前段時間魔都不是有人一頓飯吃了四十萬，據說那桌席上就有一頭鮑，不過那些是鮮鮑，遠不能和干鮑相比，
“中國食用鮑魚的歷史悠久，歷代都有名人享用鮑魚的記錄，比如王莽還有蘇軾，到了后來，鮑魚更是被列為八珍之一。”廖杰看沈隆對這只干鮑極有興趣，就在一邊解說道。
“干鮑魚是將新鮮鮑魚經風干后而制作成的干燥鮑魚，是海鮮里相當名貴的食材，因其制作工藝復雜，對制作人手藝要求十分嚴格，日本青森縣的田村力大師是制作鮑魚的高手，也是當地網鮑協會的會長，他們家族制作網鮑已經有數百年的歷史了。”
“自從近代以后，由于工業污染還有捕撈技術的發展，很多鮑魚還沒長大就被撈出來吃掉，想要再找這樣的一頭干鮑可不容易。”說著廖杰打開盒子，讓沈隆可以更直觀的欣賞鮑魚，“想這么大的鮑魚，起碼要在海里生長七八十年時間。”
“這只體型巨大而鮑枕肥厚飽滿，大小可比成年人手掌大小；顏色深邃，裙邊珠粒粗壯分明，打開盒子時，散發濃郁干鮑鮮味，品相良好，就算拿到香江的阿一鮑魚去，也是鎮店之寶。”這一席話聽得沈隆連連點頭。
現在才八十年代，一頭干鮑就這么難得，那要是拿回去豈不是更值錢？為了這次的任務我也花了不少錢，臨走時帶點東西回去回回本豈不正好？
心下想著，沈隆馬上就提出了購買；要是別人說這話，廖杰肯定讓他趕緊滾蛋，這可是我們揚州樓的鎮店之寶，怎么能說賣就賣？
然而沈隆剛剛救了他的妻兒，廖杰可是欠著他大人情呢，當下就叫出經理要把這只鮑魚賣給沈隆，揚州樓現在還是國營飯店，要是他自己的就直接送了。
經理本來也有點為難，可得知沈隆歸國華僑的身份后馬上改口答應下來，讓華僑品味祖國的美食也是一項政治任務么！
于是沈隆掏光了自己準備的美元，換回來這只巴掌大的干鮑，當下就告辭離去，回到白天鵝賓館退房，找了個沒人注意的角落選擇回歸。
穿過時空門回到出租屋里，懷里依舊抱著那只裝著干鮑的盒子，回過神來沈隆馬上打開手機連上網搜索起來，這一搜索不要緊，各大拍賣網站上的鮑魚拍賣頓時亮瞎了眼睛，區區一只兩頭的干鮑就那賣出他一年的收入。
我這只一頭鮑又能賣到多少錢？這只可比兩頭鮑大了一倍啊；“頭數”指的是一司馬斤(604.79克)大小均勻的鮑魚有幾頭，比如重量約為60克的鮑魚十只加起來約重一司馬斤，那么這就是十頭鮑。
兩頭鮑自然是兩只六百克，而沈隆手頭這一只就足足有一斤多重，價值也是數倍于兩頭鮑，換句話說就是，他這次跑了一趟，就賺回來了幾倍年薪的手藝，相較他辦假證、購買舊版美元的那點開支，絕對是賺翻了。
還是得抓緊時間把東西賣出去，沈隆租住的地方魚龍混雜，放在家里說不定那天就丟了，還是早點換成錢能放心些。
由于鮑魚來路不明，他不太好去找拍賣行，所以他就想起了京中那些有名的飯店，既然揚州樓都會在門口擺上這只一頭鮑當做鎮店之寶，那么這些飯店也一定愿意花大價錢買下來吧？這可比什么都管用。
上網查了幾家京中以做鮑魚聞名的飯店，沈隆最終選擇了阿一鮑魚，一來是聽廖杰剛剛說過，二來么，沈隆剛才在網上看到人如此評論阿一鮑魚，只要楊貫一還活著，討論這世界誰做鮑魚最好吃就是沒意義的事情，由此可以證明阿一鮑魚才是烹飪鮑魚的頂級高手。
俗話說得好，寶劍贈英雄，紅粉送佳人，這只一頭鮑賣給阿一鮑魚似乎才是它最好的歸宿，而且這家店是成名已久，根底清白，不用太過擔心被黑掉；當然，他們出的價格要是不能讓自己滿意，那就另說了。
沈隆仔細檢查了下裝鮑魚的盒子，沒發現什么能暴露來歷的地方，就找了個袋子裝好，叫了輛快車直奔阿一鮑魚。
到了飯店，現在還沒有到用餐時間，沈隆直接對大堂經理說道，“叫你們經理出來，我這兒有日本網鮑大師田村力先生親手制作的干鮑想賣給你們。”
“麻煩稍坐休息下，我馬上去叫我們經理。”能在阿一鮑魚當大堂經理的，對鮑魚自然十分了解，一聽這個名字就毫不猶豫的將沈隆請到休息室，轉身就去請經理。
不一會兒，一名體型富態的中年人就走了進來，“鄙人楊旺隆，是這家店的總經理，請問是您有田村力大師的網鮑想要賣給我們？”
“嗯，一頭網鮑，我想著京城也就賣給你們最合適了。”沈隆沒有廢話，直接將盒子從袋子里拿出來放在茶幾上。
“一頭網鮑？”楊旺隆差點笑了，你該不是拿南非鮮鮑來忽悠我吧，現在那兒還能找到一頭的日本網鮑啊！
可當他看到沈隆拿出來的東西時，眼珠子差點就掉出來了，還真是一頭干鮑！上次看到這東西還是多少年前的事兒了？十五年前還是二十年前？
“沒想到有生之年還能再次見到一頭鮑，這位先生，不知能否打開讓我看看？”在得到沈隆的允許之后，楊旺隆戴上手套，捧出一頭鮑，拿著放大鏡一毫米一毫米仔細看過，身后那位大堂經理也忍不住伸長脖子眺望著。
他在阿一鮑魚工作也十來年了，可這還是他第一次見到一頭鮑呢。
沈隆也不說話，默默地喝著茶水，一連續了三次茶，楊旺隆才將鮑魚重新放回到盒子里，“沒錯了，的確是田村力大師親手制作的網鮑，這只鮑魚說什么我也要留下，這位先生，您開個價吧！”
這話聽得大堂經理一陣兒皺眉，這不是明著要讓人宰自己么？但是楊旺隆卻一點兒也不在乎，只要買下這只鮑魚往店里一放，多少錢都能賺得回來。
這么一說沈隆卻愣了，我該要多少錢？