這就是紅燒肉？”
唐一臉審視的看著面前黑色陶碗中盛著的一碗肉，肥瘦相間的豬肉切成方塊長條，被濃稠的湯汁染成了紅亮色，看不到絲毫肥膩的感覺。
豬皮的邊緣微微卷起，泛著油光，透著絲絲晶瑩的感覺。
碗剛放下，一股濃郁的肉香味已是撲面而來。
“這個香味！怎么會如此的誘人！”
唐的眼睛幾乎一下子便亮了起來，喉嚨動了動，忍不住咽了一下口水。
十年前，杜卡斯餐廳第一次推出烤乳豬的時候，他有幸成為第一批試吃的人。
美味的烤乳豬仿佛為他打開了新世界的大門，那種驚艷的感覺，讓他在過去的十年中，時常想要去回顧。
雖然現在已經找不到當年的那種驚艷感，更多的是已經成為一種習慣，但在他的心中，烤乳豬依舊排在所有美味當中的第一位。
可現在這份紅燒肉那極具沖擊力的香味，卻在動搖著他的內心。
肉香味被香料激發到了極致，讓他有些被驚艷到，一如當年第一次見到烤乳豬時的那種感覺。
“不對！烤乳豬才是最美味的！”唐搖了搖頭，將腦子里的想法趕出去，可看著那黑陶碗中的紅燒肉，喉嚨又是忍不住滾動了一下。
“就讓我來嘗嘗，這排在肉食榜第一的紅燒肉，是不是真的實至名歸，還是僅僅只是花錢買的排名。”唐在心里想著，拿起筷子夾了一塊紅燒肉喂到嘴里。
輕輕一嚼，紅燒肉已是在嘴里化開，那肥肉幾乎入口即化，軟爛的豬皮全然沒有一般豬皮難嚼的韌性，增添了一絲絲的嚼勁，帶來了更加強烈的愉悅感。
香甜酥軟，肥而不膩的紅燒肉，極致的美味，讓唐已經完全忘記了自己來的目的。
舌尖在發顫，那是味蕾在歡呼！
小小的一塊豬肉，不知廚師在這上面施展了什么神奇的魔法，竟是讓它變得如此美味，只是一口，便讓人深陷其中無法自拔。
唐的心中浮現了一頭向著自己邁著小短腿奔跑而來的烤乳豬，然后被一頭渾身冒著火焰的烈焰豬一下子撞飛，他的心中只剩下那頭狂奔的烈焰豬。
“美味！極致的美味！不可思議的味道！”
唐在心中完全不吝溢美之詞，烤乳豬是什么？他現在已經六親不認了！心里眼里只剩下面前的這一碗紅燒肉。
和味道、火候、配料都做到了極致的烤乳豬相比，原本在他心目中是完美的烤乳豬就顯得有些粗糙。
沒有能夠完全蓋住的豬肉味，里層肥肉沒有入味帶來的油膩感，干柴的瘦肉更是口感糟糕。
如果沒有比較，這些都是可以被唐忽略的小瑕疵。
但嘗過這美味的紅燒肉之后，這些缺點卻被無限的放大，讓他這個真愛粉都沒有辦法忽略的程度。
同樣是豬肉，所以二者的差距顯得更加的直觀。
兩位廚師廚藝的差距，在紅燒肉和烤乳豬上格外明顯。
唐的心情有些復雜，自己愛了十年的心頭好，就這樣粉碎在了一塊紅燒肉之下。
之前信誓旦旦的話，現在已經完全說不出口。
如果說，這樣一份美味到極致的紅燒肉，還不能夠占據肉食榜榜首的位置，那這美食排行榜確實才是不公正的。
心情雖然復雜，不過唐的嘴巴卻很單純，一口飯，一口紅燒肉，吃的不亦樂乎。
作為一個肉食主義者，他已經很久沒有找到讓他驚艷的味道。
但今天，他重新找到了這種感覺。
“紅燒肉，肉食榜第一名，實至名歸！”吃完了一份紅燒肉，唐放下筷子，還是忍不住贊嘆道。
“這……這也能叫湯嗎？這簡直是對湯的褻瀆啊！”波頓看著面前的黃燜雞，一臉荒唐。
雖然不得不承認這撲面而來的香味確實十分誘人，但是那碗中連肉都沒有沒過的湯汁，竟然力壓河鮮湯奪得了湯羹榜的第一名，這也太過分了吧？！
“別著急下定論，先嘗嘗湯吧，小心著點舌頭，別咬著自己。”哈里森咬了一口手里的肉夾饃，笑呵呵道。
他早看出來對面這位大兄弟是想要來砸場子的，但又表現的比較克制冷靜，所以更讓他有了看好戲的想法。
“如果這也能算湯羹，那簡直是把客人的智商按在地上摩擦。”波頓撇撇嘴，拿起勺子舀了一勺金紅色雞湯。
勺子還沒靠近，濃郁的雞湯香味與一種神秘的香味交融在一起，已是鋪面而來。
雖然不想承認，但這個香味確實十分特別和誘人。
“咕嚕。”
波頓的喉嚨不受控制的滾動了一下，咽口水的聲音清晰可聞。
“這雞湯的味道，怎么會如此濃郁，而且其中還夾雜著一股奇特的香味，絲絲縷縷，讓雞湯的香味都變得更加鮮香。”波頓老臉一紅，但是心中卻更是不可思議。
西斯酒樓的河鮮湯，最受稱道的就是一個‘鮮’字！
這河鮮湯，只用當天從河里捕上來的野生河鮮，加入主廚秘制的香料，將新鮮河鮮的鮮美發揮到極致，說是冠絕混亂之城，那也是好不夸張。
可現在這雞湯的香味，給波頓的感覺已經超越了河鮮湯，甚至高了不止一個層次。
“可能只是香味而已，湯味如何才是最重要的，不過是普普通通的雞肉，而且還不是特意做的湯羹，怎么可能能夠與河鮮湯相提并論。”波頓努力在心中說服自己，然后將雞湯喂到了嘴里。
沉默……
沉默……
“真香！”
波頓贊嘆出聲。
雞湯的鮮香，被那神秘的香味提升到了極致，一入口，舌尖上的味蕾便瘋狂了，一下子陷入了雞湯的包裹之中，無法自拔。
一口咽下，只覺得渾身的毛孔都打開了，暖洋洋的滋養著全身，通體舒暢。
如果說河鮮湯的鮮美是來源于新鮮捕撈的河鮮，那這雞湯的鮮美則是新鮮的雞肉與某種神秘食材碰撞出來的結晶，兩者的結合所綻放出來的鮮美滋味，讓他驚艷無比。
河鮮湯雖好，可與這雞湯相比，卻是差了不止一籌。
黃燜雞湯，湯羹榜第一，同樣實至名歸！
書客居閱讀網址：