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第六百零四 靈魂菜肴

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  埃里克以及周圍的人對趙純良都不熟悉,所以他們不知道趙純良這是準備開裝逼大招的前奏,所以聽到趙純良電話他們竟然覺得有那么一點點的道理。

  “那請問,要怎么才能讓一條魚有靈魂呢。我覺得像牛那樣肯定行不通吧。”埃里克說道。

  “當然。”趙純良點了點頭,左右看了看,突然走向了一個水箱。

  眾人不解趙純良到底要干什么,不由好奇的看著趙純良,只見趙純良一只手拿個裝滿了水的水箱給直接抓了起來,然后走到了眾人面前,把水箱放下。

  “這里頭有一條草魚。”趙純良指著水箱里的魚,說道,“像是剛才埃里克先生所做的,如果把魚給撈出來殺了,那魚就是沒有靈魂的,為什么。因為它是在恐懼與窒息之中死亡的,所以,如果要殺魚的話,最好的選擇就是,直接在水里就把魚給殺了,這樣的話,它生在水里死在水里,也算是不枉此生了。”

  “在水里殺魚。這怎么可能,在水里魚會游動,抓住都很困難,怎么下刀。”埃里克不相信的搖頭道。

  “也正因為困難,所以這魚才是有靈魂的。”趙純良臉色嚴肅的說道。

  “那請趙先生表演給我看一下吧。”埃里克好奇的說道,“如果趙先生真的可以在水里殺魚,我愿意拜趙先生為師。”

  “拜師就算了,我只是茫茫人海中一個微不足道的美食愛好者而已。”趙純良淡然的搖了搖頭,隨后拿起了一把長約二十公分左右的刀,說道,“接下去我要表演的,就是江湖上失傳已久的水中殺魚剝肉法,在這樣情況下被殺死的魚,魚肉不會僵硬,而且會有一種天然的水香。”

  所有人都凝視著趙純良,當然,他們的目光各有不同,兩個老外,埃里克和弗蘭,都是期待的看著趙純良,那幾個國內的廚師則沒那么好忽悠,他們是抱著懷疑的目光看著趙純良,至于林思伊和黃媛,兩人對趙純良的了解遠多于其他人,所以她們都是用一種靜靜看著你裝逼的表情看著趙純良。

  趙純良深吸一口氣,手持長刀沒入了水中。

  水里的草魚一點都不知道大禍臨頭,他悠然自得的游著泳,想著今天晚上要吃點什么草好呢。

  就在這時,一道暗流突然涌動。

  草魚似乎有所察覺,但是突然之間,寒光抖生。

  咻咻咻。

  寒光猛的襲上草魚,只是一個呼吸之間,草魚在水中被。

  準確點說,應該是被剝肉了。

  因為在場的所有人都清楚的看到,草魚兩側的魚肉,被趙純良在水中直接給切了下來。

  他沒有用另外一只手抓住草魚,直接拿著刀在水中那么一劃,肉就掉了下來。

  “這是怎么回事。”埃里克驚駭的叫道。

  “神了。”旁邊的一群廚師也跟著叫了起來。

  “好神奇。”黃媛也忍不住驚嘆了一聲。

  “裝神弄鬼罷了。”林思伊略微不屑的說道,只是眼里的驚訝出賣了她的話。

  趙純良順手一撈,將水里的兩大塊魚肉給撈了出來。

  這時候人們才看到,水里的鯉魚,竟然沒死,而且它竟然好像什么都沒有察覺一樣,繼續扭動著身子,那渾身的內臟,只被一點點很薄的肉給包裹著。

  “刀好快啊。。”廚師們是內行,紛紛感慨道。

  趙純良隨手一扔,把兩塊魚肉扔到了桌子上,可以看到,那兩塊魚肉還在抽搐著。

  “怪惡心的。”黃媛低聲說道。

  “確實,魚還沒死呢。”林思伊認同的點了點頭。

  “這就是兩塊有靈魂的肉。”趙純良說著,走到兩塊肉前頭,將手中的刀輕輕壓在魚肉上,對在場的人說道,“草魚的肉里有很多暗刺,接下去我們就要在片魚肉的同時,把暗刺挑出來,這個動作需要快,因為魚肉的靈魂在快速的流失。”

  說著,只見趙純良突然猛的一拍桌子,因為反震力的作用,兩塊魚肉直接飛了起來。

  趙純良低喝一聲,手中的刀猛的揮舞了起來。

  唰唰唰唰唰。

  只聽得幾聲輕響,那兩大塊的魚肉,竟然瞬間被切開,切成了一塊塊薄如蟬翼的肉片。

  一根根白色的刺,詭異的從魚肉之中掉了出來。

  啪噠噠。

  魚肉落在了案板上,整齊的跌成了兩條長龍。

  趙純良并未停歇,他拿起一口空鍋扔到了煤氣灶上,點上大火,然后舀了一大勺的油倒進鍋內。

  大火的作用下,油溫瞬間提升,趙純良用大勺從各個佐料罐子里挖起各種各樣的佐料,然后扔進了油鍋里。

  轟。。

  一道火龍瞬間將大鍋點燃,趙純良也不怕燙,一把抓住了油鍋的手柄顛了好幾下。

  一股麻辣香味瞬間飄散開來,隨后趙純良一個轉身,將桌子上已經排好的魚肉裝進一個盤中,然后把那還在燃燒著的大鍋給拿了起來,把鍋里的油倒進了裝有魚肉的盆里。

  火龍順著油,從鍋里一直燃燒到了盆里。

  所有人都目瞪口呆的看著這一幕,這就好像是只有動畫片里才能出現的情景,眼下竟然出現在了現實之中。

  這太神奇了。

  “燃燒的靈魂。”趙純良拿起那還在熊熊燃燒的盤子,放在桌子中間,隨后拿過一個鍋蓋,猛的蓋了上去。

  砰的一聲,火焰盡滅,趙純良一把將鍋蓋拿了起來,一個令人發指的香氣,就這樣四溢開來。

  所有人都圍到了趙純良的身邊,所有人都驚訝的看著趙純良盆里的那些魚肉。

  “就只是用熱油澆一下。這樣能入味么。”埃里克疑惑的問道。

  “你試一下。”趙純良雙手抱胸,面色自負的說道。

  埃里克拿著筷子,夾起了一塊魚肉放進了嘴里。

  當埃里克牙齒咬下去的一瞬間,他整個人呆住了。

  “這魚肉,怎么會如此的Q嫩軟彈,這只是普通的草魚而已,怎么會有這樣的口感,那香味在味蕾上就仿佛跳舞一樣,這到底是為什么,是為什么啊。。”埃里克不受控制的叫道。

  “靈魂。”趙純良淡淡說道,“因為這是一道有靈魂的菜。”

  “有那么邪乎么。”林思伊有點好奇的夾起一塊魚肉放進嘴里,然后她也愣住了。

  這魚肉確實很好吃啊。林思伊驚訝的看向趙純良,他以為趙純良只是裝個逼,沒想到趙純良竟然是真的牛逼啊。

  旁邊圍觀的人此時也都已經走上前來,紛紛夾起魚肉放進嘴里。

  這些人的表現和埃里克如初一直,他們都被那Q彈軟嫩而且味道十足的魚肉給鎮住了。

  “我吃過無數的魚,但是卻從未吃過如此好吃的魚肉。”埃里克熱淚盈眶的看著趙純良,說道,“趙先生,是你讓我感受到了這條魚的靈魂,如果可以的話,我希望拜您為師,像您學習廚藝。”

  “我只是一個美食愛好者,沒啥廚藝,只是愿意花時間去琢磨,如果埃里克先生有時間的話,我們可以就美食的事情一起切磋一下。”趙純良笑著說道。

  “我有時間,當然有時間,最近一段時間,我們都將在京城和貴公司的林總黃總商談合作的事情,我有的是時間。”埃里克連連點頭。

  “正所謂禮尚往來,埃里克先生,我會將我所會的關于美食的一些烹飪技巧和您交流,但是我也希望,您能夠在某些事情上,也適當的給予我們方便。”趙純良直言不諱的提出了他的要求。

  埃里克愣了一下,隨后突然笑道,“關于這次合作,我和我們的公司都抱著極大誠意來的,所以,我們一定會給出足以讓你們動心的條件的。”

  “如此甚好,那咱們繼續去吃飯吧。魚肉不管飽,最好得來點肘子牛排啥的,那吃起來才爽。”趙純良大笑著說道。

  “走走走。。”

  “純良,我怎么不知道你會做這么神奇的東西。”黃媛走在趙純良身邊,低聲問道。

  “這很神奇么。”趙純良撇了撇嘴,說道,“比這神奇百倍的我都會。”

  “哦。你從哪里學的。”黃媛問道。

  “新東方。”趙純良隨口扯道,其實他的廚藝,并沒有找外人學,都是從他的老子那里學到的,以前趙純良不知道他老子為什么會那種詭異的做菜手法,到了現在趙純良才明白,自己老子活了那么多年,見識遠比別人的廣的多,會點詭異的做菜手法那也是自然而然的。

  其實趙純良不知道的是,他從自己老子趙建宇那里學到的所有做菜的手法,其實都是古時候皇宮內御廚的做菜手法,趙建宇年輕的時候對什么東西都有興趣,自然而然的就找那些御廚學習了一些手法,而這些手法往往是御廚們不外傳的技能,很多都隨著御廚的身故而消失在世間,所以現在的人看到這樣的做菜手法才會覺得驚訝。

  重新回到餐桌上的埃里克明顯的比剛才熱情的多了,他時不時的就逮著趙純良問上一點東西,趙純良倒也不藏著,有問必答。

  午飯就在這樣愉快的氛圍下結束了。

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