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第六章 堅持不懈

請牢記域名:黃金屋 我的餐廳連接著異世界

  房子的一樓被裝修成了餐廳,餐廳的大堂占據了約三分之二的面積,剩下的三分之一則由一個十分專業的廚房占據。

  餐廳的裝修風格是最簡單的現代和風,整體布局看起來有些狹窄。

  沒辦法,這是日本本土的風格決定的。

  日本國土面積狹小,因此在建筑風格中從細節方面都顯現出狹小、緊湊的特點。

  以最小的面積發揮最大的作用,高效的面積利用率是其裝飾特色,尤其是現代日本人口數量增多,越發突顯出這一特點。

  和天朝那種寬敞的餐廳布局截然不同。

  這一點讓錢辰自己都有些難受和憋屈。

  錢辰打定主意,要是順利通過考核,餐廳步入正軌之后,一定要減少餐桌和椅子的數量,然后在墻壁上大面積安放鏡子,盡量讓餐廳顯得大氣一些。

  進入廚房,翻出面粉和酵母。

  錢辰將雙手洗凈之后,正式開始和面。

  讓他驚奇的發現,他的動作流暢自然,仿佛做了許久的老手一般。

  在夢境訓練空間中進行的鍛煉果然形成了肌肉記憶。

  僅僅失敗了一次,一團光潔無比的面團便出現在錢辰面前。

  用手背抹掉汗水,錢辰臉上露出如釋重負的笑容。

  這下子通過IGO的考核就有把握多了。

  沉迷在和面之中的錢辰并沒有發現,一雙美麗的眸子在廚房外靜靜地注視著他的背影,眼神中充滿了欣慰。。。

  到了晚上,錢辰洗漱完畢,躺在床上直接進入了訓練空間,時間太緊迫,他一分一秒都不想浪費。

  第一步和面已經熟練了,接下來分劑子、做包子皮自然是水到渠成。

  只花了半天功夫,一塊塊大小均等、形狀適宜的包子皮便整整齊齊碼在一邊,像等待檢閱的隊形。

  接下來的一步同樣十分關鍵,那便是調餡料。

  餡料可以說是包子類菜品的核心,那些赫赫有名的百年包子鋪,其核心的兩大法寶,其一便是老面,另一個則是餡料的配方。

  好的餡料能夠發揮出一加一大于二的效果,讓煎包得到升華。

  差的餡料只會讓食客咬一口便放下筷子。

  而生煎包的餡料難度猶在普通包子之上,不僅要兼具味道,還要能夠保證有充足的湯汁。

  因為是海鮮餡料,所以錢辰沒用豬皮凍,而是改為用蝦殼等海鮮熬制的高湯,然后加入吉利丁,做成海鮮湯凍,加入餡料之中。

  餡料主體則是蝦茸。

  這時候,‘鑒賞專家’的天賦起到了巨大的作用。

  錢辰的舌頭只要稍微一嘗,便能發現餡料中的優缺點,然后慢慢改進。

  不過這種辦法也有巨大的后遺癥。

  嘗多了以后,錢辰頓時感覺嘴里滿嘴都是海鮮的腥味,怎么漱口都洗不掉。

  還好訓練空間提供的食材都是無菌的,而且是最新鮮的,而且在訓練空間中他也不會出現任何負面狀態,不然這么品嘗生蝦肉餡非得拉肚子不可。

  為了保證蝦茸的彈性,錢辰不惜借用潮汕手打牛肉丸的方法,拿起木棍對著蝦肉一陣猛敲。

  剛開始時還沒掌握好力道,一棍子下去,蝦肉四濺,連他的臉上都濺了不少蝦肉和汁液。

  經過不間斷的鍛煉之后,隨著一陣有節奏的敲擊聲,蝦肉在他的棍棒之下乖乖地變成了肉泥。

  錢辰用手捏了捏,果然韌性十足,比起用攪拌機和刀切的蝦茸,用棍子敲出來的蝦茸充滿了生機與活力,彈性十足。

  在錢辰不斷嘗試下,海鮮高湯凍與蝦茸完美的結合起來。

  雖然有‘鑒賞專家’這項天賦極大縮短了調味的時間,不過這一步驟依舊花費了錢辰超過十五天的時間待在訓練空間之中,而現實也已經過去了整整兩天時間了。

  為此,他不得不晚上睡,早上起來,吃個早餐繼續睡,一整天下來幾乎有超過二十個小時處在睡眠狀態。

  到了第三天早上,吃早餐的時候,正當錢辰準備躺好,然后繼續回訓練空間練習廚藝的時候,詩羽攔住了他。

  “弟弟君,你是不是有哪里不舒服?”

  錢辰這種極度異常的生活習慣,一下子便引起了詩羽的注意。

  迎著這雙充滿擔憂的朱紅色眼眸,錢辰心中不由一暖。

  姐姐沒有去關心三天后的IGO考核,反而第一時間關心他的身體狀況,他倆果然不是親生的卻遠勝阿。

  “姐姐,我沒事。倒不如說,我現在感覺棒棒噠。”

  錢辰說著搞怪般展示了一下肱二頭肌。

  原本一臉擔憂的錢詩羽也不由被他給逗樂了,捂著嘴輕笑起來,雙眼瞇成了一條縫。

  “你這孩子真是的,要是不舒服記得告訴姐姐,一定!一定要記得告訴姐姐哦~”

  笑鬧過后,錢詩羽不放心似的反復叮囑道。

  “你就放心吧,姐姐。三天后等我的好消息就是了。”

  錢辰擺了擺手。

  將詩羽打發走了之后,錢辰再次躺好,進入了訓練空間。

  這次需要練習的是菜品的最后一個階段,同時也是最難的一個階段,煎炸。

  一個個包子被放到了一個直徑一米多的平底鍋中。

  生煎由于富含湯汁,包子皮比較薄,所以不同于其他種類的包子捏出了許多褶皺,生煎包子上部是光滑的球形。

  一眼望去,一個個比乒乓球大上一圈,看上去小巧玲瓏的包子整整齊齊地碼放在平底鍋之中。

  錢辰在平底鍋中倒上油,然后將平底鍋放到爐火上。

  十來分鐘后,錢辰嘆了口氣,將一鍋包子任由訓練空間收拾干凈了。

  這一鍋的火候沒有掌握好,包子居然破掉了一大半,湯汁都漏了出來。

  錢辰嘆了口氣,開始制作第二鍋。

  他心中已經有了預感,這最后一步恐怖不是那么容易完成的。

  果不其然,他的預感成了現實。

  接下來的時間里,錢辰反復制作海鮮生煎包子,卻收獲了一次次的失敗。

  要么就是煎炸過頭了包子底糊了,要么就是火候不對包子里面的湯汁干了。

  甚至有時包子之間碼放不對,導致包子熟了之后膨脹變大粘黏在一起,裝盤時不小心弄破了。

  各種出乎預料的狀況搞得錢辰焦頭爛額。

  幸好無數次跨越險境的經歷賦予了他超越常人的大心臟,讓他能夠耐得住性子,一遍遍嘗試,哪怕面對一次次失敗也毫不放棄。

  這期間,姐姐詩羽顯然也是看出了什么,她并沒有說什么,只是一次次為錢辰送上無聲的鼓勵。

  終于,時間流轉,到了考核前一天夜晚。

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