火焰!
北條美代子倒退兩三步,但滾滾熱浪仍然撲面而來,讓她有種置身熔爐的錯覺,額頭立刻冒出汗漬。
繼續退到廚房門口,灼人的氣息才稍稍減弱。
外面的人群驚呼過后,隨后是詭異的沉寂。看客們一張張面孔被火焰照亮,眼睛里倒映著怒吼咆哮,四處亂躥的火之蛇。
整個灶臺幾乎都是火焰。
“……他在干什么?!”北條美代子可以聽到峰之崎八重子的低語,這個女人經過短暫的失神,便恢復了從容,目中透著一絲不加掩飾的嘲弄。
“這種火焰……他當我是個純粹的看客么?門外漢?”
峰之崎八重子眼角余光往后瞟,見一群食客臉上的驚嘆,不由低低笑了起來,“大火只是表演技,就是用來嚇唬人的,用這種火焰烹煮出來的料理,會附帶濃郁的油煙味,而且稍不小心,食材還會變得焦糊,相當于制作失敗了!”
“他當我好糊弄么?”峰之崎不由地環抱臂膀。
雖然她不是專業廚師,但好歹是個品嘗過各種高級料理的美食家,一些粗淺的廚藝常識,她還是懂的。真正高明的廚藝,永遠是在不經意間,把一道料理烹制完成。
夸張的廚技,炫耀和表演成分多一點,根本不實用!
北條美代子背對峰之崎,內心實則也有點同意這個女人的觀點。
就比如她父親,北條樓經常會來一些不懂廚藝的名流政客,純粹看熱鬧那種,而投其所好,她的父親經常公開這樣烹飪,滿足那些人對視覺效果的追求。
當然,在高級主廚手上,火焰對一道料理的危害度,已最大限度降低,油煙味或多或少有一點,卻并未破壞料理本身的味道和口感。
要不是昨晚,親眼目睹夏羽烹制‘大爆回鍋肉’,此時北條美代子應當很緊張。
昨晚紅鍋“火焰”的可怕高溫,實際上并不弱于面前的滾滾焰浪。
所以美代子非常期待,這次夏羽會呈現出怎樣的作品。
人群看熱鬧,峰之崎和美代子也是似懂非懂,可是最外圍看出了一點門道的涼子麗娜,內心之波瀾只有她自己清楚。
廚技!
涼子麗娜深吸口氣,牢牢盯住失火的炒鍋。
她恰巧站在樓梯上,于高處往廚房俯瞰,因此可以觀察到,火焰就如同颶風,內部有著空曠安靜的暴風眼,即將完成的蜀川回鍋肉,就在這個區域,被熊熊大火包圍,食材本身并沒有起火。
這種技法充滿了雜技感。
涼子麗娜隱隱有種熟悉之感。昨晚她吃過的那道‘大爆回鍋肉’,用的似乎也是相同的火焰廚技,可是才過去了一個晚上,這種廚技好像就被夏羽摸到了一絲神髓。
這時,隨著高溫火焰的灼燒炙烤,一股強勢而霸道的濃香,席卷而出。
濃香有著辣味,但并不嗆鼻,僅僅是嗅著這股濃香,許多圍觀客人就已經眼冒綠光,不停地擦拭嘴角的口水。
峰之崎猛嗅一口濃香,變得不淡定了,臉上泛起驚疑。
“完成——”
啪。敲了個響指,環繞著炒鍋的火焰便漸漸散掉。
夏羽瞟一眼旁邊還剩下大半瓶的紅星二鍋頭。這并非什么魔法,熱油加白酒就能點火,但非專業人士不建議模仿,且沒有廚技壓身的話,這樣點火不僅要毀掉一道料理,還可能把自己點燃了,引火燒身。
當然了,這也是夏羽的無奈之舉。
要知道小當家原著里面的‘爆炎廚師’亞刊,那可是擁有內力的廚師,武林高手,那家伙與小當家在長江上對決時,火燒長江,炙烤青魚,場面比夏羽烹飪回鍋肉玄幻多了。
沒有內力什么的,只有借助外力發動‘爆炎’廚技。
灑白酒點火,料理中不免有酒味。所以,夏羽昨晚在廚神空間嘗試到將近早上才睡過去,其中修改食譜之艱辛,只有他本人清楚。
鍋鏟唰唰唰幾下,將料理裝盤。
把一盤香氣噴噴的回鍋肉,放在廚臺上,夏羽回頭,對門外的峰之崎,作了個請的手勢,“峰之崎小姐,我的料理做好了。嘗嘗你就知道了,這就是我目前所能做到的,料理的極致!”
說著,他在內心補充一句:是火焰的極致!
“料理的極致?”
峰之崎抿著嘴走來,事到臨頭,她突然感到了害怕。
這股情緒并非來源于料理。
桌上的回鍋肉,色澤油亮。青蒜條和干紅辣椒,混雜在爆炒得略微卷曲的肉片之間,潔白的陶瓷盤底是紅油醬汁,可以說醬汁也是這道回鍋肉的精華之一,蜀川豆瓣醬,賦予了醬汁特有的香辣風味。
光是偷瞄幾眼料理,峰之崎就感覺嘴里唾液在急劇分泌,名為食欲的惡魔,怒吼著從囚籠里逃脫而出,在她內心深處亂沖亂撞。
“給你筷子——”夏羽特意拿了一雙干凈的筷子給她。
峰之崎接過筷子,卻沒有立刻下筷。
“怎么了?”夏羽笑問,“你放心,絕對不是黑暗料理,你會得到享受的。”
他在“享受”二字上,加重了語氣,顯得意味深長。
“事先說好,如果不能讓我滿意,丟臉的可不是我,而是你。”峰之崎嘴硬丟狠話,右手顫抖地,持握筷子,夾起一塊沾了紅色醬汁的肉片,緩緩送進口中。
“唔……”
肉片進口,峰之崎雙目驟然放大。
滑!嫩!
她甚至沒有用牙齒,肉片就像在舌頭化掉了,五花肉無疑是極為肥美的,濃香沿著舌頭,旋即在整個口腔爆發。
峰之崎瞬間迷失在香之海洋里,眼睛泛起一層迷離的水霧,好吃到哭。
“怎么樣,好吃吧?”夏羽在旁笑著。
張張嘴,吸進了一口空氣,峰之崎正打算說話,可這時候,空氣好像引燃了火焰,另一股與濃香截然不同的味道,在口腔爆炸!
她在心底深處發出尖叫,此刻峰之崎就感覺自己站在火山口,不著寸縷,腳底下就是正在一層層漲高的滾燙熔巖,峰之崎拼了命往山下奔跑,可半途腳下一滑,摔進了一口紅油溫泉,滾燙的紅油立刻將她淹沒。她在奮力掙扎,白膩的身體全是灼燒紅痕。