韓希夷嗷嗷誠懇,但小五哥絲毫不為之所動。*隨*夢*小*說w.suimeng.lā
“別鬧,我和她只是同學,跟你一樣,關系純潔無暇。”
韓希夷一瞪眼睛,終于流露出一點霸氣:“之前你還說想睡呢!敢做不敢當!”
“那只是一點幻想,并沒有做。”
小五哥還是那么冷靜,眼神清澈,語氣不疾不徐。
“我還幻想過把你們姐妹倆擺在一張床上一勺燴掉,你希望我去試試么?”
韓希夷表情一冷,眼神一寒,立即就有一股凜然不可侵犯的氣勢升騰而起,半羞半惱的盯住方小武。
小五哥卻只是淡然擺擺手。
“念生念滅,縱為魔,不住為佛,佛魔不出世,誰能控制自己不亂想?誰會想什么就去做什么?”
這番理解就有些高深晦澀了,表白的是心跡,展露的是心性。
幸虧韓希夷國學造詣頗深,能夠聽明白,心里的惱怒漸去,只剩羞澀。
“就你想得多……還真敢想……真當自己是萬人迷啊?”
她小聲嘀咕著,看在方小武眼里,卻覺得這反抗是如此軟弱,完全不合她的性子。
看來,家庭變故的影響沒有這么容易消散……
暗暗嘆息一聲,方小武壓下心里的憐憫和好奇,將注意力重新轉回眼前。
“咱們繼續,以身相許賣妹求榮什么的,見到效果再說。”
韓希夷的適應性很好,聞言只是撇撇嘴,沒炸毛。
放寬泛點說,做小生意是這世界上最特么簡單的事兒,不需要學歷、不需要經驗、不需要技術……甚至都不怎么需要資本。
沒錢,推個小車出去賣烤地瓜,這都是一門不少賺的生意。
然而要把生意做好,卻不是一件簡單的事。
尤其要介入餐飲這片殺成血地的紅海。
韓希夷沒有任何相關經驗,但她有眼光,所以難免疑惑——做餐飲會這么容易么?
剛才說的三點確實讓她看到一種可能性,接下來,方小武要告訴她,整體和細節的關系。
“咱們接著說第四點。考慮一下當前的季節,你能從錫紙菜這個項目上找到什么優勢?”
方小武提問完,韓希夷當即一懵。
“季節?!”
跟季節有什么關系?
春吃芽夏吃瓜?
韓希夷絞盡腦汁的思考著,她不希望被方小武太看輕,所以哪怕沒什么思路,仍舊一點點的根據已知信息推理著。
良久,她恍然大悟,一躍而起。
“我知道了!保溫問題!錫紙菜比其它菜品更易于保溫!”
啪啪!
方小武瞇著眼睛,輕輕鼓掌:“聰明!看,你可以的,你只是缺乏經驗,當磕磕碰碰的前期順利度過,我相信你可以將這個店做好。”
來自大師兄的鼓勵讓韓希夷滿心驕傲,她盡力忍著,可嘴角總是不受控制的上翹。
小五哥收割完好感度,“慈祥”的笑著繼續。
“冬天的外賣保溫是一個很大的問題,哪怕正規送餐團隊備有保溫箱,但低溫、蒸汽對菜品的口感影響是無法挽回的。”
“經常會出現的風雪天氣將拖慢送餐速度,再加上冬天里更多的訂單,送餐時間極難控制。”
“想想看,那些主營面類的店鋪,哪怕已經做到面湯分離,但是在路途上折騰整整50分鐘以后,點了那碗牛肉面的客戶將會面臨一種怎樣的災難性口感?”
徐徐道來,一幅畫面清晰的展現在韓希夷眼前,令她不由自主的點頭。
“沒錯,不但面類會很糟糕,一切沒有強大包裝的菜品,口感都會大幅下降!炸雞冷掉也不好吃啊……”
小五哥欣慰笑笑:“客戶們有自己的經驗和判斷力,一旦吃過兩次虧,他們就不會再在冬天里光顧距離超過2公里的店家。”
“基本上,普通的店鋪送餐范圍將主要集中在1.5公里內,而我們完全可以覆蓋至少3公里,雖然面對的競爭對手會多出不少,但客人只會更多。”
韓希夷眼睛锃亮:“所有的客戶都會更傾向于更保溫的外賣?!”
“對。尤其是惡劣天氣。”
這是一個非常巨大的優勢,別人家的菜品送1.5公里、歷時30分鐘,就有失溫、軟化、口感糊的可能,錫紙菜送出4.5公里仍舊品質如初,怎么比?
不見得每個人都喜歡這東西,但是在龐大的客戶基數下,只要有一小部分人有這樣的擔憂,就會給整個品類帶來巨大的訂單量。
接下來,無非是內部競爭而已。
韓希夷埋頭在筆記本里抄下重點,嘴里喃喃自語。
“第一,經營模式簡單、烹飪方式簡單,廚房只需要電飯鍋和電烤箱,不需要專業大廚。”
“第二,成本易于控制,主材十幾二十種,采購壓力小。”
“第三,菜式定型以后,開發壓力小,不需要經常迭代更新。”
“第四,冬天將至,整個品類在整體市場里有競爭優勢,正好利于前期擴展口碑。”
“第五……大師兄,還有第五么?”
方小武見她興致高漲,心里一動,身體往沙發里一倒,“疲憊”的嘆口氣。
“哎喲,腿好酸……”
韓希夷一怔,抬眼望過去,正好對上一雙似笑非笑、壞意盎然的眼睛,馬上明白怎么回事了。
“你怎么這樣!”
恨恨的一腳蹬過去,腳丫踹在他的小腿側面,換來一聲哼哼。
“哎喲,對勁!就是那里!”
對勁是吧?
等著!
韓大小姐氣呼呼的起身,扶著沙發對著他的小腿大腿好一通踹,啪啪啪啪啪……
結果方小武哼哼得這個來勁,甚至突然一轉身,趴在沙發上,悶聲悶氣道:“再踩兩下背!”
韓希夷恨得直咬牙,眼珠一轉,冷哼一聲:“行!趴好!”
老娘再怎么偏瘦,身高擺在那里,108斤夠你享受的!
她是想到就做,直接一腳踩上去,扶著沙發靠背,還使勁顛巴兩下。
就照她這股沒輕沒重的勁兒,換個瘦點的屎都能踩出來,可是令她無比驚訝的是,方小武哼哼得越來越嗨皮。
有那么舒服?
韓大小姐是既不服,又不信,一咬牙,干脆在他背上蹦跶起來。
一二、一二、一二……啪嘰!
樂極生悲,一腳沒踩穩,她突然一屁股坐了下去。