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第二百四十章花椒魚

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  林暖暖又摸了摸已經褪到了手腕上有些壓手的虎頭臂釧。

  要不是因著綠蘿說的那句話,她怎么也不能把這個帶著。

  其實自己真是有些“草木皆兵”了。

  林國公是個孝子,磨破了嘴皮子的要護送林老夫人回江南,奈何林老夫人怎么也沒有同意。

  他沒有辦法,就帶讓許多的護衛跟隨著。

  還有薛明睿也悄默聲的在船上等她們,也帶了不少王府親衛,這又是在船上,能有什么事!

  不過綠蘿那天的神情看著是真有些不好,她只哆哆嗦嗦地說讓林暖暖注意,可能有人會在路上動手。

  林暖暖再問她是從何得知,綠蘿卻是支支吾吾的說不出個所以然來。只臉色蒼白的讓林暖暖定要信她。

  人家懷著身孕,身子又弱,還偷偷地跑來相告,單看她那晚三更半夜出現在萱堂外面就讓林暖暖心生不忍,若不是秋葵看到,綠蘿豈不是要在外面徘徊一整晚?

  所以,林暖暖為了安撫她,只好點頭答應,她這才蒼白著臉,松了口氣。

  林暖暖眼看著綠蘿笑著對自己福禮后就緩緩的走了,卻沒能說上一句“謝謝”。

  自己倒是得了人家左一遍、右一遍的感謝,想著她能在荷香園如此緊張的氣氛下。偷偷前來給自己報信,也是實屬不易了。

  從來對別人是“滴水之恩”,卻得了人家的涌泉相報。

  坡腳大叔如此、劉婆子如此、綠蘿也是如此……還有誠郡王府的一家子,對自己更是恩重如山,自己卻是無以為報了。

  如此想著,林暖暖不由加快了手里的動作,想著做些可口的飯菜給薛明睿嘗嘗。

  “咦,大娘,這是不是油渣子?”

  婆子見林暖暖指著灶臺上一罐子發黃的豬油渣子問,忙“嘖嘖”稱奇地說道:“真是沒想到,您一個貴人家的小娘子也識得這豬油渣子!”

  林暖暖抿嘴一笑,并不說什么。她想到了給薛明睿做什么主食了。薛明睿還只是個十一歲的少年,食量不小。用豬油渣子炒飯應是不錯的。

  既已想好了做什么,林暖暖也就不再多說,反正,再追問這個婆子她也不會說什么,若要想知道,不如自己打探。

  這里不過是才離了京城,可菜蔬江鮮倒不是很多。

  林暖暖只是吩咐婆子將她要的幾樣洗凈,秋葵如今也能夠幫著林暖暖些了,她也過來切蔥切姜忙得不亦樂乎。

  鰱魚頭湯要想做好,首要的就是湯要白。湯若是想要白,其實很簡單,第一要將魚頭兩面煎至金黃,第二就是全程大火。

  那婆子做事還算麻利,很快就將鰱魚頭的磷、腮都去得很干凈。待魚頭湯入了砂鍋就開始慢燉起來。

  花椒魚卻是要考量刀法,不過大夏人喜吃鲙魚。

  故而切生魚片的本事很多都遠在林暖暖之上。林暖暖也不過指導了幾句,不用婆子動手,秋葵不過須臾就將鱧魚去骨去頭片成了魚片,蔥切成節,姜切成塊,魚片加了些許酒、蛋清、豆粉待用。

  等做鍋放油下姜片、蔥節爆炒后,這才放入清湯、鹽、雞湯燒沸,放入碼好入味的魚片燒至九成熟。然后令置一鍋放油燒至七成熱,下花椒炸香淋在魚片上即可。

  至于油渣子炒飯,那更是簡單,婆子從未見過如此的大家小姐,且還是小小年紀,居然也能做得一手好菜。

  原本她還想著若是林暖暖將菜做壞了,她也正好可以露一手,如此以后便可得更多的賞錢,卻不成想人家不僅會做,還做得這么好。

  且....這位小娘子做的這菜可真是噴香啊!她不由吸了口氣,強忍著口中欲滴的涎水。

  “秋葵,我再籠屜上蒸了好幾碗蛋羹,你拿出一碗來給這個大娘,別的,煩勞大娘和我們一起給送過去吧。”

  婆子一聽居然還有她的賞,不由喜出望外,她忙拿起食盒,幫著秋葵分裝起來。

  林老夫人正心下不舒服著呢,她早膳基本未用,方才一行人過來送別,兵荒馬亂的也顧不上。等如今歇了下來,這才覺得腹中空空,饑餓難忍。

  可如今卻離著午膳還有一段時候,點心什么的又實在不想用,她正在那兒蔫蔫的,心里記掛著林暖暖,正打發了蔣嬤嬤去看看,就見秋葵丫頭提著一個食盒走了過來。

  林老夫人正疑惑著,就聽得蔣嬤嬤喜滋滋的接過秋葵手中的食盒說道:“哎呀,四小姐可真是貼心,老夫人正心里不得勁呢,今兒還說嘴里沒味兒,這魚湯還有蛋羹,正好給老夫人墊補墊補。”

  林老夫人聞言,不由嗔道:”你這老貨,可是短了你吃食還是怎的?小暖兒做的就如此稀罕?“

  蔣嬤嬤也不多說,已將鰱魚頭湯盛了出來,邊上一個琉璃小碗里放著嬌嫩的蛋羹。林老夫人臉上微微露出了笑容,她笑道:”這是小暖兒做的吧!“

  蔣嬤嬤見林老夫人興致高了些,也笑著說道:”是,這是四小姐做的,老夫人真是如那個戲文上說的....火焰晶亮!“

  ”是火眼睛睛!”林老夫人笑意漸深地糾正著蔣嬤嬤道。

  “對,就是火眼睛睛!您說您怎么一看就知道這是四小姐做的,哦,我知道了定是因著是秋葵丫頭送來的吧!”蔣嬤嬤又說道。

  “你看看,小暖兒的蛋羹,面上多平滑!”她舀了一勺放進嘴巴,慢慢的品了后道:“口感也很嫩。”

  “老奴也學著四小姐的法子做過,怎的做出來全是一個個蜂窩似的,也不知是怎么搞的!”蔣嬤嬤看著光滑平整的蛋羹稀奇地說道。

  “嬤嬤,這個是有訣竅的。”

  秋葵想起方才林暖暖方才所做的樣子,“就是雞子跟水大約各放一半,要將上面的氣泡戳掉,還有入鍋蒸的時候,要在上面放一個平的碟子...”

  那邊廂秋葵在林老夫人那兒講得起勁兒,這邊廂林暖暖也已經親自將幾樣送至了薛明睿處。

  也難怪林暖暖開始沒有看到薛明睿,卻原來,他跟侍衛們一起都住在了后艙。

  婆子將食盒幫林暖暖拿了過來,卻沒有就走,只站在那里看著薛明睿發呆。

  今兒個可是開了眼界了,來一個小娘子,是從未見過的好相貌,不過小娘子畢竟年幼。

  如今見了這個少年人卻更是難得的好人才。就只是有些冷臉子,看上去氣勢逼人,也不知是哪家的貴公子。

  可要說起來若是貴公子那也不能住在后艙這個靠近倉儲處啊!

  “看夠了就回去吧!”

  就在婆子四處探看之時,就聽得一個清冷的聲音響起,婆子嚇了一跳,再一看卻是那個俊秀的少年所言,她忙吶吶的說道:“如此,民婦就下去了。”

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