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第五十九章 鮮湯和罐頭

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  真得感謝老天爺賜給的好天氣!

  這一天是艷陽天,海面上波平浪靜,海水溫度也適宜,下水去暢游一番,還真是愜意的很。

  盡管這里是片“窮海”,水下的礁石很少,再加上事先沒做準備,缺少“碰海”的專業工具。但洪衍武他們幾個可是“星星級”的高手,裝備齊全的人拿不到海貨的地方,他們照樣有辦法。

  因此就在集體下水半小時后,岸上就堆了一小堆海貨。這些撈出的“戰利品”,已經足夠大伙兒吃一頓的了。

  洪衍武撈的有十幾頭海參和八個海螺,“大將”和陳力泉因為不用“戧子”就能手掰鮑魚,撈了二十個扇貝,還有十幾個鮑魚。

  至于“死尸”,撈的大多是“刺鍋子”一類的“大路貨”。這樣一對比,就看出了“海碰子”之間水平的不同。

  最沒想到的是楊衛帆興致所至,也想體驗“海碰子”的生活,竟然脫了軍裝同樣跟著下水了。

  而這小子“扎猛子”不太靈,只能跟著“死尸”在淺水區撈些“毛海紅”。可就這些收獲已經夠這小子樂得合不攏嘴了,讓他一個勁地直叫“過癮”。

  撈完海貨上岸,第一件事,自然就是要驅除身體的寒氣。

  若是在春季、秋季,或是初冬下水,“海碰子”一旦上岸就必須馬上烤火。但夏天就不一樣了,暖身子靠這沙灘上的熱度來烙,基本上也就夠了。

  只是這種滋味也不是那么好受的,里邊是肚腑的涼氣往外滲,外面是幾乎能燜熟雞蛋的熱度往里攻。冷熱交加,既好受又難受。實在是叫人哭也不是笑也不是。

  像洪衍武、陳力泉這樣練過“排打功”的,或是“大將”、“死尸”這樣常年下海的人還能容忍。

  但楊衛帆雖然是個軍人,也一身精壯肌肉。可他那是白皙的小鮮肉,沒經過風吹浪打、沙石磨礪,卻真是承受不了。才剛躺了沒一分鐘就跳了起來,身上也紅了好大一片。

  他這時再一看其他人,仍舊都伸著四肢,壁虎一樣躺著往死里烙呢,情不自禁一伸大拇指,又是一句有感而發的“牛掰!”

  不過,“海碰子”的生活過程里,最讓楊衛帆為之動容的,當然還屬開吃的時刻。

  看著紅艷艷的火苗,聽著嘩啦啦的浪濤,火堆里的海鮮冒出了“噗哧噗哧”的熱氣,架在礁石上的小鍋咕嘟咕嘟地冒著鮮氣兒,這景象根本沒法不讓人垂涎欲滴,胃口大開。

  楊衛帆小心地聳動著鼻子,饑火旺盛地盯著“大將”給他先盛出來的一碗熱湯。

  可拿到手里他卻傻眼了,因為那只是一鍋白色開水,里面什么都沒有。

  還是“大將”親切地招呼了一聲,“嘗嘗,開開胃。”他才帶著狐疑喝了一口,沒想到那濃郁的滋味居然是他根本形容不出的美妙,忍不住叫了一聲“真鮮!”

  隨后他也不顧燙,就又吹又吸溜地,灌下了一整碗。

  再吧嗒一下嘴品品滋味兒,才問出疑惑。

  “這是什么好東西啊?既不是海參、鮑魚,也沒有扇貝、香螺,湯里看不到東西,可怎么這么好喝呢?”

  沒想到“死尸”竟然告訴他,說“那是“海腚眼兒湯”,屁都不值的賤玩意。”

  楊衛帆根本不能置信,他那一副滿臉詫異的還在反復琢磨滋味樣子,當場逗得大伙兒“哈哈哈”全都笑了起來。

  原來,海里最鮮的東西恰恰就是最便宜的東西。

  “海腚眼兒”其實就是長在礁石上的一種像鋼兒一樣圓圓小小的軟體動物,它中間長著一個小孔,只要用力一擠壓,這小孔就會“”地噴出一股子水兒來。

  而就是噴出的這股水比“紅梅”味精還要鮮一千倍,什么都不用放,只要開水里煮開就行,誰喝了都能爹媽不認,被鮮得在沙灘上翻跟頭!

  過去,“海碰子”冷天下水,上岸烤火之后,就是靠一碗“海腚眼兒”燒的湯來恢復生氣的。只要咕咚咚灌下肚去,立時熱氣四溢,血脈舒展,比老白干還管用。

  “不可思議,不可思議!大海真是太奇妙了!你們也很了不起!我覺得你們才像是真正的大海主人!”

  楊衛帆通過“海碰子”們了解情況之后,忍不住連連感嘆,最后一句,更是夸到了大伙兒的心里。除了洪衍武,人人都美滋滋的,對他的好感又增加了不少。

  不過楊衛帆也確實挺會做人,很有點仗義疏財的勁兒。

  他一開始就沒打算白吃“海碰子”們的海鮮。不但毫不心疼地把兩瓶茅臺都打開了,還從車上拿出來好幾個罐頭讓大伙兒品嘗。

  那全是足足一公斤裝的大號罐頭,標準的軍用物資。“海碰子”們是第一次見到,都有點嘗新鮮的興奮勁。等打開一看更是激動,一個是紅燒肉,一個是午餐肉,還有一個是花生米。

  都是真正的老爺們,一陣歡呼,幾個搪瓷白缸子倒滿了酒,便紛紛下手開動。

  這會兒就有了明顯區別了,楊衛帆主攻“五香海螺”,“炭烤鮑魚”這類的海鮮,對罐頭只意思似的吃點花生米。而“海碰子”們全都暴搓肉食罐頭,對火堆燒烤的海鮮卻棄之不顧了。

  不過,這倒也算是各得其所,早已饑腸轆轆的伙伴們人人吃了個暢快淋漓,愜意無比。

  吃到一半就開始進入聊天喝酒程序了。打了個嗝兒,“死尸”就挺好奇地跟楊衛帆打聽,說他發現罐頭都長一個樣,部隊戰士又是怎么區別的呢總不會趕上什么是什么吧?

  楊衛帆就笑,說“你們給我普及海洋知識,那我也給你們講點軍隊的事兒吧。”

  就這樣,“海碰子”們很快通過楊衛帆當講述,了解到了有關軍用罐頭的一些有意思的情況。

  敢情那時的罐頭全是白鐵皮罐頭,而且主要流向就是海防艦艇部隊,陸軍只有高原部隊才能享受這種待遇。

  實際上這種白鐵皮在當時很金貴,國內不能生產,是一種進口于“澳門”,表面鍍錫,可以防腐蝕的薄鐵板。由于“澳門”英文是“ma操”,取其譯音,俗稱“馬口鐵”。

  而正是因為這種材料要靠外匯購買,國家生產軍用罐頭就偏愛一公斤裝的,這樣要比500克裝的節省兩個蓋子的鐵皮。至于吃完了罐頭剩下的罐頭盒,廢品公司的收購價也很高,大概兩毛一個,而且還常被多種運用。

  有的戰士把它當花盆,家庭里把它擦洗干凈后當調料盒、肥皂盒、雜物盒等,甚至還有人曾把它做成胡琴,二胡(一公斤裝的大罐頭盒)和板胡(500克裝的小罐頭盒),音響效果還湊合。

  說起來,在朝鮮戰場上,美國兵的罐頭也是這種材料。不過人家可拿它不當回事,除了亂扔就是把它掛在鐵絲網上,一碰就響、防止志愿軍夜里偷襲。

  至于如何分辨的問題。沒錯,軍用罐頭的確沒有外涂包裝,上面沒有字。乍一看都是罐頭,很難弄清里面是什么餡。

  但其實呢也不是完全沒有區分的方法,因為當時的罐頭是在上蓋用“樣沖”砸出字母和阿拉伯數字組合的編號分類,字母一般是“g”,就是漢語拼音“罐”的字頭,然后再用阿拉伯數碼區分紅燒肉、午餐肉、涼拌菜、花生米等不同的品種。

  有意思的是,最大量、最常見的“紅燒肉”罐頭編號恰好為“8”。如果發音,那“g”和漢語發音的“8”組合,便產生了與男人下面那玩意,類似的諧音。

  更有意思的是所有的罐頭里,戰士們最容易厭惡的,恰恰就是“海碰子”現在猛填猛塞的紅燒肉罐頭。

  因為這種紅燒肉的制做,在高壓蒸汽下完成的,最后裝罐全是“固形物”,基本沒什么瘦肉。

  缺油水的人初嘗,當然覺得有滋有味。可用不了多久就會發膩。

  如果在天涼的時節還要好些,大油凝結,那肉湯也凝成“凍”,成塊吃還是勉強能入口的。如果要和白菜豆腐燉一鍋,有蔬菜熱著吃,也算風味獨特。

  最怕就是想現在天熱的時候,軍隊里的人,開罐后能夠撈出幾塊瘦肉湊合吃兩口就算不錯了,剩下的大油和肉湯摻和的漿狀物,誰見誰也不愛。

  海軍部隊里有一句話,說“吃時間長了都不愛吃豬肉”,那絕非是吹牛。在濱城軍港里,總部后勤曾下部隊座談征求意見,反饋回來最普遍的意見是,“就那個“jiba”罐頭最難吃!”

  開始,部隊首長們還以為戰士們不愛吃罐頭食品,心里還納悶呢,后來視察工廠就明白了,原來大家只是不愛吃“g8”紅燒肉罐頭。

  “哈哈哈!”

  聽楊衛帆的介紹實在有趣味,沒有人不開懷大笑。

  最絕的是“死尸”跟著還饒了一句,“海里也不光只有‘海腚眼兒’,同樣也有‘海(呢!”

  “噗!”楊衛帆正要咽下去的一口茅臺全噴出來了,隨后就是一陣大笑。

  “真的?快給我講講……”

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