根據樣本跟概率的關系，寧宴覺得，帶著頭盔出門比較安全。
“趕緊好起來，傷好了，就可以一起吃了。”寧有余手里拿著一串烤肉，咬一口嘴上全是油。
說話的時候，嘴上還泛著光澤。
幾日過去，吳寶時額頭上的傷口已經結了痂，寧宴烤肉的水平也越來越好。
錢氏偶爾過來一次，跟吳寶時說幾句話就離開了。
這會兒吳寶時被吳懷山錯傷。除了陸含章，所有人都傷在額頭。她是不是跟額頭撞傷有緣？
這么一想，寧宴伸出雙手，抱住自己，瑟瑟發抖，看來燒烤店可以延遲一下，頭盔早早制作出來比較好。
把切好的肉片用竹簽串起來，放在烤架上，刷上調料，聞著不正宗的辣味，寧宴再次思念一下辣椒，也不知道那些胡商手里有沒有辣椒。
只可惜胡商不往小縣城來。
烤了肉串，把灶房的青菜也用竹簽串上，放在烤架上跟著蘑菇一起烤了起來。
吳寶時額頭又傷，不能吃辛辣的，寧宴瞅著吳寶時的額頭，心里有些感嘆，她這個小院里就沒有斷過病號。
剛開始穿過來的時候，是她自己額頭撞傷，之后是徐氏，再然后從山里撿來一個受傷的陸含章。
寧宴轉身離開了，原本還覺得周泉是個聰明人，現在看來也就這樣了，因為周泉這么一搞，大多數人都知道爆炒魷魚的原料是泉州海鮮魷魚。
但是，海鮮這東西不光福建有，魯東江南沿海城市都有。
從魯東運過來的成本，比福建還便宜。
至于做菜方子，哪里有那么多方子，找到原料再摸索著處理成美味遠遠比從美味倒推到原料，從而尋找烹制方法簡單的多。
美食的做法，無非烹炸煎炒幾種，多試幾次，總會找到做法。
白家的生意因為新菜的緣故活了，能活多久就看二太太的本事了。
寧宴離開小巷子，尋了一個名聲不錯的中人，將鋪子的要求說了一下，寧宴就被帶到東市拐角，中人推開鋪子，走了進去。
“原本這家鋪子是包子生意的，人流不錯，位置也好，處于拐角處，還能在門口搭上幾個桌子，要不是老兩口的兒子染上賭癮，也不會把鋪子賣了。”
“包子生意？那灶爐之類的應該齊全了。”
“全著全著，要不先去后廚看一下？”
“好。”
寧宴跟著中人走到灶房，里面架著三個鍋，一個是煮糖水用的，兩個用來放蒸籠蒸包子。
后廚空間不小，三四個人在里面忙活也不會擁擠。
“對了，桌凳被主家送給親戚了，如果需要，你得自己準備。”中人瞧著寧宴沒有不滿，開始慢慢說具體情況。
看了拐角鋪子之后，中人又帶著寧宴看了三個鋪子。
有的人流量太少，有的灶房空間太小，還有一家直接開在勾欄院門前，對比一下寧宴最后還是選擇了拐角的鋪子。
中人帶著寧宴去見了鋪子的主家。
簽了契書，由中人帶著契書去衙門蓋了章，辦了手續，花了50兩銀子，寧宴就成了鋪子的新主家。
“寧娘子，如果還有其他需要的，可以去芙蓉巷申字號院子找我。”
“好說.”
瞅著中人臉上掩飾不住的笑，寧宴就知道這次生意，這個中人沒少拿抽成。
五十兩銀子，買下一個包子鋪，算的上巨款了，畢竟這里只是一個小縣城，若是放在京城，五十兩銀子大概只能買下一塊兩平方的夾縫……
拿著契書，寧宴走回鋪子，把門上的鎖換成新的，仔細檢查一番，寧宴尋了一個名聲不錯的木匠，下了訂單，路過張屠戶的攤子，瞧見被屠戶扔在筐里的腸子內臟，寧宴停下步子：“小腸怎么賣？”
“寧娘子要買這個，這東西可不好處理，麻煩著呢。”
“沒關系。”寧宴瞅著團在一起的腸子，突然想到香腸。香腸是個好東西，不管是烤著吃還是炒菜都是極為下飯的。
“寧娘子全都要了？”
“只要小腸。”聽見張屠戶問話，寧趕緊的搖搖頭，豬下水可以吃幾乎所有人都知道，只是下水的價格便宜不了多少，處理起來還麻煩。
除了特別喜歡吃下水的，一般人還是寧愿買上兩斤肥肉也不去碰這些亂七八糟的邊角料。
稱了腸子，寧宴又要了兩斤肥肉兩斤瘦肉提著肉往旁邊賣烤鴨的攤子走去。
“鴨腸怎么賣？”
“什么？”烤鴨老板還以為自己聽錯了，頭一次有人跟他買鴨腸，那東西臟兮兮的，又不像豬小腸一樣處理一下能上盤子做菜……
“鴨腸怎么賣，你做烤鴨的鴨腸平時應該都扔了，我買，你可別坑我。”
“不坑不坑，不如這樣，比豬腸便宜一半？”
“行吧行吧。”寧宴最不喜歡的就是討價還價，聽見烤鴨老板開價，直接一錘子定了下來。
東西買的差不多，寧宴就往城門走去。
剛到縣城城門口，寧宴就瞧瞧見穿著繡花羅裙的寧婉兒站在一個男人身側，艷麗的臉上帶著笑。
寧婉兒從攤子上拿了一個絹花，跟在男人后面的小廝麻利的付錢。
小廝身上的衣服制式很眼熟，上次去白家，看見白家的下人穿的衣服似乎就是這個樣子的，那樣的話，寧婉兒身旁的男人是什么身份就很容易知道了，通縣最為年輕的主簿，跟新上任的縣老爺關系很好，據說還是同窗。
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縣城白家那些酒樓，因為新菜供應，生意變的好了起來。
寧宴先是去找周泉，想要把魷魚供應的生意談下來，按著白嬤嬤給的地址，找到周泉的住所，站在小巷子門前，瞧著前面排著的小隊伍寧宴沉默了。
“下一個下一個，咱們周爺是忙人，不是什么人都見的。”
也不知道在忙些什么。
這日清早，寧宴換了一身衣服，揣著錢袋子，交代寧有余看好家門之后就往村外走去。
吳寶時沒說話，靜靜喝著碗里的粥。
感情什么的真煩，就不能好好當朋友嗎？到現在寧宴都沒有想清楚，張鐵柱到底喜歡她什么？
回到家里，寧宴趕緊把吳寶時的藥煎上，煎好藥就把伺候吳寶時吃藥的任務交給寧有余，走到院子里把燒烤爐子點著，這會兒家里沒有煤炭，寧宴只能用木炭代替。
木炭是從山上撿來的松木制成的，點著之后還有淡淡的松香，用來烤肉最適合不過了。
“……”寧宴瞧見前面排隊人往說話的人手里塞了一個荷包。
“咱們周爺從是泉州來的，知道泉州是哪里嗎？泉州的好東西多的是，你們以為的瘴氣蠻夷落后，都是幾百年前的事兒了，現在的泉州有書院，有書生，那些書生讀的閱讀重生農女好種田