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第222章:星際廢材女(2)

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  安楠去到教室的時候,里面已經坐了十幾個人,都是安楠的同學,他們的潛能也很低,所以才會選擇這個烹飪系。

  上課的時候,老師拿出了一大堆材料,來教大家辨別各種調料。

  安楠一看,都是她很眼熟,在以前的世界也用過的,這么簡單的課程,她不用教都會了。她也以為老師只是拿過來讓學生隨便認認的,畢竟這些調料都是日常所需,講一遍大家就能記住了。

  但她萬萬沒想到,老師講得非常詳細而具體,從白糖的分子式、形狀、顏色、味道,加熱時會出現什么現象……全都講了個遍,跟上化學課一樣。

  同學們也都嚴肅認真地記了筆記,努力想要記住白糖的特征。

  看到他們嚴陣以待的態度,安楠有些懵圈,有必要這么隆重,這還需要記的?

  等她聽到老師教大家辨認蒜瓣和小蔥的時候,她已經見慣不怪了,她這時才知道因為星際人基本上不做飯,所以這些調料是需要從頭學起的。

  她的同學并不像她一樣,能把辨認調料當成了本能,而她這個本能也是因為在許多個世界都做過飯才擁有的,所以她不能用她自己的標準來看待她的同學。

  知道這個情況之后,安楠就更是輕松自如了,她早早通過了辨認調料的測試,自己申請了一個烹飪室來做菜。

  一般情況下,只有在升上大四的時候,才有資格使用烹飪室的,但因為她課堂測試出色,所以老師讓她破例了。

  這又驚掉了她一班同學的下巴,畢竟以她F的精神力,即使在烹飪系,她也是吊車尾的差生啊,可這學期一開學,她的學習就突飛猛進,這就不得不讓人驚訝了。

  不過安楠并不管別人震不震驚,她只想在畢業之前掌握一道獨一無二的拿手菜,這樣她就能自力更生了。

  她打算做的是鹵鵝,鹵鵝這道菜很多人都能做,但想要做的好吃卻很難,畢竟工序復雜又繁多,時間也長,很需要耐心和敏銳的掌控能力。

  在上個世界,她到處游歷的時候,到過南粵之北的一個縣城里,那里就以鹵鵝聞名,其中做的最好的是一個李姓寡婦,她做的鹵鵝肉質肥美、香滑入味、鹵汁濃郁,十里八鄉都出了名的,每天都供不應求。

  安楠那時候就迷上了她的鹵鵝,于是天天到她的店里報道,不但天天吃,還黏在她身邊看她怎么做鹵鵝。

  當然她的鹵汁是秘制的,只有鹵鵝時的程序可以公開,所以安楠看得多了,工序就記得一清二楚了。

  鹵汁是關鍵,安楠把醬油、鹽、川椒、冰糖、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽、大蒜、南姜、川椒、甘草、丁香、南姜、香芒、白酒這些調料都挑選出來,這就是做鹵汁的材料,但要想把鹵汁做得好吃,它們的用量卻是需要一次次改正調試的。

  安楠上個世界并沒有買下李姓寡婦的鹵汁秘方,這令她現在扼腕不已,無奈之下只能自己親自一遍遍調制了。

  烹飪室里有各種已經宰殺好的家禽,安楠挑選了一只體重適中的肥美光鵝,洗干凈又用廚房專用紙把鵝身的水分擦干,然后用鹽涂抹在鵝身內外,把南姜、芫荽、大蒜塞進鵝腹中。

  然后她把川椒炒香盛起,與南姜、八角、桂皮、陳皮、甘草、丁香同放在衛生紗布中包扎成球,放進鹵水盆里,加入醬油、冰糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,以大火把鹵水燒沸。

  做完這些后,就把整只鵝放入鹵水中,然后大火煮沸,再慢火煮熟,大約煮一個小時三十分鐘,在這期間,把鵝身翻轉數次,使其入味。

  一個半小時之后,鹵鵝就做成了,香味已經飄了出來,安楠頓時口舌生津,等把鹵鵝拿出來晾涼之后,便切成整齊的厚片,淋上鹵汁。

  看著這一盤橙光油亮的鹵鵝,賣相很不錯,安楠聞著香味,滿足不已。

  她夾起一塊放入口中嘗起來,肉質嫩滑,鹵汁香甜,味道還不錯,但卻并沒有達到李寡婦做的水準,當然,這是正常的,畢竟她是第一次做,能做出這樣的水平已經是她有天分了。

  但這樣的水平自己做來吃可以,想要把它當做獨一無二的拿手菜卻是不夠的,因為機器人做出來的也幾乎有這個水準了。

  安楠還需要繼續嘗試,直到調制出最令人垂涎的味道。

  安楠把剩下的鹵鵝帶回了教室里,想讓同學嘗一嘗,請他們給出些意見。

  “安楠,你做了什么菜回來?能吃嗎?”一個同學看到她端著一盤菜過來,便好奇地問道。

  “該不會胡亂做的吧?我們才剛學到辨認調料,她就能做菜了?想出風頭也不是這樣出的……”這是說風涼話的人。

  “我請你們吃鹵鵝,你們試一試,給我提點意見啊。”安楠當沒聽到那些嘲諷的話,笑瞇瞇地說道。

  “不會毒死人吧?”有人湊了過來,看到鹵鵝那醬黃的顏色,有些擔心地問道。

  “不會,我試過的。”安楠說,把筷子分給他。

  看到有人嘗試了,便又有幾個人圍了過來。

  “聞著似乎還有香味啊。”一個女同學嗅了嗅鼻子,說道,夾起一片鵝肉,仔細地品味起來,然后驚喜地說道,“還不錯啊,很好吃!”

  說著她就下手迅速地夾起了另一塊肉,旁邊嘗試過的同學也連連下手,只顧著吃顧不上說話了。

  “有這么好吃嘛?該不會是騙人的吧?”有不相信的同學懷疑地說道,安楠對此的反應是遞給他一雙筷子。

  于是又有人淪陷在鹵鵝肉之中。

  沒過一會兒,一只鹵鵝就吃完了。

  “安楠,沒想到你做得挺好吃的!跟那些高級餐廳里的廚師做出來的差不多了吧?”回味不已的同學稱贊道。

  “嗯哼,哪里有廚師做得好,只是跟機器人做得差不多而已。”只是挑剔的同學。

  “已經很厲害了,我們現在還不會做呢,連調料都認不全,可安楠已經能做成功鹵鵝了!”

  嘗試過的同學大多數都是好評,說安楠這道菜已經是廚師的水平了,少數則說還不夠美味。

  安楠沒想到第一次做能有這么多夸贊的,心中歡喜,但她并沒有滿足,畢竟這還不是最高的水平,她可是要把它做成獨一無二的拿手菜的。

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