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第九十一章 秦王

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  支持啊!)

  有人說中國是個人情社會,中國人都好面子,這話張超很贊成。就算是到了唐朝,唐朝人也是一樣的好面子。

  不管有錢沒錢,勛貴還是平民,都把臉面看的很重。平時省吃儉用,可到了逢年過節,卻得張羅著酒菜請客。一輩子辛苦,卻也要在兒女結婚上,比嫁妝拼娉禮。

  張家日子現在過的還算不錯,老爹便急著起大房子,打窖前的敬神儀式,還要擺個上百桌的流水席。

  不得不說,雖然有些鋪張浪費,但確實很有面子。

  上百桌的流水席啊,還有四縈四素,八碗八碟,趕來的客人們都無不豎起大拇指稱贊張家的闊氣豪爽。以后提起白鹿鄉,張家溝的老鐵槍那必然就將是新崛起的一號財主了。

  在長安城沒有多逛,張超早早趕回家。

  今天是張家擺流水席,一大早上他做為主家要忙的事情很多,得幫著招呼客人,安排宴席等。

  早上這頓飯是便飯,迎客飯。有些客人會來,有些客人則要等到中午才來,不過桌凳該擺還是得先擺好,碗筷也得一一準備。

  為了今天的流水席,張家把全村的婦人姑娘們都請來幫忙了,各家的男人也都一齊上陣幫忙,反正這些人也是張家請了吃席的,他們做為同村,便相當于張家的宗親族人一起充當宴席幫手。

  男人大早上開始四處借桌凳,借碗筷。

  為了湊齊一百桌的桌凳和碗筷,張家的男人們不但把張家溝幾十家都借遍了,還把張家里的其它幾個村子也都借了一遍。

  這年頭,普通百姓的家里,連鐵鍋都還沒能做到家家有一口,好多人家里用的還是陶鍋。碗碟也是一樣,許多人家里只有幾個木碗陶盆,要湊齊一百桌的碗碟,必須得各家去借。好在這年頭大家都習慣這樣,都覺得理所當然,誰家要辦喜事請客宴席,桌凳碗盤都是借來的。

  一群婦人今天專門負責廚下,把買來的菜洗凈揀摘,切好備用。有些則專門燒火,打下手。

  主廚這個位置,張超今天讓賢,他堂堂張家少主,并不適合在今天親自擔當大廚的位置。主廚的位置,張超安排給了管家妻子周氏,她的兩個女兒,大丫和二丫也算是在廚藝上得了張超一些真傳的,因此今天擔任的是周氏的助手之職。

  張周氏母女三個負責掌勺,不過菜單都是用張超早已經擬好的。

  幾口新灶上,架的全是從長安鐵匠那里特別訂制的新式大鐵鍋,這種碟形的大鍋,是非常適合炒的。比起原來的鍋,更薄更易加熱,也更適合猛火急炒。

  除了炒鍋和新灶,張超還早給廚房準備了數種調味料,用醬提煉的醬油,沙糖提煉的白砂糖和紅砂糖,以及加工過的細鹽,另外有張超用昂貴香料特制的五香粉,還有十三香等。

  張超準備利用這次酒席,好好的測試一下唐人對于真正炒菜的反應。

  這頓飯主要是豬肉為主,按照菜單,柯伯等人已經把昨天殺好的豬肉分切。大塊的肉塊,這是為紅燒肉準備的,一根根排骨斬斷,這是為排骨燉冬瓜準備的,豬耳朵切絲,這是為涼拌耳絲準備的。

  那邊婦人們已經在揉制面團,今天早上的主食是刀削面和小米粥。

  刀削面也是張超的,和不托等面食相比,刀削面同是死面食品,不需要過多時間的發酵,醒面就行。同時,刀削面更節省時間,不需要把面搟平切條,直接一團面拿薄刀削就是,省事省心,削出來的刀削面,還別有味道。

  太陽出來,便陸續有附近受邀請的村民們前來了。

  大家三三倆倆的結伴前來,都換上了干凈的衣服。

  老爹今天也是換上了一身嶄新的袍衫,帶著幞頭穿著烏皮靴子,連眼罩都換了一個新的。臉也用香皂洗過,胡子都精心修剪過了,整個人看起來真的年輕了起碼十歲。

  張超也換上了妹妹蓮娘幫他做的新衣,還是件帶夾層的復襖,里面填充著絲綿,穿著很是暖和。

  父子倆站在村門前,對著前來的客人一一歡迎。

  里正和村正則在村門口擺了張桌子,拿著張筆收禮記賬。

  趙莊趙老爺子,送山羊一只,母雞兩只,雞子一筐。

  村正收過禮物,然后高聲報唱,里正則拿著筆將其記錄下來。這也是時人擺席的一個特色,得禮尚往來,來赴宴是不能空手的,得帶禮。而主家也會安排好人,負責收禮,并還要唱禮。

  大家都是好面子的,一般參加什么樣的酒席都會有一個約定俗成的標準,該送什么送多少都是有數的。

  不過今天趙莊的趙老爺子明顯出手很闊綽,居然送了一只羊兩只雞還有一籃子雞蛋。

  趙老爺子穿著打補丁洗的發白的布衣,拱手向老爹道賀。

  來了就好,怎么還能讓你這么破費呢,老叔太客氣了,禮重了。老爹忙聲道。

  算不得什么,張員外你給把地租佃給我們,還改租降息,免費借牛給我們,我們心里不知道多感激呢。今日你打窖擺席,我們也不能空手來不是,一點心意,你一定得收下,要不然我們可真的過意不去。

  趙家莊種張家田的佃戶都來了,每家也都帶了禮物來,沒人送錢,送的都是自家的東西。有人送只羊,有人送雞有人送鴨送鵝,還有送點干棗的,多少不一,但都很真誠。

  五叔,替我請趙莊各位進去,好好招待。張超喊道。

  早上這餐是便飯,客到湊滿一桌就開席,都是八人一席。

  其實原本張超想搞個自助餐的,不過想想還是有些太另類了。

  一拔拔的客人過來,張超應接不暇。

  三郎,聽說你家流水席準備了八碗八碟,我可是空著肚子過來的,跟我說說,這八碗八碟,都有什么好吃的,有啥新鮮菜式。遠遠的,程咬金就在馬上喊道。

  程咬金旁邊,還有著一大群人,都是長安來的客人。

  秦瓊羅士信牛進達單雄信程咬金等一大票熟人,也有崔善福、鄭善果、鄭元璹、鄭善愿、鄭元琮、鄭元珣等張超的未婚妻家人和親戚等。

  除了他們,張超還看到李君羨、常何、吳黑闥等人也來了。

  另外還有好幾個張超不認識的人,跟早上剛見過的長孫無忌在一起。

  其中有個年輕人雖然只是尋常裝束,可張超卻一眼覺得這人絕不簡單。他很快就猜測這人應當就是李世民。

  畢竟他觀察下,發現長孫無忌與他站的很近,而且旁邊的幾個文士和魁梧大漢也是以這人為中心,連秦瓊和程咬金他們,都是隱隱以他為中心。

  二十來歲,跟自己年紀相仿,眾星捧月,舉手投足還這么有氣質,除了是秦王李世民,這個帝國的第三號人物,張超也想不到還有誰了。

  李世民都跑到自己鄉下村子里來吃流水席,這還真是讓張超沒有料到的。不過想想歷史上的李世民,本就不是什么普通人,連打仗都喜歡經常親上陣線,甚至以身為餌,現在微服來鄉下吃頓鄉下酒席,也算不得什么。

  張超見過諸位!

  秦瓊并沒有介紹李世民的真實身份,只是對張超說那些人是秦王府的同僚。

  有房玄齡有杜如晦,還有唐儉、宇文世及、虞世南等一票天策府的官員,但秦瓊介紹到李世民時,只說他是天策府的從事中郎秦琮。

  聽到這個名字,張超越發確定這人就是李世民了。秦琮,明顯是個化名嘛。秦,李世民爵位是秦王,至于琮,就是仲。伯仲叔季,仲是老二,李世民不就是李家老二。

  不過既然他們不透露身份,張超也沒必要說破。

  當下便也只把李世民當做是天策府的從事中郎秦琮了。

  早聽咬金說起你烹飪的一手好飯菜,連賤肉都能做成美味,今日正好休沐,我等就一起結伴前來,蹭頓酒飯,突然前來,還請恕罪啊。李世民笑呵呵的說道。

  諸位不嫌棄我這鄉村寒舍,粗茶陋飯,能夠光臨,已經讓我這蓬蓽生輝了,我們高興還來不及呢,諸位請進。這么多大人物前來,簡直是天策府組團來混飯吃了,可張超還得表現的很高興。

  我們準備了一點小禮物,還請不要嫌棄啊。李世民一揮手,他身后的黑大個便牽過來一輛馬車。

  幾桶水酒,不成敬意。

  張超看著那整整一馬車的酒,心想著這禮物倒是挺重的。如今這年頭酒可是奢侈品,私人不準釀造,官方的酒坊產量不高,因此酒價極高。

  一般中檔的酒都得斗酒上千錢,這李世民直接就送來了一馬車,起碼得有上千斤。就算是普通的酒水,估計這車酒都得有好幾十貫錢,若是稍好點的酒,只怕還價值更多。

  張超看了看那車酒,再看了看那個冷酷無比的黑大個,心里猜測著,估計這黑大個就是李世民這兩年新收的超級保鏢尉遲敬德了。(

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