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在2020年的時候,全世界的便利店模式,已經基本趨于穩定了。
除了各個國家的地方品牌,711在全球稱得上是霸氣十足的攻城略地,絕對的老大。
然而它在華國內地卻是偏偏水土不服,輸給了老二Family
甚至于在華國最大的城市滬海市,它還輸給了老三羅宋。
只不過呢,無論Family
Mart、羅宋、上下午、Sunkus這些怎么追趕,711的霸主地位,一二十年之內,都沒有辦法動搖。
這里面就牽涉到一個品牌文化問題,也牽涉到一個自身運營的問題。
711的老巢在美.國,但它真正發展成一個便利店文化,讓便利店文化風行全球,至少是全球的發達國家,卻是在日.本。
當初在美.國711只是一個很普通的便利店,并沒有太多的特點,它的所有人也沒有想著怎么去深耕便利店文化,怎么去好好的發展未來,把它做大做強。
在南方集團,711自始至終都只是他們的第二線的品牌 正是通過不斷的在日.本的發展和實踐,它才能發展成一個擁有數萬家門店,利潤率全球第一的超級零售便利店集團。
這個過程會持續十年、二十年,甚至是以后每一年,他們都在不斷的調整和進步,這也是為什么711一直保持優勢的重要原因。
711進入日.本是1973年,真正開始營業是1974年,到了如今已經差不多有1300多家店面的711,還在很原始的探索之中,鈴木敏文還沒有開始開掛,沒有狂飆猛飛的迎來自己的超高速發展期。
以后711號稱的1000多種服務和商品的變x營業模式,現在還只是一個雛形。
但是,這事兒鈴木敏文還沒有摸索出來,殷俊卻早就已經了然于心了啊!
伍漢是沒有711的,不過殷俊去香江旅游的時候,見到大街小巷到處都是711,就對711產生了興趣,特意去了解了一番,也由此知道了這個零售便利店是多么的牛比,它的模式是多么的先進,多么的具有制霸一個城市、一個區域的能力。
講真。
依照711的模式,在2020年可能還顯現不出來,但到了2030年,當華國人的素質和財富已經到達了一定的層次,那么那些什么美宜佳、可的、紅旗、好德等等省.級連鎖店,全部統統都要被711、Family
Mart、羅宋這些國際品牌給擊潰。
因為人家的運營模式和不斷研發進取的精神,絕對不是你這些得過且過、小富則安的本土品牌能比擬的。
這一次在香江建立711,殷俊甚至都沒有從美.國總部挖幾個人才過來。
他只是在春節后的時候,在本地的兩大超市零售業巨頭惠康和百佳超市里面,挖了幾個精英的中層管理人員,然后就把他們集中起來,每天給他們上課講711的發展模式。
雖然這樣的授課,在殷俊開始拍《生死時速》就結束了,但對于這些運作便利零售超市有著豐富經驗的管理人員來說,已經是如同醍醐灌頂,茅塞頓開了。
在他們分別去進行各種籌備的時候,殷俊也在讓人觀察著他們的動作。
最后在3月份,籌備得差不多了之時,殷俊才任命了一個協調能力和思索能力最強的人為711香江總經理。
這個人叫金秋文,今年33歲,原來惠康超市小商品部的總監,殷俊是花了高價錢,才把他給挖過來。
結果他在這么一個月的時間里面,無論是店面的選擇、還是在生產供應商的選擇上面,都充分的讓殷俊感覺到了和未來711差不多的那種味道,所以在這一次的總經理競爭之中,他就獲得了勝利。
金秋文也不含糊,3月份上任后接著埋頭苦干,終于在4月24號這一天,把50家711門店全部正式營業!
711的位置,金秋文選擇在了上環、中環、油尖旺這三個區域。
香江本來就不大,所以50家711開在了繁華區域,好像一下子就讓人們覺得,走不了多久,就能看到一家711似的。
開在街面道路上的711,面積都是在1200方呎以上,非常的顯眼,這樣一下子就給711帶來了足夠多的名氣,也讓開業的第一天,出于新鮮感進入711的白領們,簡直擠爆了營業店鋪。
可是,只有711的管理人員才知道,為了促成現在這么開業火爆的現象,他們付出的代價有多么的大。
最苦惱的就是房租問題。
本來一開始想著麒麟集團財大氣粗,現在房地產又在不斷的升值,所以金秋文他們是建議殷俊直接購買臨街鋪面。
殷俊沒有說話,只是讓他們去了解一下,現在上環中環這些區域臨街商鋪的價格。
結果,許久沒有和鋪面接觸的他們,真是大吃一驚。
油尖旺的臨街鋪面,比如粵東路上面的,價格直接飆升到了1.5萬港幣每方呎,相比去年足足漲了一倍。
這都不算厲害的,最厲害的是中環的臨街商鋪,一方呎就喊到了5.3萬港幣,嚇得他們連價都沒有還,直接走人。
這么一算,油尖旺的一間1200方呎的711鋪面,買下來就要1800萬港幣;中環的1200方呎鋪面,就要6360萬港幣!
50間鋪面算下來,單是購買單價就要18.5億,你加上裝修、人工、鋪貨、前期虧損預算等等,按照兩年的時間計算,少了25億港幣,你能搞得下來嗎?
25億港幣……
香江能拿出來的,恐怕也就是寥寥幾人而已吧。
要是沒有貸款購買迪斯尼、聯藝電影公司、711的殷俊,倒是能拿出來,但這樣絕對是劃不來的事情!
現在有錢拿來做流動資金發展生意,那才是最好的辦法。
于是,最后就變成了租賃。
幸好香江現在到處興起了建設的風潮,許多鋪面都還沒有租出去,所以還算比較順利的能租到。
但也有麻煩的事情,那就是業主們,通常都不愿意簽長約。
業主們更傾向于一年一簽,但這顯然是不可能的,所以一般都是兩三年簽一次。
特別這是殷俊做的公司,那就更是要讓他們覺得肯定能做好,做好了之后,我正好每兩三年就漲價一次,跟著殷俊一起掙錢。
業主們的如意算盤打得很響,可這對于711香江公司,便顯得非常麻煩了。
如若是兩三年后,我剛剛把生意給做起來了,營業額好了,你就急匆匆的想要漲價,那我可就被動了。
可是,在這一點上面,業主們,無論是公司,還是私人業主,都堅持了這個要求,最多只能三年。
沒有辦法之下,金秋文只能去詢問殷俊,該怎么辦。
這也不怪他沒有抓拿,牽涉到營業穩定的問題,牽涉到數億總體投資的問題,他也沒有底氣。
殷俊一聽就笑了,直接讓金秋文大膽的去簽訂租約,而且不簽三年,只簽兩年。
金秋文聽到殷俊的話,都有些嚇住了,以為老板是在說反話,再三確認了之后,才忐忑不安的簽訂好了兩年的租約。
其他人當然不知道,香江的房地產崩盤是什么時候。
但殷俊卻記得清清楚楚,根本不可能忘記。
在明年開始,房地產實際上就已經開始下行了。
最后的一根稻草在明年的9月,撒切爾夫人在大會堂的臺階上險些摔了一跤過后,就是香江房地產徹底崩盤的開始。
距離現在的1981年4月,滿打滿算也不過是一年半的時間,我干嘛要和你們簽3年的合同?
只要到了1983年,全香江的房地產持續暴跌,我想要什么便宜的房子找不到?
到時候應該是你們求著我來簽約租房!
不管怎么說,711這個早就有消息的便利店,終于是開門營業了,讓很喜歡嘗鮮的白領們,確實是有了可以去的地方。
711的布局都是一樣的,進門的靠落地玻璃的一面,首先引入眼簾的就是一個復印傳真機,只用你投入硬幣,便可以復印你想要復印的文件,還有傳真你想要傳真的文件。
復印傳真機旁邊,就是一排排的報刊雜志,無論是唱片、漫畫、報紙、周刊、月刊、暢銷故事書等等,都是一應俱全。
中間的貨架分成三排,靠墻的兩面是一排透明的大型冷藏箱和冷凍柜,里面放著各種飲料、牛奶,以及速凍飯、速凍餃子等等速食產品之類。
最顯眼的位置,就是711精心準備的各種便利食品,比如飯團、面包、便當、零食。
這些便利食品可不是什么大路貨,也根本不是外面能買到的東西,全是711跟相關的商家定制的,專供711版本,外面你買不到。
這就突出了唯一性。
而在結賬臺這邊,又擺放著加熱的爐子,里面有包子、熱飲。
另外一個分成了好多格的沸騰的湯鍋里面,則是一串串的關東煮,火腿腸、蘑菇、鵪鶉蛋、豬肉串、蘿卜……還有香江人最喜歡的魚丸,這樣的混合食物香氣,讓一進門的客人就能聞到。
只要你有饑餓感,就都會想要買上幾串來嘗嘗。
在營業員的背后,則是擺放著香煙、小件用品、微波爐等等,琳瑯滿目,看上去卻又不會覺得雜亂。
事實上,整個711給人的感覺都是東西很多,但卻感覺很溫馨。
雖然不能買到蔬菜、豬肉和水果,可如果作為一個應急的便利商店,那還是非常夠用的。
至少你渴了能進來拿一瓶水喝,餓了可以買一個三明治或者飯團,熱的包子也行,甚至是買了盒飯,放進微波爐里面“叮”一下,也是能很快吃到熱乎乎的飯的。
下雨了順便進來買把雨傘、煙抽完了來補充一包煙、情侶開x買點用品……等等,這些日常普通的需求,在711基本上都能得到滿足。
最關鍵是711里面干凈大方,燈光明亮,到處都很整潔,有種很氣派的現代感,比起那些街頭巷尾的雜貨店,實在是提高了不少的檔次。
所以白領們只要一進去了711,就覺得自己以后還是到這里來買東西,比較是符合自己的身份。
如果買點小東西都要和摳腳大叔說半天,還得忍耐他們的咸濕眼神和調x,真是有點影響上班的心情。
再加上這是香江的驕傲——殷俊的旗下產業,是從美.國人手里買過來的,這就更會讓香江的白領們多一分驕傲。
看吧!
俊少都能在美.國收購產業了,我們怎么能不支持一下?