的。”
“我懂了!”馬偉英立刻想到了姚菲菲四人,“兄弟牛皮!撩妹第一!我懂得起!”
臨近下午三點鐘,最后一桌顧客才離開。
雖然中午的生意火爆了一波,但也暴露出小靜齋的問題,比如說后廚只有董師傅一個人做菜,在上菜速度方面慢了一點。
另外,馬偉英說得沒有錯,天氣漸漸熱起來了,哪怕以小靜齋開放式的院落環境,無法使用空調,但也要加裝工業大風扇,免得用餐環境太炎熱。
“董師傅,平哥,辛苦了!”顧楷文關懷道。
董洪川滿頭大汗,他以盛慶市方言回應道,“沒得啥子,小顧老板。”
董平也擺手表示沒事。
“對了,董師傅,我覺得后廚兩個灶臺太少了,準備將堂屋和后廚打通,然后把一部分堂屋改造成后廚,你覺得如何?”顧楷文詢問著董洪川的意見。
董洪川考慮了一下才點頭,“我看要得。對了,小顧老板,我覺得...”董洪川欲言又止。
顧楷文好奇道,“董師傅,你想說什么就說什么,沒關系的。”
董洪川尷尬道,“小顧老板,后廚擴大之后,再招一個師傅吧,我一個人做菜,跟不上客人的速度。”說到這里,董洪川更加尷尬,“我少干了活,降低一點工資也可以。”
顧楷文哈哈大笑起來,也使用盛慶市方言回應,“董師傅,你在說啥子喲!你說的這一個問題,我剛剛就考慮到了的,擴大后廚就是為了再招一個掌勺師傅。至于工資的事情,董師傅,你放心,以后只會越來越高。”
董洪川和董平都暗自松了一口氣。
“小靜齋的運營情況非常好,今天中午的營業額,加上酒水的情況下,達到了一萬一。所以啊,你們的工資,根本不是問題。董師傅,平哥,你們安心工作,我肯定不會虧待你們。”顧楷文說明著情況。
一萬一千塊的營業額,在成本方面,絕對不超過一千塊。
那意味著小靜齋今天的凈利潤達到了一萬塊!
如果小鏡湖的野生魚可以持續供應,小靜齋一個月的凈利潤,甚至有可能超過三十萬,絕對是一個讓顧楷文驚喜的數字。