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1191.日式招待(2)

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  隨后強壯魁梧的黑澤健真快步回來,在他坐下后,就有穿著絢麗和服的窈窕姑娘端著餐盤緩步而來,將酒水放在了他們各自面前的小桌上。

  在這里招待他們的自然是傳統日料,孝衣和夫端著酒壺親自來給他們倒酒,同時介紹道:“陸桑,你之前在電話里告訴我,說你們國家的客人對寒鰤并不熟稔,所以我就枉測你們以前可能沒怎么品嘗寒鰤的美味,今晚的菜肴將以寒鰤為主,是否可以?”

  陸虎道:“當然可以。”

  真紀由二郎期待的問道:“孝衣師傅,今晚的寒鰤莫非是冰見寒鰤?”

  孝衣和夫含笑道:“正是冰見寒鰤,是我親自去冰見市挑選的呢,待會請諸君不要客氣,嘗嘗我們的冰見寒鰤味道如何。”

  真紀由二郎激動的說道:“那我真是有幸啊,三位貴賓,冰見寒鰤在古時候可是要作為上等品進獻給將軍、天皇食用的美食呢。現在,當地的漁民們依然只能使用傳統的定制網來捕撈,所以每天漁獲量不過數百,很是罕見呢。”

  黑澤健真臉上再度堆積出怒氣,他對真紀由二郎說道:“真紀君,你不覺得你說這些太失禮了嗎?貴客們都是偉大的中華漁業中的高手,并且他們還捕撈到了寒鰤送來,這樣他們怎么會不知道冰見寒鰤呢?”

  其實老敖還真不知道冰見寒鰤是怎么回事,不過黑澤健真這一番話是給他們捧場,他也不能拒絕。

  這樣,他就不說話,低著頭一個勁的看杯中清酒。

  另外他有所察覺,這個黑澤健真對真紀由二郎似乎有些意見,守著他們專門懟對方,這在東瀛可是非常不禮貌的,也是非常不給真紀由二郎面子的。

  這有些詭異,不過與他無關,他并不想多了解什么。

  孝衣和夫顯然也察覺到了這點,他便瞪了黑澤健真一眼,然后回過頭來和顏悅色的問敖沐陽道:“敖桑,我曾聽陸桑說過您極為善飲,請問您在這個時節是喜歡生酒還是溫酒?”

  這話讓老敖有點納悶,如果只說溫酒他倒大概能懂,估計就是溫熱的酒,可它跟生酒在一起,那含義應該就不是他理解這樣的了。

  淺薄的見識讓老敖有些臉紅,他以前以為自己見識少是因為貧窮,現在看來并非如此啊。

  為了保住顏面,他就含糊的說道:“生酒和溫酒都不錯。”

  聽他這么說,孝衣和夫笑意越濃:“啊,看來敖桑確實是極為善飲,那就先嘗嘗我們江東區的近讓生酒吧。我絕不夸張,敖桑,我們的近讓生酒與鰤魚刺身和壽司搭配簡直是最好的。”

  等他回到自己席位,陸虎不用敖沐陽問,就幫他做了解釋道:“生酒就是沒有殺菌的一種酒水,必須得在冷藏狀態下飲用,所以當地只有冬季有生酒可以喝,以味道新鮮為特色,你待會嘗嘗。”

  送上酒后,又有菜肴送上來。

  一人面前一個小桌子,一張小桌子上放了個小盤子,敖沐陽面前的盤子上放著一塊烤魚肉,外表略有焦黑,撒著點點晶瑩的鹽粒,散發著油脂的焦香味,倒是別有特色。

  真紀由二郎就給他們介紹,說這是鹽烤鰤魚脖子:“鰤脖的位置肉質最是緊致,火烤之后,油花被烤了出來,香味彌漫在了肉的每一處,請品嘗。”

  敖沐陽用筷子夾了一塊進嘴里,這魚肉沒什么腥味,因為火烤的緣故,油脂香味很濃,吃過后還有一股甘甜的味道在嘴里回蕩。

  咀嚼著魚肉,他忍不住豎起大拇指道:“不愧是上貢給將軍與天皇的美食,真是太棒了。”

  一行東瀛人便笑了起來,紛紛舉起酒杯開吃開喝。

  敖沐陽也喝了一口生酒,這酒入口冰涼,而且有點酸澀的味道,說實話不怎么合他口味。

  但一幫東瀛人卻喝的很帶勁,一口魚肉一口生酒,臉上帶著陶醉的表情,好像在喝花生牛奶似的。

  鹿無遺也是一臉陶醉,不過老敖一眼就能看出來這貨是裝的。

  后面還有冰見寒鰤的刺身送上來,一堆切成塊的魚肉中間放這個完完整整的蛋黃,說實話老敖對這東西不是很買賬。

  正好又有一個跟小鍋仔似的料理送上來,孝衣和夫介紹說這是鰤魚大根。

  一聽這話鹿無遺眼睛亮了,他看著鍋子里一根根的粗大莖狀物忍不住就笑了:“沒看出來啊,姐夫,這魚的根還真是大呢,不說我還以為是鯊魚鞭呢。”

  陸虎看不下去了,道:“大根就是白蘿卜,你個二貨。”

  鹿無遺一愣:“這是燉白蘿卜啊?”

  孝衣和夫介紹道:“不是普通的燉白蘿卜,這用的是冰見寒鰤的腮肉,諸位可曾知道,寒鰤與其他的魚類不同,它最美味的不是背肉或者腹肉,而是腮肉,確切來說是鰓蓋骨、頭骨后半部分和胸鰭那一圈,請嘗嘗,這是我們料理中一道很有名的煮物呢。”

  吃這菜之前先品湯,敖沐陽喝著這湯覺得跟便利店里的關東煮的湯沒有區別,不過關東煮的湯喝過之后嘴巴有調料的味道殘留,對他這樣味覺敏感的人來說,還能察覺到苦味。

  這湯入嘴感覺跟關東煮的湯一樣,但細細品味就不一樣了,自始至終味道如一。

  見他吃的連連點頭,孝衣和夫還特意講解了這高湯的烹制,說是用陶鍋燉煮而成,里面所添加的清酒、醬油、味淋之類的都是店家自己釀制。

  真紀由二郎很有眼力勁,他很快發現敖沐陽不太喜歡喝生酒,便自主換成了一種叫梅乃宿的純米酒。

  他給敖沐陽介紹,說這種米酒是用酒米之王山田錦磨至70釀造而成,保留了傳統日本清酒的風味特性,是梅乃宿的招牌佐餐酒,在江東區也很是出名。

  敖沐陽酒量很不錯,可不太愛喝酒。

  這幫東瀛人卻是好酒,他們好的是酗酒。

  一開始大家伙你敬我一口我敬你一口,言談舉止深合禮道,幾杯酒下肚,酒桌上情況就亂了套,大家伙喝的七倒八歪,并且一個個上頭了,誰都不準走,舉著杯子使勁喝。

  鹿無遺倒是適應這樣場合,他也是一喝就醉,最后他和孝衣和夫索性抱在一起唱起歌來,孝衣和夫唱的是一首東瀛歌謠,敖沐陽聽不懂,鹿無遺唱的他卻是聽懂了:“風在吼,馬在叫,黃河在咆哮——恨欲狂,長刀所向,多少手足忠魂埋骨它鄉……”

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