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027 火鍋店開業

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  早上十點半。

  重新裝修的火鍋店準備完畢,掛著的老牌匾早已經換掉,掛上了新的‘四季藥膳火鍋’。

  門口也鋪上了紅色地毯,一直延伸到街道邊上,紅毯的兩邊擺放著得是一米多高的各式各樣花籃,彩燈、彩帶也一樣沒落下。

  最關鍵的是,周妙妙還很懂營銷手段,從大學城的的一家藝術類院校,找了八位年輕貌美、身材姣好的女大學生來兼職做禮儀小姐。

  八位美女統一穿著紅色的開叉旗袍,踩著高跟鞋,露出白嫩性感的大長腿,分成兩派站在門口歡迎客人。

  不得不說,這一招或許對女顧客來說沒有什么效果加成,但是對于男性同胞來說,吸引力還是蠻大的。至少有不少人看在美女的面子上,也會進店瞧一瞧。

  至于火鍋店的店員,則是早就在附近的幾所大學、居民小區、人流量多的路口,發放了好兩天的傳單了。同時還專門派人在網上幾所大學的貼吧、論壇上都發了帖子,所以附近很多人都知道,商業街今天有家別出心裁藥膳火鍋店要開業。

  只要拿著傳單來吃飯,就能直接打六折!

  營銷加上噱頭,再加上真正的優惠,的確是吸引了不少客人。

  等中午十一點鐘到來時,徐牧和周妙妙一起點響了禮炮,至此火鍋店算是重新開業了。

  “咱們當初第一次開門營業時,也沒整出這么大的陣仗吧?辛苦周同學了。”徐牧看著周圍的花團錦簇,笑著說道。

  周妙妙說道:“第一次開業,可沒有現在這么有信心能夠將火鍋店經營得生意火爆,能不能長久的開下去都是兩說呢,自然不敢在這些旁枝末節上面浪費太多錢。這次就不同了,前期投入再大,都不用擔心收不回本!而且,以后咱們火鍋店走的是高端路線,該花銷的就得花銷,除了味道外格調也要上去,不能太寒酸。”

  放完禮炮,徐牧和周妙妙就閃到了一邊,在迎賓小姐的招呼下,開始不斷有客人進入店里。

  “歡迎光臨,歡迎光臨。”

  四季火鍋店開了將近一年的時間,在周圍一片還是有不小名氣的,積累了不少人緣。當然,隨著蜀香緣火鍋店的開業,人緣迅速流逝。

  不過現在聽說四季火鍋店重新開業,換成了什么藥膳火鍋,挺新穎的,之前流逝的客人愿意來看看究竟怎么樣。

  反正就當做嘗試唄,吃一次看看情況,如果不好吃大不了下次不來就是,以后繼續吃蜀香緣就好。今天結賬打六折,肯定很便宜,也沒太大損失。

  除了進店的客人外,還有不少旁觀者,其中最主要的就是來自于競爭對手蜀香緣。

  和徐牧今天親自到現場一樣,蜀香緣的老板在聽說了四季火鍋店重新開業,也專門跑來了,想看看四季火鍋店究竟想搞什么花樣。

  畢竟一山容不下二虎,如果四季火鍋店真的能夠起死回生,那對他們蜀香緣來說必然是個不小的打擊。

  就像今天,若是平時中午十一點鐘蜀香緣店內應該有不少客人吃飯了。可是今天四季火鍋店重新開業,吸引了不少人觀望,他們店內的顧客量直接下降了一大半!

  “不過,也就是今天一天而已,等過噱頭一過,他們照樣也就會被打回原形,根本沒有資本和我們蜀香緣打擂臺。”蜀香緣大堂經理對老板說道。

  這也是大部分蜀香緣員工的看法。

  四季火鍋店搞個重新開業的噱頭,不過是垂死掙扎罷了,等新鮮感一過,就會和以前一樣,被他們蜀香緣擠壓得沒有什么生存空間。

  開火鍋店做生意,重新裝修、打折、美女禮儀小姐什么的,全都是歪門邪道。火鍋的味道,才是王道!

  四季火鍋店這樣的個人創業的小品牌,根本沒有資格和連鎖品牌蜀香緣相媲美。

  “也說不定,萬一人家老板最近研究出了什么味道很好的火鍋底料呢?你看人家火鍋店的名字不都改了嗎,現在叫藥膳火鍋了!”蜀香緣老板笑著說道。

  這話雖然聽上去是在為四季火鍋說好話,但言語之中的揶揄卻是隱藏不住。很顯然,在他心里其實也沒有將四季火鍋店太當回事,更多的估計是在看笑話。

  就在蜀香緣眾人旁觀張望時,他們忽然發現四季火鍋店好像出現了一點騷亂,不少剛進去的客人竟然很快就出來了,根本沒有點菜吃飯!

  這些客人出來時還大多臉色不怎么好,臉上有著怒氣,嘴上罵罵咧咧的。

  “簡直就是黑店啊!搞什么飛機!”

  “加了個藥膳兩個字,火鍋底料就翻了不知道多少倍。隨便一種最便宜的火鍋底料,都要四五百!貴的要上千,怎么不去搶錢啊!”

  “這種價格,哪怕只點最便宜的,一頓吃下來,人均都得五百以上吧?哪怕打六折,人均也至少得三百!”

  “也不看看是你是什么破店,定這么高的價格,也真是敢!”

  “走走走!以后要是再進這家店,我就是孫子!”

  一群人很不愉快的走出四季火鍋店后,轉身就走進了對面的蜀香緣。蜀香緣雖然是連鎖店,味道、菜品什么都很不錯,可一頓吃下來最多也就人均一百多,不超過兩百。

  這還是點了不少牛肉、羊肉的情況下,如果少吃點肉,多點素材,人均一百以下都沒問題。

  畢竟蓉城消費水平還不是很高,火鍋也不是很貴的食物,算是比較大眾了。

  只有某些食材都是進口牛排、海鮮的火鍋店,價格才會比較貴。

  但哪怕就是這種進口食材火鍋店,人均也就是四五百,比起四季藥膳火鍋店還稍微便宜一些!

  普通客人只要進入了飯店,看見菜單后哪怕價格稍微偏貴,但是礙于面子也不會離開,最多就是少點一點菜。只是四季火鍋店價格實在太離譜,讓人憤怒,才會有不少客人坐下后,又站起來離開。

  這一幕,讓蜀香緣的眾人看得有點目瞪口呆,隨即就又都幸災樂禍的笑了起來。

  沒想到競爭對手比他們想象中的還要弱。

  果真是圖樣圖森破啊!

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