從直沽寨出發的車隊進了大都后幾天，很多家庭的廚房中就飄出了咖喱飯的香味，譬如現在的蒙古執政廉希憲家。
宋國生產的鐵鍋燒熱，倒入從‘倭國進口’的大豆油，把切成丁的洋蔥倒入加熱。熬制好洋蔥之后，再放入切好的蔬菜粒翻炒，炒出香味之后，作為主菜的羊肉以及從宋國進口的咖喱粉入鍋一起烹調。熱氣騰騰的咖喱羊肉出鍋之后，下一道菜就開始烹調。
廉希憲對面坐著右丞相史天澤，很快兩人面前就已經擺上好幾道菜。動筷子之前，廉希憲苦笑道：“史丞相，你看看這桌上，除了羊肉、豬肉、蔬菜之外，竟然找不到幾樣我大蒙古出產的東西。”
帶甜味的香料牛肉干據說是‘倭國產’，透明玻璃杯來自南宋，透明玻璃杯里面散發著誘人香氣的褐色甘蔗酒同樣來自南宋。史天澤忍不住笑道：“幸好這桌子還是咱們燕地所產。”
聽了這話，廉希憲除了苦笑之外竟然找不到其他表達方式，他端起酒杯，“敬史丞相！”
趙嘉仁的朗姆酒是用蔗糖分離之后的糖蜜釀制，口感清香甘爽，還有一絲縈繞在唇齒之間的甜味。這種酒在蒙古貴族中非常流行，大汗忽必烈就是這種酒的擁躉。
放下玻璃酒杯，廉希憲笑道：“史丞相，你此次強力推薦劉整做水軍副帥，大概就是覺得不能這么下去了吧。”
史天澤沒說話，他夾起一塊咖喱羊肉吃了，這才笑道：“是不是任用劉整，完全是陛下做主。陛下此次見了清單，心里面可是很不痛快。那些南蠻子甚是可惡，不是那種壯實的母牛犢不要，換成蒙古母牛犢便要加價。此次買進一百二十門一斤炮，就得支付一萬四千頭母牛犢。左丞相伯顏說得好，有搜羅一萬四千頭母牛犢的氣力，還不如拉起十四萬人南下。”
聽了這種用武力解決貿易逆差的觀點，廉希憲重重點頭，連聲說道：“就該如此，就該如此啊！原來我以為宋國也沒什么不得了的好物，現在看他們坐擁南海，有的好物成千上萬。兩斤白砂糖就要一斤白銀去買，我大蒙古哪里有這么多銀子。”
除了糖蜜釀制的朗姆酒，甘蔗中制出白砂糖在蒙古控制區也有非常好的銷路。只是這價格高到讓廉希憲覺得無法忍受的地步。
史天澤沒有說什么，他拿起一根牛肉干放進嘴里。牛肉干是甜咸味的，而且上面有層姜黃，非常美味。蒙古控制區并不禁止屠宰牛，牛肉價格不高。可蒙古控制區內的糖類制品與姜黃的價格極高，于是購買牛肉干的價格反倒比蒙古這邊自制的價格都低。
在蒙古朝廷中，史天澤已經算是有宰相之才，他對這個問題的解決思路與其他號稱沒什么宰相之才的蒙古官員一樣，如果傾向和平，那就禁止與趙嘉仁做生意。如果不想禁止與趙嘉仁做生意，那就南下消滅宋國，將宋國擁有的一切據為己有。品嘗著美味的食物，史天澤再次確定了自己的決定。
此時被史天澤推薦的劉整正在汴梁，河南并不在梅雨天的籠罩下，然而六月也是有雨的。一般來講，下雨天的時候軍隊不出操。而在劉整的營地里有不少巨大的茅草亭子，也就是在地上埋些木樁，在上面鋪設茅草頂。每一個茅草亭子正好比艘模仿自趙嘉仁制造的內河軍船稍大一些，此時士兵們坐在畫出來的軍船各位置上，隨著軍官的號令進行模擬訓練。
劉整軍中自然有蒙古監軍，監軍安奇馬站在一個棚子下面，雖然有茅草棚遮蔽，風吹動雨滴打進茅草棚里面來。這感覺就像是在水上訓練之時迎面打來的水花一樣。蒙古人的生活中很大一部分都是戰爭，所以安奇馬對宋國叛將劉整的訓練辦法很是欣賞。這不僅讓軍隊能在下雨天繼續訓練，更是利用了下雨天模仿了水上的訓練。
監軍的滿意并沒有讓劉整特別高興，身為叛將的想法很單純，那就是立下大功，擠進蒙古國真正的統治集團里面。能夠讓他賺取戰功的對象只有一個，那就是劉整曾經效力過的大宋。
每次想到趙嘉仁的軍船在江上井然有序作戰的模樣，劉整心中就有了極大動力。絞盡腦汁來建設蒙古水軍，是因為劉整知道只有建立一支能夠打垮趙嘉仁船隊的水軍，才能實現消滅大宋的目標。
不下雨的時候有不下雨的訓練，下雨有下雨的訓練。日子一天天過去，水軍劉整萬戶已經在汴梁待了大半年。到了景定五年年底，大汗忽必烈突然帶領眾臣到了汴梁視察，劉整打起精神將自己練出來的部隊操演給忽必烈等人看。等演練完之后，忽必烈只留下一句‘好好做’，就離開了汴梁。這種高深莫測的作派讓劉整感覺有些惴惴不安。
離開汴梁之后，忽必烈就前往膠萊。與劉整這種內河水軍不同，膠萊水軍乃是海軍。操演完畢之后，忽必烈詢問膠萊水軍萬戶帖木兒不花，“若是讓你的船隊與趙嘉仁的船隊爭鋒，能打贏么？”
蒙古貴人自有蒙古貴人的作派，帖木兒不花毫不遲疑的答道：“打不贏！”
“能牽制趙嘉仁的水軍么？”忽必烈繼續提出自己的想法。
“我的軍船也曾經與趙嘉仁的船只在海上追逐，我們從來沒能跑到他們那么快，所以無法牽制。”帖木兒不花據實以答。
忽必烈聽聞之后也沒生氣，若是將領大埔城目的就要生氣，大概成吉思汗早就被氣死了。準確知道自己部下的能力，并且基于部下的能力安排戰爭，正是蒙古能屢戰屢勝的原因。
回到大都的沿途之上，忽必烈與左丞相伯顏就伐宋的事情進行討論。伯顏為人非常冷靜，即便是對伐宋之事具有極大熱忱，卻不見他有絲毫張狂。“大汗，水軍已經勉強可用，此次伐宋已經有了七成勝算。然而我軍路數居然和趙嘉仁所料的相同，這讓我感覺有些不安。”
對伯顏謹慎的發言，忽必烈笑道：“你覺得宋國就不該有能征善戰之輩么？”
伯顏平靜的答道：“宋國必然有將才，然而趙嘉仁乃是帥才。”
這說法用詞精準，忽必烈登時就明白了伯顏到底在擔心什么。不過忽必烈反倒有了些豪情，他興致勃勃的說道：“上次伐宋，遇到賈似道之時，我已經覺得此人不得了。那趙嘉仁不過是賈似道的部下。難倒此次伐宋還要面對更厲害的人物不成？”
伯顏雖然沒參加上一次的伐宋之戰，不過他知道趙嘉仁就是那個率領水軍截斷長江的將領。也就是說趙嘉仁不僅是帥才，也是個將才。然而大汗有豪情，伯顏也不愿意潑冷水。“大汗，此次伐宋，劉整等宋國降將可用。不過他們安裝了火炮的軍船只有幾百艘，遠遠不夠。我認為須得將軍船增加到兩千艘才行。”
聽了這話，忽必烈收起了笑容，“兩千艘軍船倒是容易，可湊齊兩千門火炮卻不容易。”
伯顏答道：“不用兩千門，一千門就已經夠用。我們這兩年從趙嘉仁那里買來的，加上我們自造的火炮中選出能用的，大概有六百門。這一年中大概能造三百門。從趙嘉仁那邊買兩百門就已經夠用。之所以用這么多，就是為了能夠一舉攻下襄陽與樊城。只要宋國沒錢裝備這么多軍船，我軍就可以直入長江……”
一路上將自己的伐宋方略講給忽必烈，等回到大都，伯顏先去了軍器廠視察。隨即請忽必烈一起去視察最新的裝備。原本計劃中看一天，結果忽必烈連著看了三天這才意猶未盡的回了皇宮。
回來之后第一件事，忽必烈就解除了伯顏左丞相的職務，并且任命伯顏為南征大元帥。總領南征之事。伯顏隨即下令開始做戰爭的準備。第一個命令就是從趙嘉仁那邊再進口一批火炮。
兩百門炮就是十七萬六千斤鐵以及兩萬頭母牛犢，因為交易的問題，山東的母牛犢已經被賣光，不得不用蒙古牛來替代。這就需要兩萬八千頭母牛犢。這倒不是趙嘉仁矯情，魯西黃牛乃是耕牛血統，經過長期的馴化之后性格溫順，能夠耕田。蒙古牛乃是游牧種，整個并不太適合。
這么大的一單子買賣，趙嘉仁最后還是答應了蒙古的要求。有句很著名的臺詞，大意就是‘一個合格的國際武器商人，必然會把武器賣給與祖國交戰的勢力’。雖然很清楚蒙古這邊購買大量火炮的目的當然是要用這些火炮打擊大宋，趙嘉仁依舊不覺得有拒絕的必要。
更何況趙嘉仁此時注意力都被轟轟烈烈的公田改革給吸引，并且要花不少精力去考慮嘉興府的事情。
首先就是嘉興府那30沒加入種棉行列的農戶全部改變了觀點，哭著喊著請求趙嘉仁能夠收留他們。這是完全能想到的事情，嘉興府可不光是要管理公田的事情，隨著70的土地都去種棉花，那30不愿加入的農戶就變成了當地稅吏重點針對對象。
柳宗元在《捕蛇者說》里面非常形象的描述道：悍吏之來吾鄉，叫囂乎東西，隳突乎南北；嘩然而駭者，雖雞狗不得寧焉。吾恂恂而起，視其缶，而吾蛇尚存，則弛然而臥。謹食之，時而獻焉。退而甘食其土之有，以盡吾齒。蓋一歲之犯死者二焉，其余則熙熙而樂，豈若吾鄉鄰之旦旦有是哉。今雖死乎此，比吾鄉鄰之死則已后矣。
為了能夠不納稅，冒著生命危險去捕蛇尚且沒有問題。更何況種棉還不是捕蛇，頂多是勞累辛苦些。距離死亡還遠著呢。
控制了如此廣大的土地，自然要盡力去經營。趙嘉仁寫信給作為棉務幕僚的大哥趙嘉信，把新的計劃書給他送去。
接到了計劃書，趙嘉信立刻召集干部開會，很快就把任務給分配下去。首先就是召集當地頭面人物，華亭縣的楊鐵心與郭嘯天兩人就參加了會議。
“諸位，我們要雇人修建船廠與工廠，各個村的父老鄉親們都可以自己組建隊伍。”負責此事的司馬考講述著需要。
在華亭縣已經修建了造船廠，專門生產供應給長江上作戰的船只。這項工程建設期間雇傭了不農閑的百姓前來勞動，聽聞要擴大生產，楊鐵心與郭嘯天自然高興起來。他們兩人都是華亭縣牛家村人，喜歡練武，在當地有些名聲。喜歡練武的人都不怎么喜歡耕地，組織村民們去工地干活掙錢很對兩人的胃口。此次有了新的機會，他們當然不想放過。
“另外馬上就要春耕了，耕地需要牛，我們趙官人覺得要把在各村把大牲口組織起來使用，還請諸位回村之后請那些愿意來養牛和耕地的百姓們前來加入。”
這個要求讓楊鐵心與郭嘯天有些迷瞪，他兩人家里也有大牲口，所以不理解什么叫做組織起來使用。再聽解釋，原來是將牛集中起來一起耕地，沒有牛的那些人家給提供些補助。
聽了這個之后，楊鐵心與郭嘯天覺得挺合理的。不過兩人卻沒有當出頭鳥，別人不說話，他們也不說話。然后會場就陷入了一陣令司馬考感覺到難堪的沉默當中。很明顯，與之前的組織勞力參加到修建工廠的項目一比，這個充分利用大牲口的行動遭到了普遍的反對。
趙嘉信看到司馬考臉色越來越難看，他連忙插話進來，“此事可以慢慢議論，另外的事情就是推廣良種。而且我們要建立學校，專門教給大家如何培育好種子。”
華亭縣的百姓中很多人都知道趙嘉信這邊提供的大豆產量高，種植的人沒有不交口稱贊的。現在這位趙官人竟然要教徒弟，會場里面頃刻就熱鬧起來。大家紛紛詢問該怎么拜師，到底教授什么，學費多少。
看著這些精明務實的農民，司馬考只能搖頭嘆氣。這些人可太難搞了。