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第九百四十八章 特色早餐---面窩

請牢記域名:黃金屋 神級美食主播

  葉飛真的是氣壞了,你說說系統這貨現在怎么回事?是不是跟著自己慢慢的反射弧也變長了?獎勵這么大的事情這丫竟然能給忘掉。

  最后還是在自己的追問之下才將獎勵發下來,如果自己不說的話,估計這一次的獎勵又涼涼了。

  不過不管怎么說,現在獎勵下來了就是好事,趕忙讓系統打開輔助技能包。

  “叮咚,輔助技能大禮包打開。”

  葉飛激動的不行,一個大禮包的出現,也就是意味著自己又多了一項技能,趕忙去看這個輔助技能大禮包的內容。

  結果等到他看清了這個禮包的內容之后,葉飛差一點從床上一頭栽下來。

  “臥槽,你確定你沒有發錯技能包嗎?”葉飛抓狂的問道。

  葉飛也發現了,每一次明知道大禮包很厲害,但是看到內容之后還是對自己的內心一次全新的考驗。

  “沒有。”系統不冷不熱的聲音傳來。

  “可是這......這特么的物種訓練師是什么鬼?”

  “自己看。”

  系統直接潛水了,葉飛無語的瞪著技能包的內容看了半天,越看越是咧嘴,他現在才明白,這個什么鬼的物種訓練師看著內容雖然不錯,可是給自己真心沒什么卵用啊。

  所謂的物種訓練師,說白了就是動物訓練師,訓動物呢,自己訓誰去?

  自己這里除了沙皮狗和金毛犬一家,剩下的就是山上的那些系統食材了,那怎么訓?尤其是那些食材,自己都是放養的好不好,隨他們自生自滅的,訓不訓有什么關系呢?

  再說了,這輔助技能包的內容寫的可是明明白白的,要想訓練動物,首先要和動物培養感情,你說說自己是個廚師,那是動刀殺它們的,要是這培養出感情,以后還怎么動刀?沒法動刀還怎么做美食?這二者是矛盾的啊。

  所以他是真心的感到郁悶了,要知道是這個輔助技能,自己壓根就不應該要,簡直是個雞肋好不好,最起碼對于自己來說是個雞肋。

  “系統,這技能包能換一個嗎?”葉飛在心里弱弱的問道。

  系統:

  “輔助技能包為隨機抽取,不可更換,說過很多次了。”

  “哎既然不能換,你還是收回去吧,我要了壓根就沒用啊。”

  “輔助技能包獎勵出去沒有收回的道理。”

  “我靠,你這是逼著我跟動物打交道啊。”

  最后葉飛實在郁悶了,又看了一遍技能包的內容,直接蒙頭大睡,大爺的,再不睡自己就爆炸了,這什么鬼的動物訓練師技能包太糟心了。

  第二天早上,葉飛早早的就爬起來了,平常的時候他一個人是沒事,想睡到什么時候就睡到什么時候,今天不行,今天家里有幾個客人呢,還都是女性,你說說你要是再偷懶那也不好意思啊。

  葉飛以為他起得早,可是等他起來之后才發現他還是最晚的,人家幾個全都早起來了。

  這也和葉飛這里的居住環境有關,畢竟環境太優雅了,這樣環境中的早晨絕對是最清爽舒坦的,面對郁郁蔥蔥的山川和碧綠的水塘,此時不做有氧呼吸簡直就是暴殄天物啊,所以幾個人早就洗漱好出去運動去了。

  只是她們發現葉飛也起來了之后,就全都回來了,知道葉飛肯定要做早餐,全都好奇要做什么早餐。

  尤其是孫媳婦,回來之后先把小本子拿了出來,就等著一會兒記錄呢。

  “你們起的太早了。”葉飛笑道。

  九十五歲青松道:“人上了年紀,睡眠的時間也沒那么長,再說你這里確實空氣非常清新,出來呼吸一下新鮮空氣也好。”

  雯雯也笑道:“在京都很少有這么好的晨練環境呢,剛才在外面做了一套操,感覺渾身舒坦。”

  孫媳婦的所有心思都在早餐上呢,見葉飛往操作臺走,就趕忙跟上去問道:“葉神,早餐我們吃什么?”

  還沒等葉飛回答,老太太不愿意了,在后面訓斥道:“小梅,客人就要懂客人的規矩,葉神做什么我們就吃什么,你哪來的那么多嘴?再說了,不管葉神做什么,難道你以為還沒你做的好吃嗎?”

  孫媳婦小梅嘻嘻笑道:“奶奶,我這不是想和葉神多學點好東西,回頭給你做的嗎?”

  老太太無奈的笑道:“你丫,就你的嘴甜。”

  說著,她和雯雯也來到了操作臺旁邊,說實話,他們兩個也都很好奇。

  他們都知道葉飛做菜是一絕,早餐會做什么呢?應該不會做菜吧?

  葉飛做好準備之后,從儲物格里面先拿出來了一份潔白的大米,然后又拿出來了一份大豆,緊接著精鹽,食用油,小蔥,生姜等全都拿了出來。

  看到葉飛拿出來的這些東西,孫媳婦恍然大悟道:“葉神,大米粥和豆漿嗎?”

  老太太又懟了過去:“不知道就不要亂說,你吃大米粥喝豆漿還要用鹽和生姜這些東西啊?”

  孫媳婦看了看臺子上的食材,道:“不是做米粥和豆漿,這大米和大豆是做什么用的?”

  “葉神做出來就知道,我說你別離那么近行不行?一會兒妨礙葉神做飯,回來。”

  孫媳婦沒有回去,只是稍微離開了葉飛一點兒,不礙事就行了。

  葉飛這時才說道:“本來我每天早上就是包子油條和豆漿,有的時候做點大米粥,小米粥之類的,但是今天咱們換個吃法,做點特色小吃。”

  “做什么?”孫媳婦和雯雯幾乎是同時問道。

  葉飛道:“面窩。”

  這一下三個人全都愣住了,面窩?這是什么鬼?面呢?怎么沒看到?

  葉飛看了一眼三個人的表情,哈哈笑道:“面窩的外形類似于甜甜圈,只是一種叫法而已,它里面并沒有真正的小麥面粉,而是用米粉和豆粉做成的,這是北湖省漢武市的一種特色早點,也可以說是特產,就像昨天吃的拔爛子一樣,其它地方很少。”

  北湖省漢武市絕對是華夏名小吃的圣地之一,這是一個老工業城市,同時也是一個軍事要地,也正是因為如此,在很久以前這里就匯聚了天南地北的人們,慢慢的城市越發展越壯大,同時各類小吃也是慢慢的開始流行起來。

  熱干面,豆皮,燒麥,糊湯粉等等,這些全都能夠一大清早的就誘惑的人們垂涎三尺,就像京南市有八絕一樣,漢武市的名吃也有八絕,這面窩就是其中之一。

  金黃色的面窩,上面點綴著或碧綠或雪白的蔥花,然后再撒上芝麻,吃一口外酥里嫩,香妙無比,是當地人非常喜歡的早點之一。

  “北湖省的早餐?我還真沒吃過耶,我沒去過那里,不過聽說漢武市有很多著名的小吃,早就想嘗嘗了。”孫媳婦說著扭頭問雯雯:“雯雯,你吃過嗎?”

  雯雯下臉一紅,道:“沒有,我很少出京都,不過只要是葉神做的,什么我都喜歡吃。”

  腦殘粉一個。

  “北湖省我也去過一次,不過很可惜只是匆匆而過,沒來得及品嘗那里的美食,今天也算是彌補了以前的遺憾吧。”老太太也說道。

  葉飛簡單的說了下之后,直接開始動手做。

  面窩這種美食其實只是開頭的時候稍微麻煩一點,因為要將大米和大豆磨成粉,而且要想做的好吃,這個粉還不能干磨,要浸泡到大米和大豆吸飽水分之后再磨成細粉,用這種粉炸出來的面窩才最有味道。

  葉飛的第一步就是先將大米淘了一下,然后將一半大豆和大米放在了盆中,加入水浸泡起來。

  然后將另一半大豆單獨的用水泡了起來。

  其實這個過程如果是正常情況下是很費時間的,要提前很久就將其泡起來,但是葉飛用的食材特殊,沒多久就泡好了。

  孫媳婦在一旁認真的看著,筆在小本子上刷刷刷的狂寫著,突然停了下來,問道:“葉神,為什么大豆不全都和大米一起泡?不是省事很多嗎?”

  “這道美食中,大豆起到的主要作用就是幫助米漿發酵,而且里面已經加入了部分大豆,如果全都放進去,口味就變了。”

  “哦哦哦,你繼續。”

  等到二者全都浸泡的吃透水分之后,葉飛將小石磨拿了出來,將大米磨成了糊狀,大豆磨成豆漿,這才分別放在了兩個盆里面。

  將小蔥切成蔥花,姜切成姜末,然后連同適量的精鹽放在米糊中拌均勻,這才拿出一口炒鍋放在了爐灶上。

  鍋里面加入花生油,等到油溫七八成熱的時候,葉飛從工具架上拿過一個很特殊的工具。

  這就好像一個勺子一樣,只不過和普通的勺子不同的是它的底部是凸起的。

  “這是什么?”這一下別說孫媳婦了,雯雯也好奇了,趕忙問道。

  “專門做面窩的勺子,也叫面窩模具,我們用的是前面一個頭的,有些為了講究效率,在一個柄前面會有兩至三個模具,里面放入米漿之后放在鍋里面炸,就像這樣。”

  說著,葉飛先將適量豆漿加到了米漿里面,然后混合均勻之后,又在勺子里面撒了一點白芝麻,這才用勺子舀了半勺,由于這種特殊的勺子中間凸起,所以當米漿被舀起來之后,迅速的往邊緣處流動,中間就沒有了,這還是葉飛舀的少,如果稍微多一點的話,能夠和勺子的凸起平行的話,會有很薄的一層。

  不過為了使得炸出來的面窩周圍的厚度是均勻的,所以在下油鍋之前,葉飛拿著勺子沿著順時針的方向輕輕的滑動了一下。

  “你們可別小瞧這個動作,隨著這一滑,就能夠讓勺子里面的米漿流動均勻,使得四周的米漿量相等,這樣炸出來的面窩才是最好的。”

  稍微解釋了一下,就見葉飛將勺子慢慢的放在了油里面。

  哧啦一聲響,勺子里面的米漿開始變的更白,然后開始往金黃色的方向轉變,等到上面的顏色快要變成金黃色的時候,葉飛將勺子拿了出來,然后將勺子里面的面窩磕在了盤子里,就見這東西一面金黃一面是白的,樣子還好。

  孫媳婦看了半天,煞有劫煞的說道:“葉神,我覺得這不應該叫面窩,叫金銀面圈才對。”

  葉飛笑道:“你說早了,還沒結束呢。”

  說著,葉飛再次從工具架上拿過一個工具,這是一個夾子,只不過后面很長,有把手。

  用這個夾子將盤子里面的“金銀面圈”夾住,又放在油鍋里面炸,直到兩面全都變成金黃色之后,葉飛才將其拿出來放在了另一個干凈的盤子里.......

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